Peynirle almayın!
Karşılaşacağım tekliflerin çılgınlığında biraz rasyonel bir yapı oluşturmak için (bu kadar çok seçenek olduğunu düşünmemiştim), aşağıdakileri değerlendireceğimiz bir master plan hazırlıyorum:
- Ekmek. İçerdiği her şeyi destekleyecek kadar bütünsel ama aynı zamanda da sizinle önemli olan hamburger arasına karışmaması için hafif olması gerektiğini) . - Burgerin kendisi . Bundan sonra ona 'en' olarak değineceğim. köfte ', çoğu zaman zayıf nokta olma eğilimindedir. İlk lokmada yüzünüzde patlarsa, yanlış ve eğer duvarları döşemek için kullanılabilecek bir sıva ise, çok kötü . Doku ve lezzet arayacağız ama ete benzemesi çok önemli bir şart olmayacak. . - Soslar : uh, soslar, sizi yemek borusu ülserinden kurtarabilecek o güçlü kayganlaştırıcı ama dizide yardımcı oyuncu olmaktan vazgeçmeniz gerekiyor.
- Tamamlayıcılar : Köfteyi bozmadan farklı dokular sağlayarak köfteyi ne kadar tamamladığını dikkate alacağız. - Eşlik: Dondurulmuş patates kızartmasının ötesinde bir hayat olduğunu biliyoruz, bu yüzden biraz daha şaşırtıcı bir şey umuyoruz, teşekkürler.
- Fiyat: kriz zamanlarında dikkate alınması gereken en önemli faktörlerden biri haline gelir. Kendimizi de kandırmamıza gerek yok, ekmekle ekmek arası bir sebze için bizden ne kadar para isteyebilirler?
BAŞVURULAR
**Zombi Bar**. Tüm burgerler köftesi değiştirilerek veganlaştırılabilir ama ben onların düşündüklerini tercih ederim. VEGAN . köfte soya bazlı , inanılmaz bir dokuya sahiptir ve kesim testini fazlasıyla geçer, aslında, Bir ışın kılıcı ile oyulmuş gibi görünüyor. Hafif füme lezzet ve çok gerçekçi renk. Sorduğumda, yapmadıklarını öğreniyorum ve otomatik olarak kafamın içinde gürleyen bir BUUUUHHH sesi geliyor, ama ikinci bir düşüncede 1 ile kalıyorum, Vegan bir yer değil (ve bilmiyorsanız bulaşmayın) ve 2. en azından iyi bir ürün seçme zahmetine katlandılar.
Ekmek, çıtır bir dokunuş ve tohumlarla çok hafif ve kabarık bir topuz oluyor, ideal, işlevini istisnai olarak yerine getiriyor. Sote Portobellos ve Közlenmiş Biber Sululuk veren ve çıtır çıtır bir dokunuş için marul ve domates filizleri kombinasyonu tamamlıyor, bence çok doğru. eşlikler oluşur Guacamole, biraz basit ama çok canlandırıcı ve kızarmış patates ve tatlı patates sepeti, dışı çıtır içi kremalı. Sos olarak, tatlı bir dokunuşa sahip bir soya mayonezi, beğenip beğenmediğinizi merak etmenize neden oluyor, markaları değiştirebilirler çünkü çok daha inandırıcı olanlar var.
Fiyat: 11,90 € Not: 8,5
Ucuz olmamasına rağmen ürün güzel ve görülmeye değer bir yer. Ayrıca garsonların tavrını da deneyimleyerek vakit geçireceksiniz #SoyDemasiadoCoolParaAtenderte
Aziz Wich . patty ile başlıyoruz havuç, kinoa ve maydanoz daha ince olmaktan daha belirgin bir lezzet ve şüpheli doku ile atom altı parçacıklardan oluşur . Bunu aramak Milanese, kroket veya dilim ama bu bir hamburger değil. Gülünç derecede devasa ve çekici olmayan ekmek, ağız yakan miktarda çiğ soğanla doludur. Menüde ızgara kabak da var yazıyor ama bulamıyorum . Bal hardal ile servis edilir bu yüzden mevcut başka bir seçenek istemelisiniz, biber konusunda dikkatli olun, neden burada baharatlı baharatlı anlamına gelir , bizim batılı yaklaşımımız değil. Farkedilmeyen bazı patatesleri bitirmek için, sanırım... torbalanmış.
Fiyat: 6,75 € Not 3,5
Aramice küfür eden yönetici ve oldukça zayıf bir organizasyon bulmak, iyi bir deneyim yaratmaya yardımcı olmaz. Biri sizden bu yere gitmenizi isterse, yavaşça uzaklaşın, ufukta kaybolana kadar geriye doğru yürüyün.
Zengin hamburgere!
Goiko ızgara . Menüye yeni eklenen, sosyal medyada büyük bir heyecanla reklamı yapılan hamburgeri denemeye gidiyorum. ile başlıyoruz sebze bazlı köfte ve kuskus çok az lütuf ile. Aşçıların hamburgerlerin tanrısına dua ettiklerini ve zorlanarak çok yumuşak bir şekilde tekrar ettiklerini hayal ediyorum, -kırma, kırma...- ve eğer onu tek parça olarak tabağa getirmeyi başarırlarsa, sorun senindir. . Zayıf doku ve çok az veya hiç lezzet yok. Ekmek oldukça ortalama ama iyi kızarmış, bu da onu daha keyifli hale getiriyor. aksesuarları sen seç delirmeniz ve burgerinizi aşırı yüklemeniz için klasik tuzak ve fiyat. Bu durumda marul, piquillo biber, karamelize soğan ve turşu seçiyorum, nihai ürünün orijinalliği size bağlı. Eşlik etmek, biraz rustik patates gizemli baharatlarla yemeğin öne çıkanlarıdır. Profesyonel bir salsa sanatçısıysanız, size sundukları barbekü sosuna göre oran oldukça düşüktür. ilk patates için bile yeterli değilsin , ancak ketçap ve hardal poşetlerinde her zaman kaşlarınıza kadar çıkabilirsiniz.
Teorik fiyat: 8,5 € , aksesuarlardan sonra 12.30 €, bence çılgın. Not: 4.5
bilerek gitmemenizi tavsiye ederim. Et yemeye kararlı arkadaşlarla akşam yemeği yediğinizde ve kendinizi bahçeden sefil bir salataya teslim etmek istemediğinizde bir seçenek.
Sevimli kulube . bir köfte soya, seitan ve gizemli yeşillikler (soru sorarken beni yarı yarıya cevapla bıraktılar) çok inandırıcı bir doku ve kötü bıçak kanıtı son ürünün normalliği arasında öne çıkıyor. Size kısmen kömürleşmiş, ama hey, ızgara burgerler gibi, çok gerçekçi ve en azından ev yapımı olarak servis edilir. Tamamlamak için, **marul, domates, soğan ve peynir (sonunda peynirli!) ** artı mayonez ve hardal. Patates bol miktarda bulunur, ancak özel bir sözü haketmez.
Fiyat: 7 € 8 € patates ile Not: 7
Dışarı çıktıktan sonra yemek istediğiniz hamburgerdir. , geleneksel olanın doğrudan vegan versiyonu, komplikasyonsuz. Mümkünse, eve götürün, çünkü personel en hoş değil, bazı maddeleri istenmeyen bir şekilde veren ben olmadıkça ve orada çalışan garsonlardan birinin bende uyandırdığı korkuyu koklamadıkça.
Dışarı çıktıktan sonra yemek istediğiniz hamburger
** Sanissimo **. Farklı hamburger seçenekleri bulabilirsiniz. tavsiye ederim Mercimek ve zeytin bazlı Terra Nostra . Köfte çok hafif ve hoş bir tada sahip ve sebze bazlı burgerlere özgü kremsi bir dokuya sahip olmasına rağmen; kesildiğinde kırılmaz ve yenildiğinde dağılmaz . Yonca filizinin tamamlayıcısı olarak roka (tatları tamamlaması açısından çok başarılı bir seçim ama daha fazlası da olabilir), tatlı bir dokunuşla domates ve vegan. Sayısız hamburger yedikten sonra, Buğulanmış brokoli ile eşlik etmelerini derinden takdir ediyorum. (biraz mülayim buluyorum ama Leydi Sodyum Klorür olduğumu düşünürsek, bana da pek aldırmayın).
Fiyat: 6 Euro Not: 6,75
Ekmeğin daha özel bir burnu olsaydı, derecesini memnuniyetle yükseltirdik. Genel olarak en hafiflerinden biri, yemek yedikten sonra 6 saat şekerleme yapmak istemiyorsanız ideal.
Vegan Örgü . 5, ne daha fazla ne de daha az, bu yerin sunduğu seçenekler Debod Tapınağı . Dördü onlar tarafından yapılmadığı için rastgele birini seçiyorum – Provençal tarzı tofu ve kahverengi pirinç - ve biberiye dokunuşlu kinoa bazlı ev burgerleri. Her iki durumda da tamamlayıcılar aynıdır, domates, marul, havuç ve ciddi şekilde bağımlılık yapan sarımsak. 0,80 € daha fazlasına kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Eşlik etmek için, patates veya marul sürgünleri, kiraz domates ve mısır bazlı basit bir salata. Ev burger köftesi tarafından hoş bir şekilde şaşırdım çünkü dışı gevrek ve içi kremsidir ve tabağınızda bölge 0 belirtmek zorunda kalmadan mükemmel bir şekilde kesebilirsiniz. Aromatik bitkilerin dokunuşu, kinoanın sahip olduğu kurutulmuş meyvenin hatıralarıyla çok iyi gider.
Fiyat 7,50 € ev yapımı limonata dahil ne detay
Not: 8. evden – Provençal tarzı tofu ve pilav 7
Bu adamların yaptıkları işe gösterdikleri sevgiye rağmen, uygun patates ve ekmek seçmek için biraz daha zaman harcamamış olmaları çok yazık. Yine de hayal kırıklığına uğratmazlar.
** Vegan Rayen **. Ev yapımı Rayen burgerinin boyutunu bilseydim, streçleme dahil ön ısıtma yapılmış olarak yemeye giderdim. püresi avokado (çok iyi düşünülmüş, çünkü bu şekilde daha kremsi ve yemesi daha kolay oluyor), domates, marul, havuç ve mayonez ev yapımı bir köfteye dayalı mercimek, sebze, pancar ve tohumlar. Hamburgerin üç yönlü bir kesimden geçmesi, köftenin dokusu ve kıvamı hakkında çok iyi konuşuyor. , aynı zamanda çok inandırıcı bir tada sahip Pancarın getirdiği gerçekçi renk patlamasından bahsetmiyorum bile. Sonsuz takdir edilir ki ekmek kendi kendine yapılır , hiçbir ayrıntıdan kaçınılmadığını gösterir. Bir ıspanak pesto, biraz tuz ve baharatlı bir dokunuşla (çok zengin) bir pebre sos yemeği tamamlar.
Fiyat 12 € Not 8.75
Buranın mutfağından çıkan tüm leziz şeylerle, yanında soslardan daha fazlasının (patates, patates istiyoruz!) gelmesini istiyorum. Aksi halde, iyi ekolojik ürün ve çok özen.
Ev yapımı ekmek ile...
** Yaşasın ciabatta **. Soya bazlı sebzeli börek kişisel olarak bana hitap ediyor bir parça çiğ un için ve ağırlaşıyor. tamamlayıcı olarak marul domates soğan hafif ızgara ve birkaç dilim turşu asma gibi bir dokunuş sağlamaktan sorumludur. Cips ile gelmiyor ve ekmek, nükleer bir felaketten sonra dünyanın son paketi olsa bile satın almayı düşünmeyeceğiniz bir şey ve tatlı olmasının yanı sıra, ki bu beni hala şaşırtıyor. Sos olarak, bir torba ketçap ve bir tane daha hardal.
Fiyat: 5,90 € + masada oturursanız %15 Not: 4
Menüde bu kadar çok vegan seçenek olması, bu yemeği tasarlamak için fazla zaman almamış gibi görünüyor. Başka bir şey istemenizi tavsiye ederim.
** B13 .** Evde hamburger yapıldığını okuduğunuzda seitan, fasulye, pirinç ve yulaf ezmesi, Size en mükemmel hamburgeri sunacaklarını düşünüyorsunuz, çünkü dokuların anasını elde etmek için değilse neden bu kadar güçlü malzemeleri karıştırmak isteyesiniz? Umarım mutfaktaki kötü bir günden kaynaklanır, ancak gerçek bundan çok uzaktır. Kesimi tutsa da, köftenin son derece kremsi bir dokusu var humusu andıran ve zar zor algılanabilen bir lezzet. Kredilerine göre, size hizmet edecek hiçbir yer olmadığını unutmayın. bu fiyata zengin vegan peynir ve beğenseniz de beğenmeseniz de bir üst sınıfa geçin. Marul, domates ve soğan kombinasyonu tamamlıyor . Yanılmıyorsam ekmeği yakın zamanda değiştirmişler ve değişikliğin daha iyi olduğunu söylemeliyim.
Fiyat: 4 € Not: 5,75
Menüde 4 çeşit daha var ama başka bir şey sipariş etmeyi düşündüğümde midemdeki beyin bana tehdit mesajları gönderdi. İyi porsiyonlar ve hepsinden önemlisi iyi fiyatlar.
New York hamburgeri . Central Park hamburgeri, çıtır ve kremsi bir iç mekana sahip bir köftedir. pırasa, bezelye, havuç, kereviz ve karnabahar et konusunda uzmanlaşmış bir menü arasında bir vaha gibi sunuluyor. Bir klasik olan hamburger, marul, domates ve kırmızı soğanın BBC'si eşlik ediyor. . Burayı seviyoruz çünkü burgerinizi tamamlamak için patates kızartması, fırında patates, dilim patates veya salata arasından seçim yapabilirsiniz ve canınız istemiyorsa fritanga çemberinden geçmek zorunda değilsiniz. fırında patatesi tercih ederim ama hepsi süt bazlı olduğu için sossuz almam gerekiyor. Yine de o kadar iyi pişmiş ki umurumda bile değil. zeytinyağı ve tuz sıçraması ve zafer, hey . Mevcut tüm ekmekler, glütensiz ekmek dışında yumurta içerir; bu, hamburgerlerin bu yoğun yenmesi noktasında bana meleklerin çaldığı narin trompet melodileri gibi geliyor. sürprizim için, Bana menüden çıkardıkları bir sebze burgeri daha getiriyorlar. temelli ıspanak, havuç, mantar ve çam fıstığı Geliştirilebilir bir dokuya sahip olmasına rağmen, 'resmi' olandan çok daha iyi bir seçenek haline getiren dumanlı bir köz aromasına sahiptir.
Fiyat: 7 € Not: 6,5
Mekanın Amerikan tarzından dolayı bir hamburgere ortalama 12-13 avro ödemeyi beklediğiniz için fiyat olumlu bir şekilde dikkat çekiyor, ancak hiçbir şey gerçeğin ötesinde değil. Çalışanların tedavisi mükemmel. Buradan Menüye ıspanaklı burger koymaları için genel bir çağrı yapıyorum, eğer ev yapımı ise her zaman daha iyidir.
Merkezi Park
Canavar Madrid . Salamanca semtine gidiyorum, ancak portaldan geçtikten sonra kendimi Malasaña'da hissettiğimi söylemeliyim, **vejeteryan teklifini denemek için (bunu veganlaştırmak için mayonezsiz istemeniz gerekir) ** bu adamların bize sunduğu . iyi başladık yulaf gevreği ve ayçiçeği tohumu ile yumuşak ama gevrek bir dış ekmek ile hangi evler p atty d e çok yoğun bir tada sahip nohut . Marul ve domates, burgerin eksik olduğu dokuyu eklemeye yardımcı olur, bu da parçalanma eğilimi gösterir. Yanındaki patatesleri seviyorum, ince ve çok gevrek, derisi ve mükemmel altın rengi.
Fiyat: 7,50 € Not: 7
duvar resimleri Görülmeye değer, bu yüzden onları ziyaret etmenizi tavsiye ederim. Ürünle ilgilenmenin yanı sıra, yemeklerinin sunumunu değiştirmişler ve genel olarak sizi hayal kırıklığına uğratmayacak özel bir şeyleri var. . Buradan chipotle mayonezi veganlaştırmalarını önermenizi rica ediyorum. Müşteri yorgunluğu ve bitkinliği nedeniyle pes edip etmediklerini görmek için hamburgere eşlik ederler. Küçük bir parçam tadına varamadan öldü.
Salamanca'da Malasaña ve kaliteli bir sebze ile
** Kara koyun. ** Marul, domates, sarımsak ve soğan dokunuşlu mayonez, bu mekanda denediğim ilk iki hamburgerin tamamlayıcısı. İlk oluşur sert bir dokuya sahip bir soya ve sebze köftesi, çiğneme sınırında paylaşmak için üç kez kestiğimizde bu ürkmez bile. İkinci, kinoa ve siyah zeytin bazlı Tamamen tahrip olmuş bir tabakta sunuluyor, bu yüzden onu bir hamburger olarak kabul edemem, yazık çünkü lezzet çok iyi . Menüdeki üçüncü burger yapılır nohut ve pancar bazlı oldukça iyi bir dokuya sahip, ancak bu biraz kuru olabilir. Karamelize soğanla servis etme dokunuşu, onu etkisiz hale getirdiği için çok akıllıca bir hareket. İkincisi patates ile servis edilir. Hüzünlü sürtük ekmeğini görmediğime ve çok daha gevrek bir tane yiyebildiğime sevindim.
Fiyat: 4 € - 6 € Not: soya fasulyesi ve sebzeler 6 -, kinoa ve zeytin 4 (üzüldüm ama bütün olmaktan çok uzak değil), nohut ve pancar 6,25
Basit yemek ve çok iyi fiyatlı ultra hoşgörülü ve saygılı bir ortam. Evde yemek yemek gibi ama daha iyi çünkü parmağınızı kaldırmanız gerekmiyor.
hmmm... sojita
** Vegan Kayası **. denemeye cesaret et evin amiral gemisi, LA GUARRA ve bu canavarı geceyi acil serviste geçirmeden bitirmeyi başarırsan beni ara. Geleneksel ve 'tavuk' burgeri , çifte peynir, jambon, turşu, marul, domates, karamelize soğan ve ekmek ile ekmek arasında ev yapımı veganesa, ilk ısırıktan sonra bırakması imkansız yapılardan birini oluşturuyor. Her iki köfte de ticari markadır, meyilli bir stil tavuk ve başka bir sığır eti türü lezzet açısından oldukça düz oldukları için tadı yoruyorlar ama iyi kesmeye direniyorlar ve şeklini koruyorlar. Hem peynirler hem de jambon çok inandırıcı , marul ve domates çok ihtiyaç duyulan taze bir dokunuş sağlar ve turşuların ekşi dokunuşu kalabalığın içinde elinden geldiğince yol alır. Bu da yetmezmiş gibi, **çok kızgın yağda pişirilmesinde fayda sağlayacak patates kızartması (soluk ve yumuşak)** eşlik ediyor.
Fiyat: 9,50 € Not: 6,75
Diyeti atlamak istediğiniz günü büyük bir X ile işaretleyin ve tüm bunları ekmekle ekmek arasına koymaya cesaret eden adamla tanışmak için Rivas'a koşun.
Yaşasın Burger. Tamamen dürüst olacağım, buranın hamburgerlerini birkaç kez denedim, ancak bu makaleyi okumaya başlamadan çok önce, bu yüzden ürünün özünü hatırlıyorum ama tam olarak tarif etmek için çok ayrıntılı değil. Bazılarınız merak edebilir, neden Tanrı'nın istediği gibi anlatmak için geri dönmediniz? Pekala, birkaç nedenden dolayı, ilk olarak, çok sıkı bir program ve ağlayan bir mide. hamburger ateşkesi ve ikincisi, hatırladığım fiyat, çünkü beni travmatize etti . kuyruklu €13,95, bir hamburger için…vegan, bu Kobe bifteği değil beyler. Peki tamam, hatırladığımı söyleyeceğim çok yoğun ve hoş bir tada sahip bir köfte dumanlı bir dokunuş ama çok kırılgan bir doku ile, eşlik olarak 5 patates sayılır (ama çok iyi, dikkat edin) ve burgerin ortasına saplanmış tırtıklı bir bıçak mutfak personeli için stres önleyici terapi modunda. Gidin deneyin yorum yapın cevaplarınızı bekliyorum.
sürtük
PEYNİR İLE VERMEYİN
Veganın ilk kuralının, içindekiler etiketlerini yukarıdan aşağıya doğru okumak ve garsonları beklenmedik sınırlara götürene kadar sorularla taciz etmek olduğu iyi bilinir. Bütün bunların bir amacı var ve eğer lolipop ülkesinde yaşıyorsanız ve hayata güveniyorsanız, sana peynirle verecekler, hem de çok.
Ana Sayfa Burger . Menüde iki vejetaryen seçeneği var. ilk başta vegan görünüyorlar (Lahana salatası istemezseniz ve biraz sos değiştirirseniz, tipik olanı seçeriz). Ama beni şaşırtan bir şekilde ve her zamankinden daha yoğun bir sorgulamadan sonra ekmeğin yumurta içerdiğini keşfettim. Garson, son derece cana yakın söylemeliyim ki, Bana ekmeksiz giymemi teklif ediyor ama bu, bir paellanın tavada yapılırsa aynı tadı olduğunu söylemeye benziyor. . Sadece olmayan şeyler var.
** H sessizdir. ** Ekmeğin yanına aldığım bir sürpriz daha, Sanırım un, maya ve su Bu günlerde artık yeterli değil, ver, ver, ver toplum! ve buraya süt ve süt tozu ekliyorlar. Salata formatında deneyebilirsiniz, Hipster'ı isteyin.
**Pizza ve pide. ** Personel bile size hizmet ettiklerinin ne olduğunu bilmiyorsa asla güvenmeyin. Sebzeli burgerlerinin ekmeklerinde yumurta olup olmadığını bana söyleyemezler..
EV GİBİ HİÇBİR ŞEY YOK
Efsanevi burger. Güzel giyinmek veya arkadaşlarınızı şöyle bir akşam yemeği ile şaşırtmak istiyorsanız parmak gıda , mitical mini vegan burgerleri denemenizi tavsiye ederim, Barceló pazarında. Dokulu soya bazlı ve soğan, havuç, pazı, pancar, kabak ve modaya uygun lahana gibi taze sebzeler ile. Manyok, tatlı patates, pancar ve havuç cipsleri de boşa gitmiyor, çıtır çıtır ve özgün bir eşlik.
Ve aşçınızın yandığı günlerde, **Şef Toni Rodriguez**'in The Most Exquisite Vegan Burgers kitabından herhangi bir tarif elbette aklınızı kaçıracak. Çok sayıda sulu hamburgerin yanı sıra soslar, eşlikler, içecekler ve hatta post hamburgerler bulacaksınız... tatlı için!
Evde yapmak için en iyi veganı satın alın
KESİN SIRALAMA
Vegan Rayen 8.75
Zombi Çubuğu 8.5
Vegan Noktası – 8. evden
Sevgi Kulübesi 7
Vegan noktası – Tofu ve pirinç Provence stili 7
Canavar Madrid 7
Sanissimo 6.75
Vegan Kayası 6.75
New York Burger - 6.5
Kara koyun – nohut ve pancar 6.25
Kara koyun – Soya ve sebzeler 6
B13 – 5.75
Goiko ızgara 4.5
Kara koyun – Kinoa ve zeytin 4
çok yaşa ciabatta 4
Sanwich 3.5
*Zahira fizyoterapisttir ve ayrıca Vejetaryen Mutfağı ve Spora Uygulanan Yiyecekler Yüksek Lisans Derecesi . Bir Vejetaryen Aşçılık Okulu'nda (Ana Moreno Okulu) öğretmen ve koordinatör, iki yıldan fazla bir süredir Ziva To-Go'da (Mallorca'daki çiğ vegan restoran) baş aşçı ve Botanique'de şef, 42°'de şef, fotoğraf projesi ve Madrid'de gastronomi. Şu anda bir tarif kitabının yayınlanmasında RBA yayıneviyle işbirliği yapıyor ve Mallorca'nın ilk vejetaryen restoranı olan Bon Lloc'ta çalışıyor.
_ İlginizi çekebilir..._*
- İspanya'daki en iyi 25 hamburger
- Madrid'de vegan nerede yenir ve denerken ölmemek
- Madrid'deki yeni sağlıklı paket servis nesli
- Tabağa böcekler! DSÖ, Avrupa Birliği'nde tüketim için böceklerin satışını düzenler