Espeto cennetine hoş geldiniz... ama aynı zamanda et, Rus salatası ve paella.
Son yıllarda Malaga bölgesi La Axarquia gerçek bir gastronomi mekânı haline geldi . Espetos, adı akla hayale gelmeyen kızarmış balıklar ve ızgara etler en belirgin özelliği. En doğudaki Costa del Sol'un masasına körü körüne gitmek istemiyorsanız , size eşlik ediyoruz.
TORRE DEL MAR: TAPAS CENNETİ
Şüphesiz, Doğu Costa del Sol'daki favori destinasyonlardan biridir. ve hatta daha da fazlası Torre del Mar Uluslararası Hava Gösterisi Festivali'nin düzenlendiği Temmuz ayında.2020'de olduğu gibi bu yıl da festival iptal edildi, ancak bu Torre del Mar restoranlarının ağzına kadar dolmasını engellemedi, bu yüzden rezervasyon bazen bir maceradır.
Torre del Mar'da tapas çok üstte ama yeri nasıl seçeceğinizi bilmek zorundasınız. bayram yapmak El Yate'e gitmelisin (Eski Tuzlama Evi, 34) Caleta de Vélez balık pazarından gelen balıklar ve Axarquia'dan avokado ile çok iyi çalışan bir deniz ürünleri restoranı-ızgarası , hem masada hem de barda.
Torre del Mar, çok tuhaf restoranları gizler. Sahilden in ve bak kara ve deniz (Garita, 10) Torre del Mar'ın merkezinde çarşının önünde, orkinos filetosunun başka bir gezegenden olduğu mütevazı bir restoran . Dümendeki müşteri Pepe, yemek pişiriyor ve size hizmet ediyor artık bulunmayan bazı çıtır kızarmış kalamar . Tabii burada fiks menü yok, Pepe'ye o gün ne yediğini sormak lazım. Ve tatlı olarak, çilekleri tam anlamıyla bir krema denizine batırın . Gerçekten otantik bir yer.
RINCÓN DE LA VICTORIA: HER YERDE PLAJ BARLARI
Rincón de la Victoria, anıtsal bir şehir olmasının ve koyu kumlu plajlarıyla öne çıkmasının yanı sıra, Malaga'daki en iyi espetoslardan bazılarını yiyebileceğiniz bir dizi plaj bara sahiptir.
İçinde Deo (Avda. de la Axarquia, 39) gerçek uzmanlardır sardalye pişirmek ve marine yapmak. Ayrıca karides ekmeği yaparlar ve yaz kızartması yeni gelmiş olanlar için büyük zaferlerden biridir. Rehber kitapların ne dediğine bakılmaksızın herhangi bir yerel bu sahil barını tavsiye edecektir. Ve inanıyoruz.
İlk durak: Yat.
Calle Frigiliana'daki plajdan birkaç blok ötede. El Rincón de Emilio, dünyanın en iyi öküz kuyruğu kroketlerine sahip olağan hanlardan biri . buraya yemek yemeye geldin T-bone biftek, İber domuz eti ve payoyo peyniri doğrudan Sierra de Cádiz'den getirildi. Tüm öfke olan ev yapımı tatlıları gibi özenle hazırlanmış yemekler. Ayrıca porsiyonlar fazlasıyla cömert.
CALETA DE VÉLEZ: SALATA, ESPETOS VE IZGARA ET
Caleta de Vélez balıkçı limanı, Endülüs'ün en önemlilerinden biridir. . Buna ek olarak, Algarrobo plajları ile birlikte plajları kalabalık Torre del Mar'dan daha nettir, bu yüzden giderek daha fazla ilgi odağı haline geliyorlar.
Gastronomik düzeyde iki bombası var. Bir yandan, Limanda bulunan ChinChin, Rus salatasıyla ünlü yıldızla ne yapıyorlar coloraillos bazlı ev yapımı mayonez . Dünyanın başka hiçbir salatasında bulunmayan yoğun deniz ürünleri lezzeti de buradan kaynaklanmaktadır.
ChinChin Puerto, kalmak istediğiniz yerlerden biridir.
Öte yandan, buluyoruz El Bodegón (Real, 21), sardalya şişleri ve küçük kalamar tapınağı . Kalamarı şişlerler ve sonuç gerçek bir skandaldır. La Caleta'dan balık ve bir kova soğuk şişe ile atıştırmalık arayanlar için mükemmel (evet, kovaları var). Ayrıca size sunacak gerçek bir savoir faire'leri var. ızgara etlerin tam noktası diğer yandan, süper cömert kısımlarda gelir. Izgara antrikot yemek sadece cesurlar için uygundur..
Ve seyahatinizde unutamayacağınız şeylerden biri de bir torba Algarrobo keki al , Chiquito de la Calzada'nın her zaman şaka yaptığı şeyler. La Caleteña'da en iyisini bulacaksınız , Algarrobo Costa'daki aynı Avenida de Andalucía.
FRIGILIANA: EN İYİ MANZARALI YARATICI MUTFAK
İspanya'nın en güzel şehirlerinden biridir ve neredeyse kesinlikle Malaga'nın en güzelidir. . Frigiliana, güzelliğinin yanı sıra gastronomi haritasında da konumlanıyor. baston balı ve yeni başlayan zanaat bira kültürü için . Bu nedenle bal, pek çok yemeğinin baş kahramanıdır. bal ile kızarmış patlıcan , Frigiliana'dan hemen hemen her yerde tadını çıkarabileceğiniz ve onunla eşleştirebileceğiniz bir zorunluluktur. bir Axarca zanaatkarı (yerel el sanatlarından biri).
En iyi bahsiniz, terasta olabilir. Bahçe (Calle del Santo Cristo, s/n) gibi füzyon yemeklerinin tadını çıkarabileceğiniz Iberian domuz tüyü ıspanaklı, mantarlı ve fıstıklı yoğurt soslu veya pancar körili Hangi her zaman menüde her yıl. Malaga'nın en güzel kasabasının en güzel manzarasına sahip yaratıcı ve akıllı mutfak.
TORROX: KIZARTILMIŞ BALIK SEVENLER İÇİN MÜKEMMEL
Torrox, haritada Avrupa'nın en iyi iklime sahip belediyesi olarak gösteriliyor , kışın ılıman sıcaklıklarda ve yazın boğulmadan. Torrox plajı genellikle çok kalabalıktır. Pepe Oro Sahil Barı (Yayılmış Pago Carlaja, 1867), Peñoncillo plajının vazgeçilmezi. için mükemmel soğuk biraya biraz espetillo, biraz karides veya kızarmış balıkla eşlik edin eğer birkaç kişiyseniz Yer, daha önce çok otantik. Ayrıca köpek dostudurlar, böylece en iyi tüylü arkadaşınızla sorunsuz bir şekilde gidebilirsiniz.
Torrox'ta bir masada oturmak harika çünkü çok iyi restoranlar var. Seninle zaten senin gününde konuşmuştuk. Figon ama uğramanız çok önemli Binicilik Okulu (Paseo Marítimo de Ferrara, 8), bir aile restoranı ızgara balık çok işe yarıyor . Fırfırlar veya yaygara olmadan, deniz ürünleri ile doldurulmuş biraz piquillo biberi ile ölü bir insanı uyandırabilir.
NERJA: NOSTALJİK VE GIDALAR İÇİN PAELLALAR
Nerja, hiç şüphesiz, Doğu Costa del Sol'daki en gözde yerlerden biridir. , sadece plajları ve Verano Azul nostaljisi olanlar için değil, restoranları için de. İçinde Chiringuito Ayo (Paseo de Burriana, s/n) Verano Azul'un birçok sahnesi kaydedildi. Günümüzde her dışarı çıktığında Instagram hikayeleri kaydedilenler paellalarından bazıları, çoğu XXL boyutunda ve her zaman odun ateşinde pişirilir. Ve hiç utanmadan tekrar edilebilir. Tabii ilk gelen ilk oturan olduğu için kapıda her zaman bir kuyruk oluyor. Rezervasyon yok. Eski günlerde olduğu gibi.
Nerja'nın ana yemeği, La Caletilla plajının ve Balcón de Europa'nın yakınında servis edilir. Olive Restaurant'ta (Plaza de España, 2), Costa del Sol'daki en iyi restoranlardan biri olarak kabul edilir. Akdeniz ve avangard mutfak, detay ve dürüstlük odaklı . Tadım menüsü her zaman mevsimsellik ve aşağıdakiler gibi harika ürünlerle işaretlenir: Almadraba ton balığı, yabani levrek ve İber etleri . Ayrıca cheeselover için uyarı, aklınızı kaybetme ihtimali var. ulusal peynirlerin tadımı . Oliva deneyimini hayatında en az bir kez yaşamalısın.