Deniz (Castillo de Peralada) ve sahil kenarındaki Garbet üzüm bağları; Arka planda Llan ve Cap de Creus
ÖN TERAS PEYZAJ
Bu içki insanı her zaman onları bulmaya ve onlar için savaşmaya itmiştir. asmanın kök saldığı ve mükemmel bir şekilde olgunlaştığı toprak . Bu, birçok durumda bu bitkinin yetiştirilmesinin coğrafyaya ve mantığa meydan okumasına neden oldu. Priorat bölgesi, asmaların dağlar arasında büyüdüğü, korunaklı ve vadileri ve çayırları yöneten küçük teraslarda organize olduğu örneklerden biridir. Bu şartlar altında taşla likörella ' karakterinin temeli olarak, dünyanın en uluslararası ve tanınmış şaraplarından birinin suşları yüzyıllardır büyüyor. Bu nedenle, kendi terörlerinde gezinmek, başlangıç noktasından başlayan maceralı bir yolculuktur. Siurana gibi büyülü kasabalar ve Falset, Torroja veya Gratallops gibi keşfedilecek yerler ve bu, Montsant ve Santa Marina dağlarının şekillendirdiği ve kırıştığı muhteşem tepeler ve uçurumlar arasında kayboluyor.
Celler Sant Rafel, arka planda şaraphane ve La Mola dağı ile üzüm bağlarının detayı
Ancak Priorat şarabı aynı zamanda şarap turizmini kültürel bir faaliyet haline gelene kadar tersine çevirmek için bir bahanedir. Tarihsel kökenini takip ederek, Escaladei Charterhouse , tüm İber Yarımadası'nda ilk. Dini önemine ek olarak, buranın bağcılıkla ilgisi de var, çünkü keşişleri yerel çiftçilere üzümlerin bakımını yapmayı öğretti. Bu daha sanatsal açıdan bir başka temel durak, Falset Marçà Kooperatifidir. Gaudi'nin öğrencisi César Martinelli tarafından dikilen modernist bir sanat eseri.
Priorat üzüm bağları
Ancak, bazı 'Tolkenian' manzaralara, bazı mumyalanmış popülasyonlara ve bazı mimari buluntulara ek olarak Priorat, bir petrol turizmi rotası öneren değirmenler şeklinde bir asa sahiptir. bağların sınırlarının zeytin ağacı için en iyi evler olduğunun gösterildiği altı değirmeni . Bu manzara ve mutfak çeşitliliği, Hotel Antiga gibi kuruluşlarda sergilenmekte ve beğenilmektedir. Katalonya'nın birçok Gastronomik Oteli'nden biri olan, yerel mutfağın saygı gördüğü tüm bu küçük formatlı konaklama yerlerini bir araya getiren marka, çeşitli Korumalı Menşe ve Coğrafi İşaretlere ait yerel malzemelere ve dünyaca ünlü Katalan gastronomisinin özüne kendini adamıştır. . Ya aynı şey nedir Priorat'ta (ve başka herhangi bir bölgede) herhangi bir deneyimi %100 gerçek kılan bir başarı garantisi.
Katalonya'nın Gastronomik Otellerinde mola verin
EMPORD'UN YERLİ CESARETİ
Şarap Rotası D.O. Empordà en iyi yoldur Avrupa'nın en büyüleyici ve dürüst manzaralarından birini çözün . Akdeniz'in iyodu, Pirenelerin son eteklerinden gelen granitin vahşi çıplaklığı ve Tramontana rüzgarının radikal doğası . Grenache'nin "dirilişi" sayesinde ağızda hoş ve unutulmaz bir karışım olan patlayıcı bir kokteyl ve Monastrell veya Syrah gibi diğer çeşitlerle ara sıra flört etme.
Küçük 'teruarları' arasında zikzak yapmak, dünyayı fethetmek demektir. Cap de Creus , antik dolmenler, Romanesk manastırlar ve turkuaz koylar arasında. Ama aynı zamanda ödemelerin küçük masifleri geride bıraktığı ve hipnotik bir ufuk olarak Pirene zirvelerine sahip olduğu L'Alt Empordà'nın cazibesine de aldanmayın. Buna, şarabın gücünün farkında olan yeni bir nesilden şarap üreticilerinin maddi olmayan ilavesi eklenmelidir. Costa Brava, tükenmez bir şarap turisti kaynağıdır. her türlü faaliyette bulunanlar için, bağ kahvaltılarından tematik müzelere ve manzara eşliğinde tadımlara.
Vins de l'Empordà
Bu mükemmel denklemdeki son bileşen, restoranlarında eksiksiz bir deneyim için bu şarapları temel bir unsur olarak önermeye başlayan yıldızlar ve adaylarla ekilen yerel gastronomidir. Kök salmış bir gelenek Gastronomik Oteller olarak Casamar , Ca L'Arpa herhangi biri uzak yemeklerinde nerede kalınır ve yeniden yaratılır. Burada her tarif, her içecek ve her eşleştirme, yerel bir yolculuk ve tüm Empordà'nın çok-duyulu bir sentezidir.
Otel El Far
SEGRE KIYILARINDA SIRADIŞI ŞARAP İŞLERİ
Lleida ilinin bel kemiğini oluşturan nehir, sadece akarsu ve ticari bir aks değil, aynı zamanda gerçek bir şarap ve şarap turizmi sürprizi olan Lleida Şarap Rotası'na da rehberlik ediyor. Costers del Segre'nin şaraplarını yavaş yavaş bilmenin tek gerçeği, Akdeniz özünün ve iç iklimin mükemmel birleşimi abartılı sıcaklıklar, bu meraklı gezi için zaten bir bahane olabilir, ancak bunun üzerine çok daha fazlası var.
Birincisi, güneyin büyük ovalarından Pirene öncesi yüksekliklere dönen manzara var, hardal rengi ova, kireçli tepeler ve karlı zirveler arasındaki kontrasttan mükemmel kıvrımlı ve güzel yollar arasında yavaş yavaş oluyor. Daha sonra nehir, onu bazı teşhirci ve nadir şarap imalathanelerine bırakmak için belli bir kahramanı kaybeder. şarap turizmini her şeyden önce üzüm hasadında zafer kazanan bir yaşam biçimi haline getirdiler. . Ancak yaz sonlarının koşuşturmacasından ayrı olarak, bu şarap imalathaneleri hem şarabı hem de organik tarımı anlamak için mükemmel bir vitrin. Diğer şarap üreticileri eski bir çakıl ocağına yerleştiler ve ekolojik et suyu yapmak için jeolojik özelliklerini kullandılar ama çok değişmiş bir kişiliğe sahip.
Castell d'Encús (Talarn) Üzüm Bağları
Ve en üstte, deniz seviyesinden 1000 metreden daha yüksekte, bazı unutulmaz nadirlikler, 12. yüzyıl taş fıçılar hala fermantasyon için kullanılan ve çok daha aromatik ve harika şaraplar üreten. Bu kadar açık ağızlı tepkiden dinlenmek, Gastronomik Otel Can Boix , tüm bu cüretkar bahislerin kaplandığı ve bardaklarda servis edildiği yer.
Otel Can Boix de Peramola
PENEDİS'İN AMACISIZ ŞÖLENİ
D.O.'yu tanımlayan bir şey varsa. Katalonya'nın tamamında en üretken olanı, sürekli yeniden icat edilmesidir. Evet, en evrensel şarap imalathanelerine ve markalara sahip olabilir, ancak bu yatıştırıcı bir argüman değil, daha çok bir kışkırtma. giderek daha şaşırtıcı ve keyifli ziyaretler ve etkinlikler sunmak.
Penedès daha önce hiç görmediğiniz gibi: bisikletle ve üzüm bağları arasında
İlk ve en bilinen aktivite, Roma'nın yeraltı mahzenlerini keşfederek kava hakkında her şeyi öğrenmektir. Anoia Aziz Sadurni gibi geleneksel üzümlerin nasıl olduğu konusunda belirli fikirlere sahip olmak xarel lo , macabeu ve parellada Onları Yarımada'daki en iyi bilinen köpüklü şaraba dönüştürene kadar. İkincisi, kültürel bir durak yapmaktır. Vilafranca del Penedès Kendinizi sular altında bırakmayın ve yapılarının gotik ve modernizmine aşık olun.
Üçüncüsü, farklı noktalarda durmaktır. geleneksel şarap mahzenleri şarap turizmini en güvenilir yeni müşteri kaynağı haline getirmiştir. Nasıl? Eh, dinlenme terasları, bağların içinden geçen yollar MTB veya Segway, asmalar arasında tiyatro, budama atölyeleri vb. . şarap evreni pahasına iyi vakit geçirmek isteyen açık zihinleri kandırmak için. Ve son olarak, terörden hiçbir şekilde ayrılmadan gücünü yeniden kazanmak için bölgedeki Gastronomik Otellerden herhangi birine sade ve iştah açıcı bir ziyaret: Fonda Europa, Hostal de la Plaça ve Hotel Restaurant.