Ribeira Sacra
bu Galiçya'da şarap Yüzyılları ve manzaraları aşar, eski kültürlerden, gezginlerden ve hacılardan bahseder, ama aynı zamanda gelecekten, modernlikten, yenilenmiş ve farklılaştırılmış bir turizm teklifinden, Doğal alanlar ve birine kültürel programlama her tür izleyici için tasarlanmıştır.
Galiçya'nın beş şarap rotası var bölgelerine yayılmışlardır. Atlantik bağcılığı, deniz kenarında ve dağlarda vadilerde ve genellikle bilinmeyen manzaralarda el sıkışarak şarap yollarını bir kaçışı ifade etmek için mükemmel bir teklif.
Deneyimlerle dolu bir ilk temas olan kısa ama yoğun bir tur öneriyoruz. kendini kaptırman yeterli Galiçya'da şarap kültürü . Elbette daha fazlasını istemek zorunda kalacaksınız ve eve dönmeden önce zaten bir sonraki kaçışınızı planlıyor olacaksınız.
MONTERREI
Yarımadanın iç kısmından geldiğimizde, bunlardan biri olan Monterrei menşe adının toprakları ile başlayabiliriz. onu keşfeden herkesi bağlayan bakımlı sırlar . Madrid'den sadece üç buçuk saat (ve 2021 için planlanan AVE başlar başlamaz daha da az olacaktır) başlamak için harika bir yol.
Bölgeye hakim olan Monterrei kalesi, Verín'den bir taş atımı uzaklıkta bir tepenin üzerinde yer almaktadır. Bu akropolis Galiçya'nın en büyüğü olarak kabul edilir. ve orası yer ilk Galiçyaca incunabulum'un basıldığı yer . Bölgenin kültürel zenginliğine eklenen Romanesk öncesi Mixós kilisesi, La Merced kilisesi ve manastırı, Casa de los Acevedo (Felipe El Hermoso ve Kardinal Cisneros arasında bir toplantıya ev sahipliği yaptı), Jose Garcia Barbon Meydanı (kasabanın tarihi hamisi ve hayırseveri) veya Kalkan Evi (1737 tarihli), diğerleri arasında.
Monterrei bölgesi ayrıca ziyaret etmeye ve hatırlamaya değer çok çeşitli yerlere ev sahipliği yapmaktadır. Çevrenin gösterdiği gibi, doğa muhteşemdir. Demo Kuyusu (Verin), Cidadella şelalesi (Vilardevós) veya madensel şifalı su kaynakları (Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Caldeliñas ve Fonte do Sapo), Termal ve Su Rotası - Avrupa Kültür Rotası . Camino de Santiago'nun (Camino de Santiago) iki çeşidinin topraklarından geçişi unutmadan. Via de la Prata'nın güneydoğu yolu ve Portekiz İç Yolu ), ne de bu bölgenin Sera Tabiat Parkı.
Ardışık vadiler ve dağlar, gezginin bölgeyi doğa ile keşfedebileceği eşsiz bir manzara oluşturur. Galiçya'daki en fazla kaya şarap presleri , şehirlerindeki geleneksel mimariyi tanıyın, mimarisiyle de onurlandırılan gastronomisini keşfedin. Torta do Cigarrón, Entroido de Verín figürüne (Ulusal Turist İlgi Festivali); ve hepsinden önemlisi Monterrei'de yapılan beyazları ve kırmızıları tadın.
Her ikisine de uzanan üzüm bağlarından gelen bazı şaraplar Támega gibi Bubal vadisi , Duero havzasına ait olan ve büyük Galiçya nehirlerinden biri tarafından üretilen tek nehir. Temyiz oluşturan 27 şarap imalathanesi.
Monterrei, muhteşem doğa ve iyi şarap
VEYA RİBEİRO
Yol devam ediyor ve bir saatten az bir sürede Veya Ribeiro , kendi aksanıyla da olsa şarabın dilini konuşan başka bir bölge. O Ribeiro, kır evleri ve çiftlik evlerinden oluşan bir ülkedir. . Ama aynı şey manastırlar, Romanesk kiliseler ve kuzeybatıdaki en iyi korunmuş Yahudi mahallesi için de geçerlidir. Ribadavya.
Sokaklarından geçmek Galiçya'nın tarihinden geçmektir: feodal güç, köylü isyanları ve Sefarad geçmişi yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan şarapla bir ilişkiden söz eden eski aile şarap imalathanelerinin kapılarını orada burada gizlice açan pasajlarında ve sokaklarında el sıkışırlar.
durmalısın Herminia'lı Tafona'ya heybetli taş fırınını keşfetmek için. Ve Herminia'nın bize kasabanın Sefarad mirası boyunca rehberlik etmesi için her gün yaptığı tatlılarla . O zaman geriye sadece nerede devam edeceğine, gelenek mi yoksa modernite mi karar vermek kalıyor. Belki de bir katamaran tadımı Castrelo rezervuarı belki birkaç saat rahatlama Miño kıyısındaki bir kaplıcada . Belki iki bin yıllık bir castro ziyareti, ya da üzüm bağları arasında bir pop konseri. Herkes beğenisine göre bir şeyler bulacak.
O Ribeiro şarap imalathaneleri burada ve orada görünüyor, ormanlar ve üzüm bağları arasında Bu büyülü birliktelikte Miño, Avia ve Arnoia nehirleri . Yollar yılan, yarı yıkık gibi başka bir zamanın büyüsünü hala koruyan yerlere yaklaşıyor. Ponte da Cruz , Pozo dos Fumes şelaleleri ya da şaşırtıcı Prexigueiro açık hava kaplıcaları.
Veya Ribeiro
RAŞ BAIXAS
Atlantik ruhuna dalarak, Ruta do Viño Rías Baixas'ı bulduk . Beş alt alanı ile hem deniz hem de nehir kıyısındaki her türlü deneyimi bir araya getirmenizi sağlayacak bir şarap turizmi güzergahı. Tam olarak, su, şarapla birlikte bölgenin ortak yönünü oluşturur. A) Evet, Miño nehri boyunca Condado do Tea ve O Rosal arasında hareket edebilirsiniz. . İlk durumda, bulacaksınız Lamprey Lands, burada neredeyse bir ibadet nesnesi olan tarih öncesi hayvan . Kış sonunda taze ya da yıl boyunca kürlenmişse, durmak için mükemmel bir neden olabilir. Buradan, komşu ülkenin etkisini aşağıdaki gibi yerler aracılığıyla da keşfedebilirsiniz. Eksiksiz ve yenilenmiş bir şarap müzesini keşfedeceğiniz etkileyici kalesi ile Salvaterra.
Nehir rotasını takiben, Atlantik, denize yaklaştıkça kendini fark ettiriyor ve bu şarapların karakterini belirliyor. Uçsuz bucaksız kumsallarla dönüşümlü olarak kabuklu deniz ürünleri, balık, denizcilik kültürü ve saklı koylara giriyoruz. Daha sonra, alt bölgesine giriyoruz. Val do Salnes , en iyi bilinen ve en fazla sayıda şarap turizmi kaynağına yoğunlaşan.
Rías Baixas şarap yolu
Ría de Arousa'ya açık olan ve denizci ve denizkızları efsaneleriyle dolup taşan şehir, aşağıdakiler gibi önemli kasabalara sahiptir. Cambados Galiçya'nın gastronomik başkentlerinden biri ve aynı zamanda durup bir günü, belki de bir katamaran turuna ayırmak için mükemmel bir ana kamp; kıyısındaki eski değirmenler arasında yürümek Umia Nehri veya sembolik Praza de Fefiñáns gibi referans yerlerine alternatif ziyaretler . Val do Salnés ayrıca, aileye ait ve tarihi olanlardan en endüstriyel ve modernlere kadar farklı şarap imalathaneleri aracılığıyla bölgenin şaraplarının muazzam çeşitliliğini keşfetmenize olanak tanır.
Ancak teklif burada bitmiyor, hala iki alt bölgemiz daha var. En küçüğü olan Soutomaior, etkileyici bir kaleye ve uluslararası mükemmelliğe sahip bir bahçeye sahip olmasıyla dikkat çekiyor. botanik bakım.
A Coruña eyaletine girerken, Ribeira do Ulla alt bölgesini buluyoruz. Nehrin eteklerindeki ormanları, barok malikaneleri ve tüm bu şarap çeşitleri ile Compostela'dan bir taş atımı üretti. Burada yemek ve şarap kültürü Jakoben kültürüne katılıyor, çünkü burası Karadeniz'den geçen hacılar için mutlaka uğraması gereken bir yer. Camino del Sureste'den Santiago'ya, Galiçya başkentine varmadan önce kadeh kaldırarak.
Galiçya'yı kızartan anları paylaşalım
KUTSAL NEHİR
İki eyalet arasında uzanan Ribeira Sacra'ya girmek için iç kesimlere dönüyoruz. Miño ve Sil nehirleri çevresinde. ilahi , batıda, Monforte kuzeyde ve Castro Kaldelaları güneyde bu bölgede referans görevi gören kasabalar, antik topraklar Lemos Kontları ve Alba Evi.
Faragulla'ya , eski Chantada kasabasında, yerel mutfağa olan bağlılığı ve bölgedeki ilginç şarap listesiyle keşfedilmeye değer küçük bir restorandır. Buradan acele etmeden üzüm bağları ve kiraz ağaçlarının arasına girebilir ve birdenbire muhteşem Miño vadisine bakabiliriz. belesar bölgesi.
İçinde ayık haklı olarak kahramanlık ünvanını kazanmış o imkansız bağlara bir göz atıyoruz. Yolda önce Romanesk mücevherlerin yanından geçiyoruz. Eire'nin kilisesi ya da Divino Salvador de Pantón Manastırı.
Ribeira Sacra
Birçok şarap imalathanesi, en muhteşem bakış açılarından bazılarının yanındadır. . Ve ötesinde, zaten güney kıyısında, yerel tatlı olan bica'yı keşfetmeniz gerekiyor. Castro Kaldelaları . Ve geçmişin soylularının yaptığı gibi, bu vadinin uçsuz bucaksız uzantısına bakmak için kalesine çıkın.
Buradan sonra yapılacak tek şey, arabayı yavaşça sürmek, aşağıdaki gibi bakış açılarını keşfetmektir. kabezoa . Ve tesadüfen, Adega Vella gibi şarap imalathaneleri veya Adega Vella gibi inanılmaz yerler. Mao nehrinin yaya köprüleri , biraz yürüyüş yapmak için mükemmel.
Daha ileride, asırlık kestane ağaçlarıyla dolu bir ormanın ortasında aniden bir çan kulesi belirir. Ve birkaç metre ileride ağaçların arasındaki manastırın çatılarını görebilirsiniz. O mu Santo Estevo Pansiyonu , eski bir manastırı işgal eder. Bu eşsiz köşede sessizlik ve sükunet hakim.
VALDEORRAS
Rota, doğuya doğru devam ederek Roma yankılarına sahip ve her kasaba ve köyde şarabın solunduğu bir bölge olan Valdeorras'ta sona eriyor. Ponte Bibei, 2000 yıldır yürüyenlerin geçtiğini gördü ve dağlara vedamızdır Massif Merkez Ourense girmek için, Larouco Vadisi, Valdeorrese topraklarında.
Biraz ileride, köy deniz sürekli bir sürprizdir. Üst kısımdaki kayaya oyulmuş mahzenler, herkesin ağzı açık kalabilen ziyaretlerden biridir. Ancak Valdeorras aynı zamanda çağdaş şarap kültürüdür. A Rúa üzüm bağlarında, Alán de Val şaraphanesinin cam odasında bir tatma çok net yapar.
O Teixadal de Casaio'da bir tur ve gün batımında, spa seansı ve deniz manzaralı konaklama Pazo do Castro Geri dönmeniz gereken yer, eğer şansınız varsa, salyangozların inanılmaz alayına katılmak ve ciddiyetle ürpermek.
Buradan rota Galiçya'nın eteklerine yaklaşıyor, ancak şarap hala bölgede mevcut. Éntoma ve Sobradelo'nun yamaçları ya da ulusal olanı seçersek, Rubiá veya Biobra'da , zirveleri ile Arka planda Enciña da Lastra Tabiat Parkı , şarap kültürünün ritmine ayak uyduran bu Galiçya'da her zaman bir yolumuz daha olacağını ve bir sonraki kaçışta her zaman keşfedilecek bir sır daha olacağını hatırlatıyor.
Veya Teixadal de Casaio, Valdeorras