Nadir John
Pizzacılar, kafeler, şarap barları ve hatta yepyeni tasarım mekanları, **Rastro, Tirso de Molina ve Reina Sofía Müzesi** alanının oluşturduğu üçgenin içine dolmuş durumda. En iyi yanı, bu yeni komşuların daha klasik olanlarla, modernliğin parlak neon ışıklarının kendilerini baştan çıkarmasına asla izin vermeyen ve buna rağmen insanları barlarına çekmeye devam edenlerle uyumlu bir şekilde bir arada var olmalarıdır.
açılışı NuBel , bu harikanın genişlemesinde yer alan Reina Sofya Müzesi (Jean Nouvel binası), Lavapiés'i bir kez daha şehrin ilgi odağı haline getirdi . Mekanda -çok yüksek tavanları, ferah ve çeşitli ortamları ile-, dekorasyonunda, altmışların en saf üslubunda ve İskandinav mobilyalarıyla; Zamanında da etkileyici, kahvaltıdan şafağa kadar tüm gün açık ; ve tabii ki gastronomik önerilerde, kahvaltıdan brunch'a, tapas menüsüne, yemeklere, özel kokteyllere... Vay canına, DJ seansları bile var.
NuBel
İLK KAHVE
Lavapiés değişiyor, şüphesiz, ama sakin olun, çünkü estetik değişse de, iyi gelenekler değişmez. tam da bu nedenle kahve gibi yerlerde tadını çıkarabilmesi farkıyla, sabahın erken saatlerinden itibaren kahramanı olmaya devam ediyor. kafelito , bu konuda öncü üçüncü nesil kahve mahalleye geldiğinden beri - soğuk kahvesi 'Cafelito'yu denemeden ayrılmayın.
kafelito
veya içinde Boom Boom Kahve , iyi kahveye tapmanın yanı sıra, organik ve sağlıklı mutfağa sahiptir. Salatalar, sandviçler ve sağlıklı mahkeme brunch'ından daha fazlası vejeteryan olup olmadığınızı. gözden kaçırılmamalı Mandarin Çini üzerinde bulunan bir restorana benzeyen o kafe Cascorro Meydanı , ayrıca kahvaltı veya atıştırmalık yiyebileceğiniz bir yer ve çok iyi.
HER ZAMAN PİZZA
İyi pizzalar da mahalle tarafından baştan çıkarılmıştır. Fırından yeni çıkmış gibi -ve 'beğenmeden'- **bunlar NAP , Napoli tarzında yapılan yüzde yüz pizzalar, bu nedenle adının kısaltması ( Napoliten Otantik Pizza ) : ince ve elastik hamur, ne çok gevrek ne çok yumuşak. Ancak en uluslararası İtalyan mutfağının tek temsilcisi onlar değil. Daha önce ** López y López'in pizzaları geldi, Roma versiyonunda -ince ve gevrek hamur- Raquel , dünya mutfaklarına aşık olan ve genel (gastronomi) karargahını Lavapiés'de bulan bir Madrilenyalı.
Fırında pişmiş ince pizzalar
LAVAPIÉS'TE MEKSİKA
İtalyancanın yanı sıra Raquel, Meksika mutfağının büyüsüne teslim oldu ; aslında seninki Eski Taqueria , pizzacının yanında ve birkaç yıldır şehirdeki en iyi tacolardan bazılarını sunan bir yer - sayısız hayat bir akşamdan kalma Pazar günü kurtarıldı…-.
Ve eğer hakkında konuşursak aztek yemeği Ev yapımı guacamole ve eritilmiş peynir ile şu anda hazırladıkları gibi bazı iyi cipslerden bahsetmemek düşünülemez. Keszamala , a meksika sokak yemeği durak zemin katında Anton Martin Pazarı , mahalleye ilk defa gastronomi manzarası için gidenlerin mutlaka uğraması gereken bir durak. Aslında bu pazar oluşmaya başladı. mide seviyesi, ve şu anda sebze, et ve balık tezgahları, öz mutfağının ilginç önerileriyle bir arada var. sokak yemeği.
Birria De Res
ASYA DA LAVAPIÉS'TE
Şüphesiz, **Yoka Loka'da taze yapılmış suşi** veya güçlü baos de Çörekler ve Kemikler , şehirde uzmanlaşmış ilk yer Çin buğulanmış ekmek keklerinde. Her biri kendi tarzında basit bir pazar tezgahını kaliteli bir sokak restoranına dönüştürmeyi başardı. Aynı şey ile oluyor San Fernando Pazarı , kendi mutfağında daha alternatif bir kesim ile pazara girmeyi bahse girer. Her ne kadar bir tane tutmam gerekiyorsa, şüphesiz ** Yan Ken Pon Washoku ** suşi, elbette, sipariş üzerine yapıldı.
Çörekler ve Kemikler
YUNANİSTAN'IN LEZZETLERİ
Yeniden sokağa çıktığınızda, yeni sokak yemeği önerileriyle karşılaşmak kolaydır; suvlakiler, kadar şehirde bazı yabancılar Zanasis Skopelit onları anavatanı Yunanistan'dan getirdi. Suvlakería'nın temelidir Ege, en tipik Yunan yemeklerinden biri olan kebap ve sandviç arasında uzmanlaşmış bir meyhane.
Yunan sokak yemeği: bu Lavapiés suvlaki
HER ZAMAN TAVERNALAR
Yakınlarda hala duruyor Alfaro Şarap İmalathaneleri , geçmişte şarapların toplu olarak servis edildiği ve bugün hizmet vermeye devam eden geleneksel meyhanelerden biri iyi şarap -İspanya'nın her yerinden benzersiz referanslar- ve iyi atış çubukları güneyden mojama, salmorejo ve diğer tapaslar eşliğinde. Ve ayakta kalan tek şarap imalathaneleri onlar değil; Şaraphaneler Maksimum sahipleri artık aynı olmasa da, onlar da savaşmaya devam ediyor, ama mekan her zaman olduğu gibi bir mahalle barı ruhunu koruyor ve. En nostaljik hali için, hamsi Garsonların hala beyaz ceket giydiği ve tapa olarak lezzetli hamsi servis ettiği tipik bar. Veya kolej ve kalimocho yıllarınızı hatırlamak istediğinizde gittiğiniz ** Achuri ** barı.
Alfaro Tavernası kökeninde
MAHALLEDE GÜNÜN MENÜSÜ
Gün bölümünün menülerinde sürprizler sabittir. Ve değilse, bir masa bulmaya çalışın chuchiler, birkaç yıl önce geldiklerinden bu yana kendilerine yer açmak için kapıda sıra beklemekten vazgeçmediklerini, saat kaç olursa olsun . İşin sırrı içinde İngiliz esintili ev yemekleri hazırlık Scott Preston günlük.
Chuchis ve rahat yemek
Başka bir seçenek de abartılı dünyasına girmek. Nadir John eksantrik olduğu için değil, sıradışı ve eklektik egzotik malzemeleri kaşıklı yemekler ve çok geleneksel geleneklerle birleştirdiği menüye olan bağlılığını anlatıyor. Gidip denemek en iyisi. Daha geleneksel Badila , on yıldan fazla bir süredir mahallede hizmet veren bir restoran ilginç ev yemekleri (konsommeli cocido madrileño güveci, mantarlı mantı veya bezelyeli dana güveç) günün alıntı menülerinde -hafta sonları da menüleri var-. **Arkasında pek çok tarih barındırsa da en az açık olan, Pavón Tiyatrosu'nun (şimdi Kamikaze Tiyatrosu) zemin katında bulunan ** bir kafeterya olan Café Pavón'dur. Rus salatası gibi bara sandviçler ve porsiyonlar çok buradan.
Lavapiés tatlı mı yoksa tuzlu mu?
ÖĞLEDEN SONRA KAPRİH VE ATIŞTIRMALIKLAR
Öğleden sonra tatlı bir şey gibi hissediyorsanız, uğramalısınız. lale , a meksika dondurma salonu çubuktaki dondurmaları ön plana çıkaran, ancak buz değil, taze sıkılmış meyve. Ama istediğiniz şey tuzluysa, en iyisi şuralara gitmektir. Melo'nun , klasik ve ünlülerden biri ayakkabıları için tetilla peynirli lacón (tostlar), ayrıca kroketler ve padrón biberleri. Ya da Benteveo , tüm özüyle toparlanan yetmişli yılların kafeteryası; o kadar ki bir bölümden alınmış gibi görünüyor Söyle bana (gerçekte muhteşem televizyon dizisinin birkaç sahnesinde rol almış olsa da Zaman Bakanlığı ) ve ev yapımı humuslarını veya lomitolarını (dana sandviçi) deneyin. Ya da tercih ederseniz ve hava güzelse, Calle Argumosa adlı gezinti yoluna gitmek ve teraslarından birini seçmek en iyisidir. Otomatik , o zamandan beri referanslardan biri.
BAHARATLI GECE
Geceye baktığımızda da haberler var. Bu durum tarafsız, aynı adlı gazetenin eski genel merkezinde açılan ve ona bölgenin ihtişamını kazandıran bir kafe-restoran-galeri üst Lavapies . Daha basit bir şey tercih edenler için, ** La Fisna, ** sadece bir gurme dükkanı olmaktan çıkıp, şarap konusunda uzmanlaşmış bir meyhaneye dönüşen bir şarap mahzeni (dikkatli olun çünkü onlarınkiler küçük şarap imalathanelerinden getirilen gerçek ender ürünlerdir) ve yemekli bir menü çok ev yapımı kesimden her yudumda bir şeyler kemirmeye kadar. Y Etek , a daha büyük taverna-restoran Galiçya şaraplarına sıkı sıkıya bağlı kalındığı yer. Bira tercih edenler için, yani zanaat biralarını kastediyorum, 8:00 Ayini , birkaç yıldır sadık müşterilerini satan bir taverna. Ve oradan dans etmek için 80 veya Hokkabaz, lavapiesera gecesinin gazileri; veya yenilerini deneyin, örneğin Bodrum -devam etmeden önce programlarına bir göz atın çünkü onlarınki daha çok konserlerle ilgili- veya Kulüp 33 , en yeraltı odalarından biri. Ve böylece vücut dayanana kadar veya sabah altıda kapanana kadar.
@\_noeliasantos'u takip edin
Restoran, mağaza ve kültür merkezinin yanı sıra