Haftanın restoranı: Caripen
Ebedi partilerin hikayeleri Madrid her zaman mümkün ve en nostaljik olanı için, Caripen adı altında bir restoranın masalarında daha da fazlaydılar.
En parlak döneminde tadını çıkarabilenlerin hafızasında iyi yer etmiş bir klasikler klasiği. Burada, çok uzun zaman önce değil, bütün bir madrileños dalgasının şenlenmek isteyen en unutulmaz gecelerinden bazıları hazırlandı. Kim dahil olmak isterse, Caripen'de dahil oldu. Ve iyi.
Gastronomi içinde ve dışında bir parti: bu Caripen'di (ve öyleydi)
Her şey, bir zamanlar Lola Flores'in sahibi olduğu flamenko tablasının Fransız Daniel Boute tarafından bir restorana dönüştürülmesiyle başladı.
**Temel çekiciliği, iki gece vardiyası (ve 2:30'a kadar açık olan bir mutfak) ile programdı. resmi yemek saati.
O andan itibaren Madrid gecesinin en saf mücevherleri birbirine karıştı – onlar Real Madrid oyuncularıydı (aka Guti buradaydı) _ veya yerel ünlüler ve jet sosyete, bohemler veya sanatçılar – akıllıca, dışarıda bir gece yemekten kaçınmanın saçma olduğunu biliyordu.
Caripen'den ördek büyücüsü
Bugün, Madrid'in gece hayatının seyri yön değiştirmiş olsa da, bir zamanlar bir trend veya yenilik olan yemekleri yeniden teyit etmeye devam eden bir dekorasyon ve menü ile müşterisi hala çok çeşitli ve biraz sorun için istekli. taze makarna, enfes ve mükemmel bir ızgara kaz ciğeri, taze ördek taşlık salatası, bourguignon'daki kızılcıklar veya diyetleri terk etmek ve kendinizi kalori kaybı yoluna bırakın.
Bazen Madrid ve gastro uzmanları yalnızca yeniliklere odaklanıyor ya da yakın zamanda açılan restoranları listelerinden çıkararak bunu görmezden geliyor, bu şehri bu kadar harika yapan şey bunun gibi ikonlar.
Caripen'in mumlarının ışığında
Tek aydınlatma kaynağının mumlar olduğu, masaların birbirine o kadar yakın olduğu, bir sonraki masayla sohbet etmemenin imkansız olduğu ve yemek yemenin sohbetin mükemmel bir tamamlayıcısı olduğu neredeyse bir yeraltı restoranı. şarap şişeleri ve tereyağının bitmediği yemekler arasında gece geç saatlere kadar sürebilir.
Ebedi olmak istediğimiz, sonsuza dek sürmesini istediğimiz ve hizmet etmeye devam eden yerlerden biri, "alçak" teriminin füzyondan çok önce var olduğunu ve yıldız şeflerin şehri fethettiğini yemek tutkunlarına hatırlatmak için hizmet vermeye devam ediyor.
Caripen'de her şey bir partiydi
Adres: Plaza de la Marina Española, 4 HARİTADA GÖRÜN
Telefon: 915 41 11 77
Takvim: Pazartesiden perşembeye 20:00 - 02:00 arası; Cuma ve Cumartesi 20:00 - 02:30 arası.
Yarı fiyat: 40 €