Birayla çikolata bile eşleşir
Yakın zamanda yapılan bir bira tadımında Bir Nokta Kitabevi , Sarah Cucala Bu damıtılmamış sihirli iksir ile her türlü yemeği eşleştirmenin uyumunu anlattı ve her yudumda efsaneleri yıktık. hayır, bira şişmanlatmıyor . A %80-90'ı sudur . Bir bardak portakal suyuna benzer şekilde diğer alkollü içeceklerden çok daha az kalori alımı. Size donmuş bardakta bira ikram ederlerse asla mutlu olmayın. Aromasını, aromasını ve köpüğünü değiştirecekler.
Birçok farklı türü vardır: Pilsen lager, özel, ekstra, bock, ale, abbey, buğday, siyah, alkolsüz ... Ama biz şunlara odaklanacağız: hafif, manastır ve köpüklü siyah onlarla müttefik olabilecek bazı gastronomik tekliflerle.
soğan ile tarak
HAFİF BİRA: PILSEN LAGER VE ÖZEL LAGER
Baharatlı, kızarmış ve yağlı yemekler için, onu bir baharatla eşleştirmek idealdir. Pilsen Birası tatları temizleyecek ferahlatıcı. bu yüzden hafif biralar, hamsi gibi mezeler veya Meksika yemekleri ile mükemmeldir. . Nachos ve guacamole ya da biraz burrito ile bir Coronita'ya asla hayır demeyeceğiz. Japon yemeklerinden çok daha az vazgeçeceğiz. Asahi, Kirin veya Sapporo . Barda biraların, tortilla şişlerinin ya da kroketlerin yanındaki biralar bile değil. Refakatsiz enginar veya sağlıklı salatalar bile.
Ayrıca baharatlı yemeklerde ferahlatıcı bir his sağlar. acı biber veya acı biberden kaşıntıyı gidermek . Ayrıca denizin lezzetini yoğunlaştırması ve damağı temizlemesi nedeniyle yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleri ile harika bir uyum sağlar.
Mezeler ve salatalar ile mükemmel en hafif biralar
EKSTRA LAGER
Sonbahar ürünleri gibi kestane veya trüf ile mükemmel bir şekilde harmanlayın ekstra bira , değerli bir kehribar tonu. Örneğin trüf havası olan bir kestane kreması ile ekstra bir muhteşem olur. Peynir veya et ile de tadabilirsiniz. tarz yaparsan Avcı filminde Robert De Niro ( Michael Cimino , 1978) çok iyi Rolling Rock Ekstra Soluk elinde, çok daha iyi.
ABBEY'İN
etli Biberli bonfile . Acı tadı, hafif olanlardan daha fazla vücuda sahip olması ve karamel, muz kabuğu ve elma aromaları için et veya peynir ile idealdir. Şüphesiz, Manastır peynirleri muhteşem bir müttefiktir aynı adı taşıyan bira ile. Trappist rahipler Chimay Bu iki muhteşem ürünü işlerken yanılmamışlar.
Etli biber sığır filetosu ile Abbey birası
SİYAH YOĞUN
Garip ve garip görünse de, tatlı bir dişi eşleştirmek için en iyi seçenek çikolatalı tatlı ile yapmaktır siyah bira meyan kökü, kahve ve fındık aroması için. Bir başka iyi fikir de ona peynirlerle ya da efsanevi bir tatlıyla eşlik etmektir. Çizkek çilek veya ahududu püresi ile. evet, biriyle Guinness.
Deneyin ve göreceksiniz.
Ahududu püresi ile siyah bira ve peynirli kek
bira Balık