Sonunda burada: dünyanın en iyi torreznosunun tadını çıkarmanın kesin yolu.
az değiliz ki Paquita Salas'ın torreznos'u övdüğünü gördüğümüzde suça ortak bir gülümseme çizdik , ve bu yemek İspanyol mutfağının bir amblemidir. Ve daha spesifik olarak, Soria eyaletinin bir sembolü . Bu yüzden belki de en çok beklediğimiz an buydu: Kesin rota, dünyadaki en iyi torreznoları denemek için geliyor.
Ve işte bu, hadi itiraf edelim, Güçlü bir meze ama biz onları pipo gibi yiyoruz. . Sadece onlardan bahsederken, zihnimiz mükemmel resmi yeniden yaratma yeteneğine sahiptir: teras, güzel hava, elde bira ve torreznos tapası. Onlara Soria'nın enerji barları diyenler var ve haklılar.
Ancak bunların pişirilme şekli her zaman benzer olsa da, bunların sunulma ve tüketilme biçimleri kuruluşa göre değişmektedir. onları denediğiniz zaman, torreznos her türlü yeniliğe izin verdiği için. Bu yüzden gereğinden fazla Soria ilini ve çevresini kapsayan bir gezi damağı sonsuz olasılıkları için eğitme arayışı içinde.
Dünyanın en iyi torreznosunu denemeye hazır mısınız?
TORREZNO'DAN TORREZNO'YA
Dünyanın en iyi torreznosunu denemek herhangi bir fantezi ile ilgili değildir. Bu yeni rota Torrezno de Soria Garanti Markası tarafından oluşturuldu , otel işletmelerinde durur Dünyanın En İyi Torrezno yarışmasının son yıllarının kazananları ve finalistleri . Abartmıyoruz, rota söz veriyor.
Ama torrezno nedir? ne daha fazla ne de daha az doğal olarak kürlenmiş marine edilmiş domuz eti , çevresinin soğuk sıcaklıkları sayesinde. İlgili endüstriyel süreç minimumdur ve şeker varlığı sıfırdır. İçerdiği tek yağ domuzun doğal yağıdır. Ve tüm bu konuşmanın sonucu tatlı bir yağsız et ile mükemmel bir denge içinde gevrek altın bir kabuk.
Ve bu inceliğin izinde, harita bizi Casa Augusto Restaurant veya Piscis Bar gibi yerlere götürecek (yarışmanın şu anki ulusal şampiyonu) başkentte. ama aynı zamanda mahallelere Ólvega gibi, gastro pub Tabú'ya veya San Pedro Manrique'ye gitmek, El Condado del Motores'i ziyaret etmek , önceki yıllarda kazanan. El Burgo de Osma, San Leonardo de Yagüe, Navaleno veya Almazán gibi kasabaların isimleri bile yankılanacak.
Ancak her şey evde kalmaması için, bazı kuruluşlar için de yer olacak. Barselona'daki Mesón Castellano, Burgos'taki Bochinche Bar, Zaragoza'daki Soriano Center'daki Soria Fusion Restaurant veya Getafe'deki Alba Restaurant . Torreznos için geçerli sınırlar yok, böyle bir lezzet tüm dünyayla paylaşılmazsa yazık olur.
Ve bu arada, torreznos'u mükemmel bir bahaneye dönüştürme fırsatını yakalayın. Soria'yı ve genel olarak gastronomisini ziyaret edin . Soria başkentinde, unutma Duero'nun Machadian kıyıları, El Burgo de Osma'da katedralinin önünde veya Rönesans ana meydanından geçen Almazán'da durmak zorunludur . Haritayı alın ve ziyaret edebileceğiniz tüm yerleri (ve yemek istediğiniz tüm yemekleri) işaretleyin.
'Dünyadaki en iyi torreznoların rotası' kulağa çok hoş geliyor doğru gibi, ama şimdi hayatın kendisi kadar gerçek. Midede bir delik bırakın çünkü Soria kapıları açık seni bekliyor.
Torreznolar çok yaşa!