Her zaman yaşamayı hayal ettiğiniz Fransız köyüne hoş geldiniz.
Bunu hissetme duygusu Noel için eve geliyorsun ; masanın sizin için özenle kurulacağını; sohbetin sevecen ve şarabın mükemmel olacağını; yatağın yumuşacık olmasını ve başınızı yastığa gömdüğünüzde evinizin tatlı kokusunu duyacaksınız.
İçinde kalmak böyle bir şey Balıklar , Fransa'nın güneyinde, filmlerde gördüğünüz gibi, hep hayalini kurduğunuz gibi keyifli bir villa. Taş cepheli, mavi panjurlu, asırlık duvarları yalayan sarmaşıklarla. Taze ve coşkulu bir bahçe ile çevrili, okumak için mükemmel köşesi, uzanıp bir meyveyi ısırmak için sizi bekleyen elma ağacı ile.
Yaz aylarında dev ağaçların altında servis edilen kahvaltıda, bir kontese layık flört masası , narin tabaklar, taze kesilmiş çiçekler ve kasabadan ürünler: incir, çilek ve şeftali reçeli. Ceviz ve erik. Kaygısız, taze pişmiş kekin etrafında koşan tavukların yumurtaları.
Her şey büyüleyici ruhu ile doludur Brigitte , bu Oda&Kahvaltı'nın sahibi, kırsalın ortasında, köyden sadece birkaç dakika uzaklıkta yer almaktadır. Palaminy . Her şeyin bir anne şefkatiyle hazır olmasını ve güzel olan her şeyin o Fransız tadıyla olmasını sağlıyor.
Her gece hazırla dört çeşit akşam yemeği 30 yıldır olduğu gibi üç rahat ve ferah odalarının misafirleri için. Neredeyse her zaman bölgenin geleneğine özgü, basit olduğunu düşündüğü lezzetli tarifler pişiriyor: sufleler, kişler, mevsim meyveli clafoutis, ördek confit ve hatta ünlü Toulouse sosisi, evet, Tarbes del bahçesinden fasulye ile servis ediliyor.
Her şey her zaman ile hazırlanır organik ve yerel ürünler : tavuk, onları özgürce yetiştiren bir komşudan satın alınır; domates onun bahçesinden; kabak, en iyi arkadaşından. Sadece yerel sığır eti satan güvenilir kasabınızdan dana eti.
Brigitte size, kendisi ve kocası Bruno -ve o gece olası misafirler- ile akşam yemeğini mi yoksa kendi masanızda mı yemek yemeyi tercih ettiğinizi soracaktır. paylaşmayı seç ve yakında Fransa'nın o bölgesindeki kırsalda kendilerine sığınacak yer arayan Belçikalı bir çiftle, Arap yemek kitaplarındaki en iyi tarifleri bulan Lübnanlı bir oğluyla ve hepsinden öte Brigitte ve Bruno'nun kendileriyle konuşuyor olacaksınız. çok nazik, harika ev sahipleri.
Mezeler, ana yemek, zorunlu ve leziz yöresel mezeler ve tatlı arasında sohbet ederken, şatafatsız, bölgenin en tatlı şampanyası ve en iyi şarabı ikram edilecek. Böylece, konuşma o kadar kolay akacak ki, yakında gerçekte bunu fark etmeyeceksiniz, ingilizce veya fransızca konuşamadığını düşündün . Ve yatağa gittiğinizde, neden bu kadar çok bireysellik, bu kadar dijitalleşme diye düşüneceksiniz. yolculuk şuydu: o zamana kadar yabancı olanlarla ekmek ve kahkaha paylaşmak, birbirlerinin gözlerine bakmak, kadeh kaldırmak.
BÖLGEDE NE YAPILMALI?
Les Pesques'in bulunduğu yer Haute-Garonne , ülkemizin kuzey sınırını geçtikten hemen sonra bulduğumuz alan. Fransa'da bir kaçamaktan beklediğimiz her şey bizi orada bekliyor: güzel doğal alanlar, mükemmel korunmuş köyler, masal kaleleri, güzel konaklar... Size, Fransa'nın bu unutulmaz bölgesinde eğlenmek için çeşitli aile planları ile eksiksiz bir rota bırakıyoruz. Pireneler.
İçinde Brigitte'in önereceği durakların çoğunu bulacaksınız, örneğin yakınlardaki bir kasaba gibi. Martres Toulouse güzel bir müzesi, kilisesi ve birçok seramik işi olan. Hostes ayrıca Orta Çağ kasabasında bir yürüyüş yapmanızı önerir. Rieux Volvestre , bir Galya köyünün muhteşem bir rekreasyonu olan Le Village Gaulois'i ziyaret edin, heybetli Saint Bertrand de Comminges bazilikasını ve Romanesk St Just de Valcabrère kilisesini (Pyrenees'e doğru) takdir edin ve Papalar şehrinde bir gün geçirin. St -Lizier (Ariege'e).
Ancak tercih ederseniz gerçekten rahatla , Arabaya binmeden, belki bisikletle dolaşmadan ya da nehir kıyısında uzun yürüyüşler yapmadan Les Pesques'in harikalarının tadını çıkarabilirsiniz, ayçiçeği ve mısır tarlaları arasında . Ve tabii ki sığınağınıza geri dönerek yüz yıllık dalların altına oturup zihninizi huzura kavuşturmak, dalgın bir şekilde Brigitte ve kızının reçel yapmak için elmaları nasıl soyduklarını izlemek, atı okşamak, dışarıyı seyretmek için. sonunda eve dönen oğlu gibi hissetmek yataktan pencere.