Tokyo Gümrük Atlası

Tokyo Gümrük Atlası

Sanayileşmiş, modern, teknolojik bir ülkeye gelmek güzel. , 21. yüzyılın ön saflarında ve her şey sizi şaşırtabilir, jestlerin en önemsizi bile. Yolcu söz konusu olduğunda, bu avangardın ana kusuru can sıkıntısıdır. : zevklerin, alışkanlıkların, renklerin grotesk homojenleşmesi. Geçen yüzyılda, 70'lere veya 80'lere kadar Hong Kong, Berlin ve New York'taki havaalanlarını düşünün, şimdi o havaalanlarını düşünün. Bir iz. Aynı kafeler, restoranlar, mağazalar, firmalar.

Tokyo havaalanına indiğinizde, tuvalete gidersiniz ve tuvalet bir robottur - kasenin ısınmasını düzenlemek, kurutucuyu açmak, deodorantı çekmek için kontrol panelli bir elektronik cihaz...–. Sokakta, açık havada sigara içmek için dışarı çıkamazsınız, yasaktır; iç mekanda, belirlenmiş bir alanda yapılmalıdır. Size evet diyecekler, sorun yok, tabiki sokakta içebilirsiniz özellikle sake, İbaraki vilayetinden olanları tavsiye ederiz..

Takside beyaz eldivenli sürücü sağdaki koltukta İngiliz usulü oturuyor ve araç en yüksek teknolojiyi birleştiriyor – arka kapı kendi kendine açılıp kapanıyor, kendi başınıza yapmaya çalışmayın – bir filmle Koltukların döşemesini korumak için kanaviçe işlemenin öne çıktığı Almodóvar seti. Trende cep telefonuyla konuşamazsın. . Metro platformlarında, Tokyolular oluşur sıralar sessiz gibi düzenli vagon kapılarının açılmasının beklendiği ray bölümlerinde. Ve evet, bu doğru, yerde pembe boyayla işaretlenmiş sadece kadınlara özel arabalar var. Amaç, arabalar ağzına kadar doluyken onları sersemlikten korumaktır ve sadece yoğun saatlerde çalışırlar, günün geri kalanında her iki cinsiyetten yolcu kabul ederler. bir kez sokakta çöp sepeti bulamıyorsun ama yerde kağıt da görmüyorsun . İngilizce iletişim kurmaya çalışıyorsunuz ama hiçbir şey yapmıyorsunuz, sanki İspanyolca yapıyormuşsunuz gibi.

Yani otele vardığınızda, bisikletçi yanlış park ettiği için polis tarafından para cezası verilen birkaç bisikletin olduğu bir caddede, gerçekten başka bir yerde, başka bir şehirde olduğunuzu fark ediyorsunuz. sanayileşmiş dünyadaki başka hiçbir ülkeye benzemeyen başka bir ülkede , modern, teknolojik, 21. yüzyılın ön saflarında.

Tokyo şehir merkezinde canlı neredeyse 12 milyon nüfuslu . Metropol alanının toplamı yaklaşık 40 milyon civarındadır, bu nedenle gezegendeki en kalabalık kentsel yığılma haline gelir (bir fikir edinmek için, tüm İspanyol nüfusunu Aragon büyüklüğünde bir alana yerleştirmişiz gibi). Aslında, Tokyo bir şehir değil , 23 kentsel bölgeden, çevredeki şehirlerden ve hatta 1.000 kilometreden daha uzakta bulunan adalardan oluşan bir dizidir. Ogasawara'nın pastoral adaları , UNESCO tarafından Dünya Mirası Alanı ilan edildi).

Bu kadar çok insanın hareketliliğini ifade etmek için, metro, banliyö trenleri ve trenler de dahil olmak üzere dünyanın en yoğun demiryolu ağına sahiptir. Shinkansen , yüksek hızlı trenler veya hızlı trenler, Japonların değil, biz Batılıların bildiği gibi. Tek başına JR Yamanote dairesel hattı, sanki tüm Madrid platformlarından geçiyormuş gibi, her gün üç buçuk milyondan fazla insan tarafından kullanılıyor. Aslında, on yılların en kötüsü olan Mart 2011 depreminin saldırısına bir dev gibi direnen Tokyo, depremin ana sorunlarından birini demiryolu ağının çökmesinde buldu. Trenler güvenlik önlemi olarak durdu ve milyonlarca insan evlerine ulaşmak ya da karayoluyla alternatif aramak için onlarca kilometre yürümek zorunda kaldı. kaos.

Bir damganın tadını çıkarmaya değer: Shinagawa istasyonlarında oluşan büyük insan koreografisinin hedonist düşüncesi (günlük iki milyon yolcu) veya Şinjuk u (3,5 milyon) herhangi bir iş gününde yoğun saatlerde. Bir sanat eseri gibi görünüyor , daha da fazla, eğer kişi sakince tatildeyse ve acil işlerin ve stresin kendisine yabancı olduğunun, acelenin ona ait olmadığının farkındaysa.

Bu büyük şehrin yeraltı görüntüsüdür. Sonra hava var . zenit düzlemi. Çok yakın zamandan beri Tokyo gökyüzünden görülebiliyor. Sumida semtinde Tokyo Sky Tree'nin açılışı birçok rekor kırdı. 634 metre yüksekliği ile, bir adadaki en yüksek yapıdır ve dolayısıyla Japonya'nın ve dünyanın en yüksek telekomünikasyon kulesi . 232 metrelik Madrid kulesinin bu yüksekliği aşması için üst üste üç lolipop yerleştirmek gerekecekti.

Dünyanın en işlek yaya geçidi Shibuya

Tokyo Sky Tree iki bakış açısına sahiptir, ilki 350 metrede ve 600 m/dk hızla yükselen bir asansörle erişilen ikincisi, sözde Tembo Galleria, 450 metre . Tembo, yukarıya doğru kıvrılarak kuleyi saran camdan bir koridordur. Soraka Noktası , 451.2 metrede, bir insanın Tokyo'nun merkezinde yürüyebileceği en yüksek nokta , daha doğrusu Tokyo'nun merkezi hakkında.

Duygu, kişinin Sumida ve Asakusa sokaklarında yürüdüğü; Yakın zamana kadar Japon başkentinin tepelerinin kralı olan Tokyo Büyükşehir Hükümet binasının aşağıda, Shinjuku'da önemsiz bir sopa figürü olduğunu; tıpkı Blade Runner filmindeki kopyanın yaptığı gibi, Tannhäuser kapısına ve ötesine kadar ufku görebilir veya en azından açık günlerde gökyüzünde asılı durabilir. Fuji Dağı'nın çıplak göğsü , Japonya'nın doğal çatısı.

Tembo Galleria, Tokyo'nun çatısı

Gökten indikten sonra yaklaşmaya değer Asakusa, Sumida'dan bir adım ötede . Bir yandan cennetin yeryüzündeki mahallesi: işte asakusa jinja tapınağı ve muhteşem tapınağı sensoji , Tokyo şehrinin en eski olup olmadığını kim bilir 628 yılında kurulmuştur. Diğeri için, Pazarlardan biridir, sokak tezgahlarının ve zanaatkarların sokaklarının, örneğin Kappabaşı Doğugai , Tokyo metropol bölgesinin nüfusunun büyük bir bölümünü silahlandırmak için 170 mutfak eşyası, sofra takımı ve yemek çubuğu repertuarıyla neredeyse bir kilometrelik bir cadde.

Daha önce Büyük Tokyo'nun büyüklüğünden ve nüfusundan bahsetmiştim, kentsel fil hastalığı, toplam megalopolis: doğaya hasret öyledir ki metro istasyonlarında bülbülün şarkılarının ses kayıtları duyulur. Ve Tokyo'da park ve bahçe sıkıntısı yok. Örneğin, Shinjuku Gyoen , Shinjuku'nun koşuşturmacasına çok yakın. Veya İmparatorluk Sarayı'nın doğu bahçesi, Ginza mağazalarına alternatif. Ya da büyük park Ueno Koen, 1873'te Japonya'nın ilk halka açık parkı olarak açıldı ve hayvanat bahçesine ev sahipliği yaptı. tokyo Ulusal Müzesi, Kaneiji tapınağı ve Toshogu ve Yushima Tenmangu tapınakları.

Parkın kuzeyinde, Yanaka'nın on dokuzuncu yüzyıl mezarlığı boyunca, Yanaka Ginza –JR Yamanote hattının Nippori durağının yanında–, güzel ve huzurlu bir geleneksel Tokyo mağazalarının sokağı Ueno Park'ın diğer tarafında, popüler Ameyoko'nun şamata ve giyim ve ayakkabı dükkanlarıyla hiçbir ilgisi olmayan.

Gerçek yaygara için, Shibuya'nın . Tüm dünyada zebra geçişi olarak bilinen bir mahalleye gelmiş olmamız bile kendini gösteriyor. Evet, dünyanın en yoğunu, altı sokağın asfaltta mutlu bir şekilde birleşmesi, ama yine de basit bir yaya geçidi. Neon ışıklarını, dev televizyon ekranlarını ve onunla buluşan Japon kızı eklemek gerekse de. Bir çılgınlığa gitmek için Hachiko heykeli.

Shibuya bölgesi mükemmel bir "buluşma noktası"dır

Shibuya, saat başı oda kiralayan ve personeli teşvik etmek için bir dekorasyon sergileyen alışveriş merkezleri, mağazalar, barlar, gürültü ve aşk otellerinin mahallesidir. Restoranlar da var, çok. VE izakayas, Japon meyhaneleri tapas için gidip sake içmek . Biri bir otelin bodrum katında saklanıyor ve mutfağı harika: Bistro 35 Adım. Shibuya dönüştüğünde sizi içine alan, gürültülü ama hoş bir atmosfere sahip, odanın ortasındaki şefler ve kendi alanlarına dağılmış masalar ile küçük bir işletme. mahalle-karaoke.

İçinde Roppongi büyük bir hamburger hayranı sayesinde efsane haline gelen bir Japon restoranı var, yönetmen Quentin Tarantino . Efsaneye göre Tarantino, Uma Thurman'ın yüz yakuzayı kılıçla katlettiği ve içeri girerken ayakkabılarını çıkarmakla kalmadığı, aynı zamanda tatamiyi kanlı bıraktığı Gonpachi'deki Kill Bill sekanslarını çekmiştir. Gerçek şu ki, o sahneler Çin'de bir stüdyoda çekildi. Ayrıca, Japonların bu kadar büyük restoranlar konusunda hevesli olmadığını da. Gonpachi köylüleri arasında birçok gurbetçi var ve duvarlarda bile bir başka büyük et meraklısı olan George W. Bush'un bir fotoğrafı asılı. Ama şu da doğrudur ki çok iyi yiyorsun ; o Tarantino restoranı biliyordu ve Kill Bill'i çekmek için ondan ilham aldı. ; ve üst kattaki özel odalarda ayakkabılarınızı çıkarmazsanız akşam yemeği yemezsiniz.

Bu arada restoranlarda noren (gölgelik) indirildiğinde yemek servisi yapılır. Noren toplansın ya da alınmasın işletme kapatılır. Y hem suşi hem de sashimi elle yenebilir, yemek çubukları kullanma zorunluluğu yoktur. Son gastronomik tavsiye: yemek çubuklarını asla bir kase pirincin içine sokma , sadece mezarlıkların cenaze törenlerinde bu şekilde yapılır, bir morg sembolüdür.

Tarantino'nun ilham aldığı restoran Gonpachi

TEMEL JAPON KELİME SÖZCÜĞÜ

- Sumimasen : 'üzgünüm, özür dilerim'. Örneğin, bir restoranda yardım istemeye veya bir bira sipariş etmeye başladığını belirten ses.

- Hay, wakarimasu : 'Eğer anlarsam'. Japonca rehberimin bana öğrettiği ilk cümle. Neden bilmiyorum çünkü anlamadığım bir şey varsa o da Japonca.

-Oishii : 'lezzetli' ('evet bugün' olarak telaffuz edilir) .

- Umay : Tercüme etmeye gerek yok, ruh halini belirten bir kelimedir: Zor bir günün ardından, bir Japon'un bira içer içmez söylediği ilk şeydir.

Bir Japonla 17: 00'de randevunuz varsa, bunun 17: 00'de, 16:45 veya 17:12'de değil, 17: 00'de başlayacağını vurgulamak gerekir. Bir iş toplantısı aylar öncesinden planlanır. Dakiklik bir erdem değildir, pazarlık konusu değildir . Saatlik kendiliğindenlik gerçekten de bir kusur olabilir. Japonlarla karşılaştırıldığında, Alman daması Napoliten beleşçidir. Bu raporda yer alan restoran, otel ve müzeleri görmek için randevular üç ay önceden planlandı.

En merak edilen yönlerden bir diğeri ** ipuçlarıdır: ** onları kabul etmezler. Mümkün değil. Bu bir suç değildir, ancak işlerinden elde edilen bir ikramiyeyi de kabul etmezler. Arkadaşım, işimin düşük ücretli olduğunu mu ima ediyorsun? İspanya'da bir anekdottur, Amerika Birleşik Devletleri'nde otel çalışanlarının maaşının büyük kısmını oluştururlar. Kuzey Amerikalı garsonların bu kadar yardımsever olmasının ve aynı zamanda masaüstü kadar geleneksel ve İberya'ya özgü bir şeyi reddetmesinin nedenlerinden biri de budur. Ne kadar çok masaya hizmet ederlerse o kadar çok bahşiş alırlar.

Ancak Tokyo'da barlarda, meyhanelerde ve küçük izakaya tipi lokantalarda masa ücreti –evet, bu durumda lingua franca kullanıyorlar–, masayı işgal etmek için bir ücret . Bazen otooshi'ye bir tapa veya meze eşlik eder. Bu alışkanlık, örneğin, bazı küçük çubuklarda görülebilir. Golden Gai, Shinjuku'daki Kabukicho'nun haydut mahallesinde . Koltuğun kesinlikle değerli olduğu büyüleyici ve canlı barlardır: O kadar küçüktürler ki, bir fotoğrafınızı çekmek için fotoğrafçının bardan çıkması gerekir. Mükemmel bir örnek müşteri ve mal sahibi arasında yakın muamele denilen şey.

Tokyo'da bahşiş vermeyi unutun

TOKYO'DA SANAT

Tokyo müzelerinde hüküm süren kutsal sessizliğe hayret edin . Sanata dramatik bir saygı, biraz züppelik var. Temel tapınaklardan biri ** Roppongi'deki Ulusal Sanat Merkezi **, hem geçici sergileri hem de onları sergileyen kıta için, mimarın binası Kisho Kurokawa, galeriler, özel sergi salonları, seminerler, oditoryum, restoran ve sanat kütüphanesinden oluşan 48.000 m²'lik bir yapı üzerinde çalıştı. Takımın içi dışından daha güzel. Bu kadar dağıtıma rağmen, fotoğraflar yasaktır (ve burada her vatandaşın içinde bir fotoğrafçı sakladığı).

The National Art Center'daki bir gardiyan, olduğu gibi Roy Lichtenstein'ın bir eserine saldırmaya hazır bir kamerayla sizi yakalarsa, yapmamanız için yalvarır. Evet, yaylarla dolu o Japon nezaketiyle Bu, şehirdeki konaklamanızı ilk dakikadan itibaren kaplar, çünkü Tokyo, kendinizi en tuhaf ve en izole hissedebileceğiniz gelişmiş dünyanın büyük metropolü olmakla övünebilse de, her şey bir yayı çözmekle biter.

Ulusal Sanat Merkezi

NEREDE UYUYOR

- Park Hyatt Tokyo : yılında Sofia Coppola tarafından popüler hale getirilen seçkin Shinjuku oteli çeviride kaybolmak 2014 yılında 20. yılını kutluyor. Web sitelerinde etkinlik takvimini aşamalı olarak duyuracaklar (3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku).

• İlk Kabin Akihabara : Elektronik bölgesi Akihabara'da yeni açılan kapsül otel. İyi konum, ucuz, duşlarda bile Wi-Fi ve lüks aralığında pijama, televizyon, masa ve yatağın altında kilitlenebilir bir depo odası içeren bazı kabinler. Göz, kadın ve erkekler farklı katlarda yer alır (101-0025 3-38, Kandasakumacho, Chiyoda-ku).

- ** Shinagawa Prince Hotel :** Shinagawa'da üçüncü bir yol, Park Hyatt ve kapsül otellerin (10-30 Takanawa 4-chome, Minato-kuTokyo) lüksüne pratik ve işlevsel bir alternatif.

Park Hyatt Tokyo

RESTORAN REHBERİ

Tokyo'da bir yemek tutkununun gideceği bazı ilginç restoranlar, marketler veya yerler.

- ** Sant Pau Tokio :** Carme Ruscheda liderliğindeki Akdeniz havasına sahip restoran (Coredo Nihonbashi Ek 1-6-1 Nihonbashi)

- kuş diyarı : bir Michelin yıldızı. Şiş mutfak. (Tsukamoto Binası B1F 4-2-15 Ginza Chuo ku Tokyo) .

- gonpaçi : Japon atmosferinde çok rahat ve ucuz Japon mutfağı. Kill Bill (1-13-11 Nishiazabu, Minato-ku) filminden bir sahne.

- Mizutani: üç Michelin yıldızı, Sushi Master (Juno Building 9F 8-7-7 Ginza Chuo ku)

- Sukiyabashi Jirou: üç Michelin yıldızı (6-12-2 Roppongi Hills Keyakizaka-dori 3F, Minato)

- Tsukiji Pazarı : Tokyo'nun ünlü balık pazarı. 04:30 da gelmeniz gerekmektedir. Bu bir gösteri çünkü balıkların çoğu canlı ve alıcıların huzurunda katlediliyor.

- Takashimaya Alışveriş Merkezi Yemek Salonu Ginza mahallesinde. Bu mağazaların yiyecek bölümü, herhangi bir gastronomi hayranı için bir gösteri.

- Kappabaşı Koğuş : Asakusa mahallesinin yanında. Her türlü mutfak eşyası satışı yapılmaktadır.

- Mandalina Barı: çok zarif ve şık (2-1-1 Muromachi Nihonbashi Chuo ku Tokio 37F) .

- New York barı : Park Hyatt otelde. Lost in Translation filminde yer alan çok şık bar (3-7-1-2 Nishi Shinjuku).

*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**

- Tokyo Rehberi

- Tokyo'ya dönmek için otel nedenleri

- Gelişen Gıda Güçleri: Tokyo

- Tokyo Balık Pazarı: yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan kokulu bir mikro kozmos

• Bu makale Condé Nast Traveller dergisinin Şubat 70 sayısında yayınlanmıştır. Bu sayı _ iPad için dijital versiyonunda iTunes AppStore'da ve PC, Mac, Akıllı Telefon ve iPad için dijital versiyonunda Zinio sanal gazete bayisinde mevcuttur. (Akıllı telefon cihazlarında: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) ._

Sant Pau Tokyo'nun mutfağı, Ruscheda bölgesi

Asakusa, pazarların ve sokak tezgahlarının mahallesi