Madrid'den İtalya üzerinden bir gastro rotada!
Vurgulanacak uzun bir yönler listesi var İtalya . Bu ülke kimseyi kayıtsız bırakmaz. Ancak, **bir şeye bağlı kalmamız gerekiyorsa, o da gastronomisidir**. Pizza sevmeyen bir insan olması pek olası değildir.
Kimseyi yargılamamaya istekli (gözlerimizi kapatacağız), **Generator Madrid'in ** yeni restoranı Pizza Cartel, göründüğü gibi sadece **pizzalara övgü ** değil. Bu alanda ayrıca **lezzetli hamburgerler ve lezzetli tatlılar** için de yer var.
Pizzalar, hamburgerler, başlangıçlar, tatlılar... Hangi İtalya'yı denemek istersiniz?
Sanki sarı tuğlalı bir yolmuş gibi, **Pansiyonun merdivenlerinden inerken**, altta muhtemelen **mutluluğun tarifi** olduğunu bilmiyorsunuz. Oturun ve keyfini çıkarın siteden ayrılmadan İtalya'da bir gezi.
Kesin kökenine rağmen, ** yer New York'taki en havalı mahalleden gelmiş olabilir **. Açıkta kalan borular, eski sandalyeler ve siyah fayanslar endüstriyel hava ipuçlarıyla karışık 50'ler, aynı zamanda 80'ler.
Pizza Cartel'de Movida Madrileña'yı soluyabilirsiniz.
Bu dekorasyon aynı zamanda **Castizo'yu kutlar**, Movida Madrileña'nın punk estetiğini geri getiren ayrıntılarla** ve kentsel macera . İkincisi, sanatçı Isra Páez'in eseri , ajite temsil etmeyi amaçlamaktadır başkentin ritmi.
"AŞK ÜÇGENİ
Süslemelerle duralım ve Hadi yiyelim . Kendinizi pizzalara sokmadan önce, buradan bir öneri: yemek "paylaşmak" (yapmak istediğinizi varsayarak). İştahınızı açmak için bir ** fokaccia, burrata veya parmaklar**. **Kesin bir vuruş mu? Nachos**, şu Guacamole kolay unutulmuyor.
**Ve şimdi ana yemek: pizzalar **. Nadiren yemek sevgisi bu kadar çok insanı bir araya getirdi. O kadar ki, her birimizin sahip olduğu yerken kendi tercihleriniz (ananasın lehinde ve aleyhindeki savaşa bakınız). İtalya'ya seyahat etme zevkini yaşamadıysanız, orada olduğunu bilmiyor olabilirsiniz. üç tip: Roma, Napoli ve Sicilya.
Biz paylaşıyoruz?
Bu durumda, pizza afişi Napoli ile duygusal bir ilişkiye başlayacaksınız. "Napoli pizzası, daha yüksek hidrasyona ve kalın bir kenara sahip olduğu kadar az malzemeye sahip olduğu için farklıdır" diyor şef. Bu doğrudan ve özlü bir sunum olurdu, gerçek daha da lezzetli.
Teklif, çalıların etrafında dolaşmamak için çok uzun değil, basittir. Bir taraftan, Capricciosa, baharatlı Diavola, Quattroformagi veya Margarita gibi klasikler ilginç bir şekilde en çok talep edilendir (bazen mutluluk basitlikte yatar).
Onlar tarafından katıldı Pancetta, San Daniele veya ev: Jeneratör . İkincisi ile ev yapımı domates sosu, Mozzarella peyniri, Parmesan ve Taleggio, mantar, taze sosis ve trüf sos , onun müstehcen sevenler için. Yerel lezzetler düşünülerek tasarlanmış bir lezzet patlaması.
Parmigiana'ya şüphesiz altın madalya , en popülerlerinden bir diğeri. Provolone ve fesleğen, jambon ve patlıcan ile birlikte parmesan peyniri ile tepesinde , İtalya'nın en iyilerini bir araya getirerek sizi göz açıp kapayıncaya kadar hareket ettirin.
Parmigiana'ya sadık kalacağız!
pizzalar var 24 saatlik minimum fermantasyon ve çoğu ürünler doğrudan İtalya'dan ithal edilmektedir. . Bunun örneği Fior di Latte peyniri , bütün inek sütünden yapılmış ve eritilmiş peynir ipliği aracılığıyla porsiyonumuza bağlı kalmamızı sağlayan efsanevi sahneden sorumlu.
Bu incelikten dolayı kuruntularımızın suçlusu, Valeria Catalano, restoranın pizza şefi . Sicilya'dan geliyor, pizzalarla bağlantılı. on yıl boyunca , onları pişirmek Almanya, Avustralya veya İspanya'da . Gittiği her yere sevgi yaydığı söylenebilir.
Bir parça Napoli gizlice Madrid'in kalbine giriyor
tatlı Hayat
Pizza Cartel'de **çok çeşitli hamburgerlerin** tadını çıkarabileceğiniz konusunda sizi daha önce uyarmıştık. Ancak umarız midenizde yer açmışsınızdır çünkü **tatlılardan da vazgeçemezsiniz**. İyi şeyler seni bekletir.
Tatlı bir pizza mı? Evet, mükemmellik vardır. Ana karakter Nutella ve yoldaşlar en çilek veya çilek . Bu tatlı sadece gerçek tatlı dişler için uygundur.
Kimse bir şekerle acımaz!
Ancak gelenekler sizin tarzınızsa, **kek, çikolatalı kek veya peynirli kek** seçeneklerinizden biri olabilir. **Kesin bir kazananımız var: tiramisu**. Tipik aşırı duygusal bir tatlı olmaktan çok uzak, kremsi ve hafif eşit parçalarda. Hatta tekrar edebilirdik.
İtalyan gastronomi yine yapacağını yaptı , bizi en iyi şekilde fethetti: yemek. Açık olan şu ki **Madrid'de yeni bir Küçük İtalya var** ve yemek pişiriyor Jeneratörün arka odasında.
Adres: Calle de San Bernardo, 2, 28013 Madrid Haritaya bakın
Telefon: 910 47 98 01
Yarı fiyat: Başlangıç: 5 € / Pizza: 9 € / Tatlılar: 4 €