Kyoto, Japonya
Hosoo Masataka, ailesinin ısmarlama tekstil ve kimono firması olan Hosoo'nun yönetimindeki on ikinci nesildir. Evi, Japonya'nın geleneksel zanaat başkenti Kyoto'dur ve ailesi yüzlerce yıldır şehirde yaşayan bir yerel olarak, belki de yerdeki herkesten daha iyi biliyor.
Bu röportajın bir parçası "Dünya Yerel Yapıldı" , Condé Nast Traveler'ın yedi uluslararası baskıda seslendiren küresel bir projesidir. 100 ülkede 100 kişi neden kendi bölgelerinin bir sonraki varış noktanız olması gerektiğini keşfetmek için.
Hosoo Masataka
Kyoto'yu kendi sözlerinle nasıl tanımlarsın? Burayı benzersiz yapan nedir?
Kyoto beş duyunun şehridir. Dağlar ve doğa ile çevrili burada, atmosferin sakin ve sükunetle dolu olduğu çok sayıda tapınağı ve kutsal alanı ziyaret edebilirsiniz. Buna karşılık, şehir merkezi canlı ve Japon kültürünün birçok yönünü sergiliyor. deneyebilirsin yerel zanaat ve geleneklerin dokuları ve estetiği, çay kutularından tekstile kadar. Japon mevsimlik ürünlerinin tadını çeşitli seçeneklerle çıkarabilirsiniz. en basitinden en sofistikesine kadar değişen lezzetler.
Nerede yenir?
Güne başlamak için harika bir yer Tan, Higashiyama bölgesinde bir derenin kıyısında yer almaktadır. ev konforunda mevsimlik Japon yemekleri sunmaktadır.
Öğle yemeği için restoran Itsutsu, soba ve diğer Japon yemekleri sunmaktadır. Daitokuji Tapınağı'nın yakınında bulunan, lezzetli sobanın tadını çıkarırken, süslemeler ve sofra takımları ile işçiliğin tadına varabilirsiniz.
yemeğe gitmeden önce, Kiyomizu Tapınağı yakınında bulunan Seiryu Hotel'in çatı barı K36'yı neden ziyaret etmiyorsunuz? Alacakaranlıkta 360 derecelik Kyoto manzarası eşliğinde akşam yemeği öncesi atıştırmalıkların tadını çıkarın.
Akşam yemeği bir mutfak deneyimidir. Tempura Matsu, batı Kyoto'daki Arashiyama bölgesinde yer almaktadır. En son tempura ile geleneksel Japon mutfağı sunmaktadır.
Kyoto
Ne görmeli (olağan turistik yerler dışında)?
2019 yılında açıldı, Hosoo Gallery, "boyama ve dokuma" kavramlarını çeşitlilik yaratmanın bir yolu olarak görüyor. gelecek nesiller, kültürler ve toplumlar arasında, bu alan aynı zamanda aşağıdaki gibi temel soruları ele almayı umuyor: "güzellik nedir?" ve "insan olmak nedir?" Hosoo Gallery, çeşitli uzmanlarla yapılan işbirlikleri sayesinde, boyama ve dokumaya sanat, tasarım, zanaat ve bilim dahil olmak üzere farklı perspektiflerden yaklaşan sergilere ev sahipliği yapıyor.
Nerede uyumalı?
İçinde Kyoto'yu seviyorum ve Park Hyatt Kyoto , ayrıntılara gösterilen özenin ve lüksün kendileri için konuştuğu yer.
Kyoto'yu seviyorum
Neden Kyoto'ya seyahat etmeliyiz?
Kyoto ok ve yay gibidir. Kemer, şehrin mirasını ve geçmişin geleneklerini temsil ediyor. Ok, insanların hayatına değer katacak yenilikleri temsil ediyor. Miras (yay) olmadan yenilik (ok) hedeflerine doğru ilerletilemez. Birlikte çalışarak, Kyoto, daha iyi bir geleceğe bakarken geçmişi deneyimlemek için harika bir yerdir.