Tivoli Évora Ecoresort süitleri, Alentejo kırsalının ortasında yer alan bağımsız villalardır.
Alentejo'ya uçsuz bucaksız kumsallarını aramak için seyahat etmeye o kadar alıştık ki, bu uçsuz bucaksız Portekiz bölgesinin içinde çok sevimli bir kırsal kalp var denizci halkları gibi.
UNESCO Dünya Mirası listesindeki Évora, seyahat haritasında yeni değil, ancak tarihi merkezinden uzakta bir eko-tatil yeri gibi hissettiriyor. Kendisini tefekkür hayatına ve hedonizme adadığı fiziksel ve ruhsal bir inziva. Adı Tivoli Évora Ecoresort olup, özel teraslı bağımsız villalar şeklinde araziye yayılmış 56 süite sahiptir.
İneklerin chocalhoslarından deri kayışlarla özelleştirilmiş başlıklar (Somut Olmayan Miras ilan edilen Portekizli çıngırakların el sanatları), her yerde doğal elyaf sepetler ve lambalar, geleneksel kil zeminler, Alentejo kırsalının ortasında yer alan bu eko-resortun dekorasyonunu, bizi ayıran ve aynı zamanda çevreyle birleştiren mantar kaplı duvarlar ve samimi kafesler oluşturuyor.
Tívoli Évora Ecoresort villasının yemek odası.
ŞEHİR
Sahibi ve ticari direktörü Miguel Rosado da Fonseca, bu projenin bir tutkunu ve geri dönüşüm ve yenilenebilir enerji sistemleri (bir koyun sürüsü tarafından eşlik edilen fotovoltaik güneş panelleri) ile övündüğü için bize aktarıyor ve en son eklemeyi ortaya koyuyor. mülke: özel havuzlu sekiz yatak odalı büyük bir villa.
New York Times'tan aktörler, futbolcular ve hatta gazeteciler burada kalmak niyetiyle kaldılar. Alentejo yemekleri pişirmeyi öğrenin. Bir dekorasyon dergisinden alınmış iç tasarıma sahip bu villadaki deneyim, son derece özel ve ayrıcalıklıdır, çünkü bir mutfak ve yemek odası ile donatıldığından, ana binadaki Cardo restorana gitmeniz gerekmemektedir. çok genç şef Jorge Matilde.
Jorge Matilde ve Vasco Ferreira, Tivoli Évora Ecoresort'ta şef ve pasta şefi.
RESTORANT
Cardo restoran menüsü çağdaş bir görünüm altında yeniden keşfedilen bir yöresel yemek festivali armut ve ceviz likörü ile çıtır koyun peyniri, kuşkonmaz risotto ve farinheira (tipik tütsülenmiş et) ile domuz şiş ve bezelye dokulu kuzu eti şeklinde soframızı renklendiren.
Tatlılar bölümünde şunu eklemek yeterlidir. kabak ve süzme peynir patlaması ecoresort'un pasta şefi Vasco Ferreira tarafından tasarlanan, bu sayı tatlılara adandığı için Portekiz'in 7 Harikası'nın bir parçası olmaya aday gösterilenler arasındaydı.
Tívoli Évora Ecoresort'un iç avlusundaki çeşme.
HAVUZLAR
Évora'da deniz yoktur, ancak ecoresort'un açık yüzme havuzu, yokluğunu telafi eder. Sanki Atlantik'i idealize etmek ve özlemek için çağrıştırıcı bir bakış açısıymış gibi, burada zeytin ağaçlarının, mantar meşelerinin ve holm meşelerinin manzaraları yoğun pembe renge boyanmıştır. Gün batımında serinletici bir dalış yaparken ısırmak isteyeceğiniz pamuk şeker bulutları.
Ayrıca kapalı yüzme havuzu, sauna ve Türk hamamı bulunmaktadır. kaplıcasında dört tedavi kabini, bütünsel oldukları kadar son teknoloji protokollerle kendinizi şımartmak için: zeytinyağı, narenciye bazlı sıcak taşlarla...
Otelin açık yüzme havuzundan Évora'nın inanılmaz pembe gün batımını izleyebilirsiniz.
ŞEHİR
Size çok fazla iç güzelliği gösterdikten sonra, Tivoli Évora Ecoresort'tan asla ayrılmak istemeyebilirsiniz, ancak sonunda buna karar verirseniz, şehir sizi bekliyor. katedrali, üniversitesi, hamamları, Diana'nın Roma tapınağı, Água de Prata su kemeri, São Bras inziva yeri ve rahatsız edici kemik şapeli.
Çok daha eski ve daha az sağlam bir enerjiyi kucaklamak için, yakındaki muhafazaya gelin. 95 Neolitik menhirden oluşan Cromeleque dos Almendres Megalitleri (MÖ 4000 ve 2000 yılları arasında inşa edilmiştir). Bazıları geometrik ve antropomorfik yazıtlara sahiptir ve yönelimleri ekinokslar ve güneşin ve ayın döngüsel hareketi ile yakından ilişkilidir.
Évora'daki Diana Roma tapınağı.
Onun ışığı olacak, yıldızlı gökyüzü olacak, bitki örtüsü olacak... ya da belki tüm bu şeyler bir arada, ama açık ki o Neolitik erkek ve kadınlar Alentejo'nun iç kısmında bir şey bulmak zorundaydılar. buna karar verirler Burası onun dünyadaki yeri olurdu, başkası değil. Artık çok daha rahat ama aynı niyetle, hiç ayrılmak istemeyeceğimiz kadar kendimizi rahat bulmak için yaklaştığımız bir yer.
Bu süit, dünyadan asla ayrılmak istemeyeceğiniz bir yer olarak fena değil.