biftek tartarı
kadar klasik bir yer olduğunda Madrid'deki Café Oliver kapanıyor , şehrin ruhunda bir şeyler acıtıyor. Ancak klasik mavi cephesini koruyarak yeniden açıldığında, pencereleri Almirante ve Xiquena Kontu sokakları , bir şey canlanır. Adolfo Marsillach'ın altmışlı yıllarda kurduğu efsanevi yere, burayı kuran iki ortak Ignacio Juanvelz ve Rodrigo Marchal tarafından saygı duyuldu. yamyam çiğ bar , La Coruña'da birkaç yıldır zafer kazanan gastronomik teklif.
restoranın içi
Daha temiz iç mekan, stilini hala koruyor. stüdyo yapmak ham bar konseptini başkentte yaygınlaştırmayı amaçlayan bu yeni restoran için seçkin unsurlar tanıttı. Başka bir deyişle, en iyi çiğ tadı olan yüksek kaliteli bir ürün. Füme Galiçya sardalyaları, yabani orfoz ceviche veya tartarlar ve carpaccios gibi.
Ama birkaç ya da sıfır yamyam için pişmiş yemekler de var, Galiçya istiridyeleri ve jilet istiridyeleri bir tava darbesiyle sofraya taze gelir; horozlar, buğulanmış. Ve klasik bir burger şeklinde etoburlara selam var veya Porto şarabı eşliğinde İber domuz yanakları; ve suyunda siyah angus picaña.
yamyam çiğ yemek
NEDEN GİT?
Çünkü bu ikinci hayatta böylesine klasik ve saygın bir mekana dönmek bir lüks. Çünkü çiğ gıdalar sağlıklı ve özeldir. Çünkü hepimiz biraz yamyamız. Çünkü… Yamyam Galiçya.
EK ÖZELLİKLER
Çok yakında açıklanacak bir sürpriz için takipte kalın. Madrid'in merkezinde gizli ve çok özel bir plan.
VERİLERDE
Adres: Amiral caddesi, 12
Telefon: 910 26 87 94
Yarı fiyat: 30-35 €
Programları: M-S: 13:30-16 ve 20:30-00:00. Saatler arasında sadece bar açıktır. Pazar günleri sadece yemek verir. Pazartesi kapanır.
@irenecrespo\_'yi takip edin
Cannibal Raw Bar Kapalı Banyo
Onun özelliği: marine edilmiş carpaccios