Bella İstanbul'un Türk bahsinin olmazsa olmazı kuzu
Barselona bir akdeniz şehri anahtar, yıllar içinde birikmiş olan çok kültürlü profil giderek çeşitleniyor. Bu birçok kişiye yansıdı yabancı restoranlar her yıl şehirde açılan -ve ayrıca kendini klasik olarak kabul ettirenlerde-.
Neredeyse hiçbir şey doğrudan deneyimin yerini alamasa da, Barselona'da nüfuz etmenin kolay olduğu ve tat duyusu ile farklı kıtalarda seyahat edin.
Bir örnek Asya -bütün olarak bakıldığında- muhtemelen gezegendeki en iyi mutfak. muazzam olandan Çin yemeği (Barselona'daki iyi restoranlarla birlikte) popüler japon yemeği , Asya damak birçok yerel lokantayı fethediyor. Ancak Barselona'da gelişen restoranların çoğu, bu ülkelerden gelen göçmenlerin kendi topraklarının yemeklerini anımsayabilecekleri bir cennettir.
Aşağıdaki listede, damak zevkinizin Asya'nın bir ucundan diğer ucuna seyahat edebileceği altı restoran sunuyoruz - ve genellikle, bir sonraki masada yerli diners eşliğinde -:
Damak seyahat etmeli
TÜRK MUTFAĞI: GÜZEL İSTANBUL _(Sf. Sant Joan, 57) _
Her ne kadar dışarıdan burası çok benzer olsa da yüzlerce kebap Barselona'yı dolduran, Bella İstanbul, şehrin Türk sakinleri tarafından en çok beğenilenlerden biridir. Her şeyden önce, menüsü çok daha geniş olduğu ve standartların ötesine geçen yemekler içerdiği için. patates kızartması ile durum.
Aslında, önemli bir yemek, sos tadımı baharatların baharatlarla nasıl karıştırıldığının tadına bakabiliriz. yoğurt, domates, patlıcan veya humus , hepsi klasik eşliğinde türk ekmeği.
Ayrıca denemeniz tavsiye edilir. kuzu yemekleri , et genellikle Müslüman bir geleneğe sahip ülkelerde öne çıkıyor. Bitirmek için, lezzetli baklavaları ağzımızda güzel bir tat ve geri dönme arzusu bırakacaktır.
Türkiye masanın üzerinde
TAY MUTFAĞI: MUZ _(Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Bunda düşük anahtar Tayland restoranı hoş bir koyu renkli ahşapla süslenmiş, bu ülkenin ünlü yemeklerinden birkaçını tadabileceğiz. Her ne kadar yerel şeflerin nasıl benimsediğini de fark edeceğiz. farklı etkiler :kesinlikle mekanın en lezzetli yemeği, Xishuangbanna soslu dana salatası , Tay mutfak geleneğini Çinlilerle birleştirir.
Banna'da her ikisini de deneyebiliriz aşçılarınızın wok ustalığı (erişte yıldız yemeklerden biridir), köri sosları kullanımı (ördekle kombinasyonu lezzetlidir) ve ayrıca ananas gibi meyveler pirinç ile birlikte.
Yemek iki güzel tatlıyla bitirilebilir: dondurmalı kızarmış muz veya mango ve hindistancevizi sütü ile yapışkan pirinç.
Banna, Barselona'da otantik Tay mutfağı
İRAN MUTFAĞI: FARS KÖŞESİ _(C/ Floridablanca, 85) _
Geleneksel Fars tarzında güzel ve dikkatli bir şekilde dekore edilmiş bu İran restoranı, az bilinen Müslüman geleneğinin diğerlerine kıyasla bir gastronomi ortaya çıkarabilir. güçlü yerel lezzeti Orta Doğu ve Orta Asya'dan gelen geleneklerle birleştiriyor.
Şiddetle tavsiye edilir onların "polo" pirinci baharatların lezzetini et, antep fıstığı ve portakal kabuğu ile birleştiren enfes "shirin polo" gibi.
Mektupta da bulabiliriz iyi rosto etler ve taze mezeler Bazı baharatların, turunçgillerin ve kuru meyvelerin birlikte kullanılmasıyla Müslüman dünyasının diğer mutfaklarından ayrılan yoğurtlar veya nohut veya patlıcan kremaları gibi, iyi bilinen malzemeleri tamamen yeni tatlarla süslerler.
İran mutfağını keşfedin
VİETNAM YEMEKLERİ: TUTU VİETNAM MUTFAĞI _(C/ Pıhtı, 31) _
Bu küçük yer Vietnam'daki kırsal yaşamın sevimli çizimleriyle süslenmiş , bize bu ülkenin gastronomisinin en taze tatlarını sunuyor.
İyi bir Vietnam restoranı gibi, pho şehriye çorbası -et ve narenciye suyu arasındaki mükemmel dengesiyle- ilk saldırmamız gereken yemek.
Ona eşlik etmek için gidebiliriz taze Vietnam ruloları –nane kullanımı harika– ya da pilav eşliğinde soslu etler.
Her yemekte, Vietnam mutfağının çok önem verdiği tatlar arasındaki dengeyi takdir edebileceğiz. Bitirmek için, bir Vietnam kahvesi -Aşırı tatlılık ve güçlü acılık arasındaki bu oyunun da gerçekleştiği yerde- bize son bir veda dokunuşu yapacaktır.
Bahar ruloları: onları kaçırmayın!
KORE GIDA: JO LEE TARAFINDAN SOBAN _(C/ Rocafort, 204) _
Barselona'daki en büyük büyümeyi yaşayan gastronomilerden biri - büyük ölçüde güçlü kültürel endüstrisi nedeniyle - koreli
Restoran gibi bir klasik Jo Lee tarafından Soban Hem acemiler için çok iyi bir başlangıç hem de daha deneyimli damaklar için. Başlamak, yumurta, et ve sebzeli pirinç bibimbap Her zaman masada olması gereken güçlü bir yemektir.
Bir tamamlayıcı olarak gidebiliriz "Kore suşi", sözde kimbap veya lezzetli etler ünlü Kore barbeküsünden.
Yine de hatırlayalım, oraya ne zaman yemek yemeye gitsek bize verecekler. farklı sebze ve tatları deneyebileceğimiz birkaç tapas , ana yemekleri verimli bir şekilde tamamlayacak.
RUS MUTFAĞI: EKATERINA _(C/ Comte Borrell, 129) _
Rusya'nın siyasi önemine rağmen, mutfak geleneği Batı'da çok az biliniyor. votka veya havyarın ötesinde.
Ekaterina'da yemek yemek birçok algıyı değiştirebilir: Rus yemeklerinin Orta Avrupa'dan çok farklı olmadığını düşünme hatası.
Sadece en iyi Rus yemeklerinden birini deniyorum, 'sarılmış ringa balığı pastası, mutfağınızın özelliklerini şimdiden fark edeceğiz.
Rusya örneğinde de etkilerin çeşitli olduğunu göreceğiz. Lezzetli pancar çorbası, borsch , Ukrayna kökenlidir; mantı, etli dolma , Sibirya'ya doğru bakan bir soy var.
Biz de test edebiliriz Blinis, hem tuzlu hem de tatlı dolgulu krepler veya klasik Olivier salatası -ki ondan oldukça farklı İspanyol Rus salatası geldi-.
Sonunda, eğer şanslıysak, t olacak ev yapımı napolyon arta , bu şirin restoranda yemeği bitirmenin mükemmel bir yolu.
Votka veya havyarın çok ötesinde Rus mutfağı