Daha zamanında onu aradık... KOPENHAG
“Dünyanın en mutlu ülkesine hoş geldiniz” modern Kopenhag havaalanına varışta umut vaat eden paroladır. İstatistikler böyle bir gerçek üzerinde ne kadar ısrar etse de, buna pek inanmıyorum. Ama sizi temin ederim ki, bu bir masal kitabından şehir benzersiz deneyimler yaşamanıza ve dünyanın dişlilerini tanımanıza olanak tanır. kuzey zihniyeti , çok farklı ve tuhaf. İşte gerçek özünü bilmek için anahtarlar:
1. TERCİH ETMEYİN: BİSİKLET GİDİN
Kopenhag'da bisikletle seyahat etmek bir alışkanlıktan daha fazlasıdır, İskandinav zihniyetini diğerlerinden daha fazla yansıtan bir ritüeldir: topluluk, hız ve pragmatizm.
Ve Kopenhag, Amsterdam'ın izniyle kabul ediliyor. bisikletle seyahat etmek için dünyanın en iyi şehri , onları son derece güvenli kılan motor trafiğinden ayrılmış bisiklet şeritleri ile. u olduğu tahmin ediliyor n Şehirdeki tüm yolculukların %37'si yetkililerin bir rakama çıkarmayı umdukları bir rakam olan bu ulaşım aracında yapılıyor. 2015'te %50.
bu yüzden tereddüt etmeyin bir bisiklet kiralayın ve şehri onunla keşfedin . Dünyadaki hiçbir şeyi kaçırmayın Nørrebrogade caddesinde inanılmaz yoğun saat gösterisi (yaklaşık 16:00) tam bağlandığı yerde Louises Köprüsü'nü Drone: sizi kayıtsız bırakmayacak bir bisiklet denizi ve eşsiz bir atmosfer. *
Nereden kiralarım?
Onları her yerde bulacaksınız. Birkaç seçenek öneriyoruz:
bu GoBike halka açık bisiklet sistemi teklifler GPS ve navigasyonlu sofistike bisikletler (Dünyanın en gelişmiş ülkelerinden birinde başka türlü olamazdı).
Daha ucuz bir seçenek ise Balıkeli'dir. Ayrıca, Hemen hemen tüm oteller konuklarına kiralık bisiklet sunmaktadır.
Bisiklete binmek bir 'zorunluluk'.
iki. NORDİK MUTFAĞI DENEYİMİ: "NOMA'DA MASA ALIR MISINIZ?"
1970'lerin sonlarında, Bent Christensen , ünlü bir yemek eleştirmeni Michelin Rehberi'ne şunları önerdi: birkaç Danimarka restoranını ziyaret edin. Rehberden sorumlu olanlar gülmekten öldüler, Danimarka'da ziyaret etmeye değer herhangi bir restoran olduğundan oldukça şüpheliydiler.
Sadece otuz yıl sonra, Danimarka yemek sahnesi kabul ediliyor gezegendeki en yenilikçilerden biri ve üst üste üç yıl dünyanın en iyi restoranı ilan edilen ** Noma ** restoranı, yeni restoranın en seçkin referansı. İskandinav mutfak hareketi . Bu ünlü ile 2004 yılında doğdu İskandinav Mutfağı Manifestosu sponsorluğunda Baba Mayer İskandinav bölgelerinde yetişen ürünlere dayalı kendi gastronomisini yaratmak amacıyla şef Rene Redzepi ile birlikte Noma'yı kuran adam.
**NOMA, masa ayırtmak mümkün mü?**
bunu hayal ediyoruz Mümkün ama tabii ki o kadar şanslı değildik. İstenilen yerlerden birini alma prosedürü neredeyse imkansız bir görevdir: sadece bir masa rezerve edebilirsiniz. sonraki üç ay için ayın belirli bir günü. Yemin ederim ve yemin ederim ki tam zamanında ve tam sistem anons ettiği anda bağlandım. "Artık rezervasyonunuzu NOMA'da yapabilirsiniz" olduğunu keşfettim 10.000 kişi Hangi teknolojik deha sayesinde elde etmeyi başardıklarını bilmiyorum. Benden iyi. Cesareti kırılarak kendimi doğrudan bekleme listesine koymaya karar verdim ama yine gerçekle yüz yüze geldim: 1000 kişi zaten sanal bir kuyruk oluşturdu Dünyanın en iyi restoranında yemek yeme, yemek yeme ya da her neyse hayalimi kesmek.
René Redzepi, Noma'nın düşünen kafası ve yaratıcı elleri
Ama her şey NOMA değil
Umutsuzluğa kapılmayın. Noma şüphesiz amblemdir, ancak ünlü Danimarka gastronomisini deneyimleyebileceğiniz tek yer değil. Birçoğu daha önce Noma'da çalışmış şefler tarafından yönetilen çok ilginç başka seçenekler de var, sözde 'mezunlar'. İşte birkaç seçenek:
** Röle, ** Yönetmen Hıristiyan Puglisi , mükemmel bir seçenektir.
** Sardunya **, başka biri tarafından komuta edilir eski Noma Okulu öğrencisi, Soren Ledet.
Ev sahibi - dünyanın en güzel restoranlarından biri ilan edildi. Her şeyi, servisi, dekorasyonu ve tabii ki yemekleri çok sevdik.
Çok ilginç bir başka seçenek de genç bir şefin yemek sanatını yeniden icat ettiği **Aamanns**. Danimarka açık sandviçleri, smørrebrød.
Daha rahat bir atmosfer arıyorsanız Torvehallerne pazarını kaçırmayın. 2011'de İsrail Plads'ta gurme pazarı açıldı bir yerine eski pazar 1950'de kapandı. İki cam bina, çeşitli İskandinav lezzetlerine ve rahat bir atmosfere ev sahipliği yapıyor.
Relae, ürüne övgü.
3. ÜNLÜ DANİMARKA TASARIMINDAN BAZI NESNE (HERHANGİ BİR ŞEY) SATIN ALIN
belki fark etmemişsindir ama danimarka tasarımı her yerde . 1960'larda, John F. Kennedy ve Richard Nixon arasındaki tarihi tartışmanın izleyicileri tarafından görülen sandalyeler, Hans J. Wegner'den Danimarka sandalyeleri. Bugün tasarımcı Jacobsen veya aynı markanın ünlü yumurta sandalyesi Bang & Olufsen'in zarif ve fonksiyonel tasarımı Lego Bir dizi eseri sanat kategorisine yükselten , dünya çapında tanınmaktadır. Ve iyi haberlerimiz var, Kopenhag, şüphesiz Danimarka tasarımına hızlı bir şekilde dalmak için en iyi yerdir.
İlk durak **Danimarka Tasarım Merkezi** ziyareti ile biraz kültür, ünlü Tivoli Parkı'nın tam karşısında. Ünlü mimar Henning Larsen tarafından tasarlanan Danimarka tasarımının kapsamlı sergisi , dan beri Lego ve Vipp küpleri ürünlerine Bang & Olufsen.
Sıradaki aşama: nesnenin peşinde . Tasarım düzeyinde hiçbir zaman özel bir duyarlılığınız olmamış olsa bile, sizi temin ederiz ki, Kopenhag'da birdenbire biraz hissedeceksiniz. bir lamba, ultra tasarımlı bir biberlik ya da her neyse elde etmek için karşı konulamaz arzular... Bunlar satın almak için en iyi mağazalar:
- Ev var: art-noveau kirişleri ve çağdaş mobilyalarıyla nefesinizi kesecek.
- ** Normann Kopenhag :** Østerbro bölgesinde 1.700 m2 eski sinema. 2014 yılında New York Times, onu Avrupa'da satın alınacak 12 hazine listesine dahil etti . Emniyet pimi.
- ** Illums Bolighus'ta ** Kendime bir biberlik ve bir tuzluk aldım ve her akşam yemeğinde onunla zafer kazandım.
- ** Tasarımcı Hayvanat Bahçesinde ** bulacaksınız Danimarka'nın her yerinden el sanatları , gözlükten takıya, tekstilden geçerek oldukça uygun fiyatlarla.
Normann Kopenhag'da karşı konulmaz İskandinav tasarımı.
Dört. BİR MASAL YAŞA
Kopenhag zaten var peri masalı şehir havası , onların ile mükemmel hizalanmış evler , onların yaya caddeleri ve kuleleri uzaktan görünüyor, ama bu şehri bir şehir yapan bir şey varsa çocukluğun büyüsünü yeniden yaşamak için mükemmel bir yer Küçük Deniz Kızı'nın ünlü heykelidir. Hans Christian Andersen'dan harika bir hikaye.
Efsaneye göre tüm Danimarkalı denizciler Øresund'un sularının deniz kızlarıyla dolu olduğuna ve hepsinin evinin deniz kızı olduğuna inanıyordu. Øresund'daki Denizkızı Bankaları ** Heykeltıraş Edward Eriksen tarafından bronzdan yapılmış ** Küçük Deniz Kızı (sadece 1,25 metre olduğu için gerçekten küçük) ** ile aynı yer.
Küçük Deniz Kızı: sırtını dönüyor
Kendinizi masal dünyasına daldırmaya devam etmek istiyorsanız, ziyaret ettiğinizden emin olun. Avrupa'nın en eski eğlence parkı , Tivoli, gerçek bir rüyalar diyarı ve şehrin bir simgesi. 100 yılı aşkın süredir "Rutschebanen" olarak adlandırılan dönme dolap , bir göl ve bir Viktorya parkı.
A kadar Michael Jackson , 90'ların başındaki bir performanstan sonra, bu yere tamamen aşık oldum, denedim, başarılı olamadım, satın almak.
bir çocuk gibi eğleneceksin
5. HRİSTİYANYA'NIN ÖZGÜR ŞEHRİNDE 'UYUŞTURUCU SATICI' CADDESİ'NDE GEZİN
"Avrupa Birliği'ne giriyorsunuz" Danimarka başkentindeki Christiania bölgesinin ana kapısının dışındaki tabelayı okur. Yepyeni Opera binası ile René Redzepi'nin Noma'sı arasında yer alan bu mahalle çok radikal ve çok özel. Christiania bir mahalleden çok daha fazlasıdır: Bu bir yaşam tarzıdır.
Christiania 1971'de doğdu Christianshavn mahallesindeki terk edilmiş bir askeri bölge işgalciler tarafından ele geçirildi. Bölge olarak iddia edildi vergisiz ve kendi yasalarına göre yönetilen özgür bir şehir. Bu alternatif bölgeye yeni yerleşimciler geldi ve birkaç özgür düşünürün sosyal deneyi şehrin kalıcı bir özelliği haline geldi.
İşte burada yumuşak uyuşturucuların satışına ve tüketimine izin verilir , kendi para birimine ve bayrağına sahip olmak... a kendi yasaları olan küçük bir devlet.
Ön kapıyı yandan çevirmek, bir Danimarka başkentinin düzeni ve verimliliği ile pek ilgisi olmayan farklı bir dünya , ana yolu boyunca yürüyen **İtici Sokak (Narkotik Satıcısı Caddesi) ** kayıtsız bırakmayan bir deneyimdir: hippiler, ayyaşlar, garip çeken çeşitli karakterler.. ama her şeyden önce bir benzersiz topluluk atmosferi tarif edilemez. Aslında, fotoğraf çekmeye çalışmayın . Kesinlikle yasaktır.
Christiania Danimarka'dan bağımsızdır
(*) Konu sizi büyülediyse (benim gibi), gazeteci Mikael Colvile-Andersen tarafından oluşturulan ve 'Kobmendenses' fotoğraflarından oluşan geniş bir repertuar bulabileceğiniz meraklı blog www.copenhagencyclechic.com'a mutlaka göz atın. (Kopenhag sakinleri) bisikletlerine bindiler ve rengarenk giyindiler.
*Ayrıca ilginizi çekebilir...
- Kopenhag ya da Kopenhag'ın neden dünyanın en mutlu başkenti olduğu
- Dünyanın en iyi yaşadığın 25 şehir
- Kopenhag'da yemek ye ve uyu
- Kopenhag'da yapılacak beş şey
- Kopenhag'ın kara elması
- Sınır turizmi: dürbün, pasaportlar ve kontrol noktaları - Tivoli, yeniden çocuk olabileceğiniz Kopenhag parkı - Kopenhag kışın da bisiklete biniyor - Kopenhag: Avrupa'nın en dinamik şehrinin tadını çıkarmak ve hayal etmek - Ana Díaz-Cano'nun tüm makaleleri
Kopenhag'da yaz.
Copenhappy kanallarında gün batımı