Big Apple'daki en havalı restoranlar: Erken rezervasyon yaptırmayı unutmayın!
Her şey aynı blokta ama iş New York'ta bir restoran seçmeye geldiğinde her şey ve o blok burada bir dünya. Midtown'dan Long Island'a, ramen'den naan'a, New York'ta şu anda neyin sıcak olduğunu size söyleyeceğiz.
** ICHIRAN ** _(374 Johnson Ave) _
Japonya'nın en başarılı ramen zinciri, Ichiran, gel şehir merkezi (New York'taki ikinci restoran, diğeri birkaç yıl önce Brooklyn'de açıldı) onu orada ünlü yapan şeyin kopyası: tonkotsu ramen (erişte ile domuz bazlı et suyu) ve yalnız yemek için kabinler.
Kendinle oturmanın bir açıklaması var: öyle diyorlar ramen o kadar iyi ki sadece ona odaklanmanız gerekiyor ve ondan başka bir şey yok.
bu erişte onları kendi baharatlı (ve özel) baharatları olarak evde yaparlar ve her şey özelleştirilebilir: malzemeler ekleyebilir, az ya da çok et suyu veya az ya da çok parçalı çorba isteyebilirsiniz…. (beklerken bir yere not edin, her zaman dolu olur) .
Japonya'nın en başarılı ramen zinciri Midtown'a indi
** SCARPETTA ** _(88 Madison Avenue, James New York NoMad'de) _
İtalyanca, “fiyat la scarpetta” temelde ekmeği tabağa daldırmak anlamına gelir, bu da bize iki ipucu verir: bir İtalyan'dan bahsediyoruz (gerçi merak uyandıran bir şekilde yönetici şefi Jorge Espinoza Meksikalı ve yaratıcısı şef Scott Conant, Amerikalı) ve bu burada önemli olan tadıdır.
Bu bir açılış değil, bir yer değiştirmedir. Orijinal restoran on yıl önce Meatpacking'de açıldı ve yakın zamanda NoMad'deki James Oteli'ne taşındı.
Arada başka şehirlerde de şubeler açtı. Toronto, Las Vegas veya Miami. Bu başarının asıl suçlusu, domates ve fesleğenli spagetti. Kolay görünüyor, değil mi? Bay Espinoza ve Bay Conant için çifte başarı.
Herkes 'fare la scarpetta' ya da aynı şey: tabağı temizle!
** GOULU ** _(29 Doğu 61. Cadde) _
Bu kurumun bir başka yeniden açılışı, Yukarı Doğu tarafı 36 yıl önce açılan ünlü bir Fransız bistrosu, sekiz için kapandı ve orijinal konumundan birkaç blok ötede yeniden doğuyor.
Mahalle ile çok uyumlu: Avrupa havası, sofistike ve resmi atmosfer (ve hala kasıtlı olarak biraz tarihli), Fransız yemeği (sarımsak çorbası, tartar, canard…) ve önemli şaraplar. Onun imzası peynirli sufle
Yukarı Doğu Yakası'nın kalbinde bir Fransız bistrosu
** GEM ** _(116 Forsyth Caddesi ) _
Genç vahiy şeflerinden bahsettiğimizde genellikle genç vaatlerden bahsediyoruz. Bu durumuda Flynn Mcgarry tamamen doğru değil, çünkü genç değil (ama çok genç, 19 yaşında ve öyle görünmediğini de söylemek lazım) ve bu bir vaat değil, aksine Çocuk, 12 yaşından beri New York ve Los Angeles'ta farklı pop-up'larda yemek pişiriyor. ve şimdi bir restorandan sorumlu. Aşağı Doğu Yakası bir akşam yemeği menüsü ile (sadece) 155 dolar.
** DADONG ** _(3 Bryant Parkı) _
Geçen Aralık ayının sonunda bu restoran Bryant Park bölgesinde açıldı. hakkında 1990'larda şef Dong Zhenxiang tarafından kurulan ünlü bir Pekin restoranı, sadece başkentte değil, diğer Çin şehirlerinde de on beşten fazla restoranla.
Onun uzmanlık alanı Pekin ördeği (Çin'de şehrin en iyisi olduğunu söylüyorlar) çeşitli şekillerde yenebilir (rulolar, sosa batırılmış... ellerinizle yemeyi içeren herhangi bir şey).
Yer, çağdaş Çin'in iyi bir yorumu. Yakışıklı. İki terası vardır. Çarşamba ve Perşembe günleri canlı caz var.
Dadong: Pekin'in tüm lezzeti Big Apple'da
fransızca _(241 W Broadway) _
Manhattan, eski Avrupa'nın bir parçası gibi, birahane konseptini her zaman sevmiştir. şarap ve sohbetlerle dolu sofistike akşamlar.
Frenchette, şu adreste yer almaktadır: kabile , New York'ta anın gözde mekanlarından biridir. Şeflerin ilk projesi Riad Nasr ve Lee Hanson (eski Pastis ve Baltazhar).
Yemekler kusursuz ve yer, Paris birahanesini çağrıştıran, güzel. Zamanında rezervasyon yaptırmalısınız.
Frenchette: Tribeca semtinde bir Paris birahanesi
** MEME'S YEMEK ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
İçinde Prospect Heights, Brooklyn , bu restoran kesinlikle queer dostu. Sahipleri, Bill Clark ve Libby Willis, onu bu şekilde tanımlıyor; personeli ve misafirleri bunu doğruluyor.
Yemek vermiyorlar (sadece akşam yemekleri) ve rezervasyon kabul etmiyorlar. Ayrıca hafta sonları brunch da yapıyorlar.
Meme's Diner, ideal hafta sonu brunch'ı
** BİR NAPOLETAN PİZZA ** _(175 Orchard Caddesi) _
Gelmeden önce çok fazla beklenti vardı, çünkü birçoğu pizzaiolo'nun koşulsuz şartı. Anthony Mangieri, çocukluğundan beri en iyi pizzaları yoğurduğunu ve şeflerin Jeremiah Stone ve Fabian von Hauske Valtierra, Wildair ve Contra'nın arkasında.
bu Aşağı Doğu Yakası Kaybolmayan ve gidene giden endüstriyel estetiğe sahip bir mekan açmak için seçilen mekandır: klasik Napoliten pizzaları, bkz: şişman ve kızarmış kenarlar ve eksantriklik içermeyen basit tatlar.
En saf İtalyan damak zevkini bile ikna eden bir teklif. Onlardan bir malzemeyi değiştirmelerini istemeyi aklından bile geçirme. Mektupta uyarıyorlar.
Bir Napoletana Pizzası: En zorlu İtalyan damaklarını test etmek için
arı _(Boro Otel, 38-28 27th St, Long Island City) _
Sadece Manhattan veya Brooklyn'de değil, Long Island'da da haberler var. Ve ayrıca pizza. Restorandaki gibi Boro Otel yapılan 'süslü pizza' servis eden odun fırınında: ince ve gevrek.
Tüm gün açık sabahtan itibaren makarna ve Amerikan tarifleri seçeneklerine sahiptir. Mahalle açıldığından beri çok daha mutlu.
Odun ateşinde pişirilen fırında ince ve çıtır pizzalar
** BOMBAY EKMEK BAR ** _(195 Spring Street) _
Eski Paowalla, estetik (Yaşasın Bollywood!) ve şefi televizyonun onuruna yeni bir adla yeniden keşfedildi. Floyd Cardoz.
Eğlenceli, renkli, boğuk, egzotik ve avangart (tanıdığınız gibi burada tika masalas veya tandır unutun), mahalle, Soho, öyle iddia ediyor.
Akşam yemeği için arkadaşlarla gitmek için mükemmel. Kokteyllerini deneyin. Hepsini dene.