Alberto Closas ve Amparo Soler Leal 'La Gran Familia'da (1962), saf Madrid Noeli
bu Noel **Madrid klişeleri** ile talep ediyor ki, çoğu zaman bunca yenilik arasında unutulan, bu şehri gerçekten çekiciliğini asla kaybetmeyen yapanlardır.
NEREDE YENİR
isyan evi _(Brülörler, 3) _
Burada durmadan Madrid'in merkezinden geçen Noel yolu yoktur. klasiklerin klasiği . Barda veya beyaz gömlekli üniformalı garsonların hizmet verdiği birkaç masada, küçük ve her zaman aç komşularla dolu, peleón şarap bardakları arasında tost ve evin yıldızları: iki lokmada yutmak için birkaç dilim hırpalanmış morina, basit ve çok hassas. cennet bu muydu.
kurtarıcı ev _(Barbieri, 12) _
Harekete geçin ki böyle kurumlar asla kaybolmasın. Boğa güreşi atmosferi, ceketli garsonları ve hatırlanması gereken iki tabak bile değil. : öküz kuyruğu ve panelenmiş hake. Ağlamak.
Öküz kuyruğu ve hırpalanmış hake on
bira _(San Miguel Meydanı, 2) _
Daima barın arkasında mütevazı bir yerde barın önünde Aziz Michael Pazarı , Carlos'u ve ünlü tortillasını bulurlar. Başkentteki en medyatik olmayabilir – ve nedenini hala açıklayamıyoruz – ama Madrid halkının favorilerinden biridir. ve kalabalıktan kaçan. Ayrıca, Plaza Mayor'daki geleneksel Noel pazarından sadece iki adım uzaklıktadır.
Ricla Şarap İmalathaneleri _(Bıçakçılar, 6) _
Musluk vermut uzmanları ve Puerta del Sol'da her zaman bir yürüyüş yapmayı hak eden geleneksel atmosferi yaratmada. sirke ve köfte içinde hamsi -sahiplerinin evinin hemen üstünde, evlerinde pişirdikleri- bir zevktir.
Hediye alışverişine çıktıktan hemen sonra gitmeyi aklından bile geçirme çünkü mekan çok küçük ve değilse de hepimiz sığmayacağız.
Carboneras Manastırı _(Dirsek, 3) _
Bu 17. yüzyıl manastırında, içinde yaşayan rahibelerin vaat ettiği kapatma yemini yerine getirilmeye devam ediyor. Ön cephesindeki zili çalın ve birkaç koridor ve bir verandadan geçtikten sonra, cennet gibi "siparişinizi" verin. esnaf kurabiyeleri , – karlıdan naranjitos ve mantecados de yumurta sarısına – bir torna tezgahından. Madrid'de en iyi saklanan sır.
Bodegas Ricla, bir musluk vermut klasiği
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Yenilemek ya da ölmek öncül ise, burada yeni yaşam vermek için ilk seçeneği takip ettiler. Nuncio'nun Kahvesi , XIX yüzyılın efsanevi bir buluşma noktası. Onun değişimi, iyi ve sağlıklı kahvaltılar için bir taahhüttür, Malasaña'da kavrulmuş kahvenin yanı sıra . tüm nezaket Deluz & Co. ., ayrıca La Carmencita ve Celso y Manolo restoranlarının arkasında.
San Gines _(San Ginés Geçidi, 5) _
Her gün ve her saatte, coplar, tatlılar ve bir fincan sıcak çikolata Odayı kimsenin olmadığı gibi kontrol eden bir anıta layık garsonlar sayesinde taze yapılmışlar büyük tepsilere monte edilmiş olarak geliyorlar.
Burası, buradan geçen tüm ünlülerin fotoğrafları ve bir rahat ve otantik Noel atmosferi.
Tony Evi _(Çapraz, 14) _
Dışarıdan bakıldığında, boğa güreşi motifli dekoratif gereçleri rahatsız edicidir. Turist tuzağı mı? Öyle görünüyor, evet, ama hiçbir şey gerçeklikten daha uzak değil. Kanıt, geleneksel tapaslarında gülünç fiyatlara ve bir dalgaya ve bir olé'ye layık bir aile ortamına sahip. . Brava soslu temel ızgara kulak, bir sıçrama ile zarajos limon ve bravas patates . Birçoğu, özenli ve hızlı hizmetini çoğaltmak ister.
Eski Café del Nuncio'da şaraba dokunun
Taverna J. Blanco _(Tavernillalar, 23) _
Madrid güveci burada yenir . Salı ve Çarşamba günleri ve tabii ki Pazar günleri de (rezervasyon yaptırırsanız daha iyi olur). Emeklilerin içki şişeleri ve vermut bardakları ve mahallenin en yaşlı komşularıyla yöresel, nohut, çorba ve et paylaşmanın noktasını bulan modern gençler.
salyangoz _(Toledo, 106) _
Salyangoz arzusu göz önüne alındığında, bunu düzeltmek için iki seçenek vardır: Casa Amadeo veya Los Caracoles . Biz her zaman ikincisini tercih ederiz, bir amblem olan toledo caddesi , doğrudan rakibinden daha az kalabalık –ve ayrıca– ve daha güçlü.
Ayrıca, onun mükemmel hazırlanmış bira bardağı koyu bira ve akşamdan kalmalarla savaşmak için bir bardak salyangoz suyu sipariş etme seçeneği rakipsizdir.
Ciriaco Evi _(Kıdemli, 84) _
Kapandı ve en kötüsünden korktu: Madrid'deki en eski tavernalardan birine elveda . Ama sahipleri sayesinde her şey bir korku içinde kaldı. Casa Alberto ve Dedemin Evi Omuzlarını kurtarmaya çalışan Centennial Restoranlar ve Madrid Tavernaları Derneği başkanı ve başkan yardımcısı.
Panik yapmayın: Yenilemeye rağmen insanlar her zamanki gibi yemeye ve içmeye devam ediyor.
** Bar Postaları ** _(Postalar, 13) _
Kalamarlı sandviçi arşınlamak! Füzyona değmeyen o mide için şanlı sözler. Eğer saf bir gelenek arıyorsanız, büyük barı ve geniş barı ile bu klasik barda onu tatmin etmek çok kolay olacak. çok ünlü atıştırmalık , La Campana ve El Brillante ile birlikte sıralamada podyumu paylaşıyor.
San Ginés, Madrid'de mükemmel churros ile çikolata
NEREDE İÇİLİR
venedik _(Echegaray, 7) _
Değerlendırmek: fotoğraf çekmeyin ve bahşiş vermeyin . Gazoz, şarap veya bira sipariş etmek dışında ikisi de kesinlikle yasaktır. Burada içilen tek şey basit tapasların eşlik ettiği Sherry şaraplarıdır. , örneğin Campo Real zeytinleri, mojama ton balığı veya cecina.
Tony2 _(Amiral, 9) _
Elinde cava bardağı, eski yıla veda ediyor başkentin en komik piyano barı . En iyi gece faunasını karıştıran ve onları gece geç saatlere kadar şarkı söylemek ve akort etmek için büyük bir piyanonun etrafında toplayan tek yer. Ayrıca kralların kotilyonlarından da sakının. Efsanevi.
Çok yaşa Madrid _(Manuel Fernandez ve Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera, Madrid'de listenin bir parçası olan ilk kokteyl tapınağı olan Salmon Guru ile kalıbı kırdı. 50 Dünyanın en iyi barlarının en iyisi. Cabrera bu kez yenilenen meze ve kokteyllerin yanı sıra kendi tasarladığı kısa menünün de yer aldığı bu meyhanede bahis oynuyor. Estanislao Carenzo (Güneydoğu).
Takım Ricardo ve Diego Cabrera
Camacho Evi _(San Andrés, 4) _
Yenilikçi ve taraflılığın girdabına dalmış Malasaña gibi mahallelerde inanç, böyle çubuklarla kaybolmaz . tutan bir taverna kanalizm (gerçek olanı) bir zamanlar mahalleyi ünlü yapan.
Başlıca iddiaları, vermut dokunun , bira şişeleri ve bunlar tehlikeli nineler (cin + vermut) barın dibinde.
Del Diego _(Kraliçe, 12) _
Tarzını ve görgü kurallarını miras alan kokteyl barı harika Pedro Chicote , büyük barmen Fernando del Diego'ya teşekkürler. Onların çoçukları, Ferdinand ve David , klasik tarzda kokteyller servis ederek devraldı. evin başka bir deneyi.
Her zaman tüm izleyicileri memnun etmeye ve çekmeye çalışıyor.
Sierra Melek Tavernası _(Gravine, 11) _
Chueca mahallesinin kalbinde yer alan bu asırlık taverna gerçek bir zevktir. Onun uzmanlık alanı vermut ve iyi atılmış biralar Çinko barın yanı sıra iştahınızı kabartmak için kanepe ve konservelere de yürüyün.
ALIŞVERİŞ
Thyssen Müzesi Dükkanı/Kitapçı _(Paseo del Prado, 8) _
Özel bir bahis Thyssen-Bornemisza Müzesi gibi birçok sanat eseri olan zanaatkarlar, bağımsız firmalar ve tasarımcılar tarafından Helena Rohner, Guille Garcia-Hoz ve Yukiko Kitahara.
Rugarit _(Velarde, 12) _
Rughara'nın Malasaña semtinde bulunan kardeş mağazası, ulusal markalardan ve yaratıcılardan giyim ve aksesuarlar.
Paco Pinton _(Kovarrubias, 7) _
Pintón ne zaman bir koleksiyon çıkarsa, sosyal ağları süpürür. Normal, çünkü onların mesajlı sweatshirtler arzu nesneleridir ve hatta bir kült parçası. Hem Yellow&Stone firması ile paylaştığı mağazasında hem de web sitesinde Hayvan Kaya Koleksiyonu.
rezil Türler _(San Joaquin, 3) _
Kusursuz bir seçim ile bağımsız kitapçı . Hepsi en çok satanlara veya edebi modalara düşmeden. Malasaña'da iyi bir şarap seçkisine sahip bir mücevher.
Eşsiz bir alanda zamansız ürünler
Gonzalez ve Gonzalez Evi _(Pelayo, 68) _
Gibi zamansız nesneleri kurtaran bu büyüleyici mağazada günlük yaşam ve orijinal ürünler size mükemmel bir hediye verecek. süpürgeler, doğal mumlar veya at lifli İsveç fırçaları.
kraliyet fabrikası _(Cervantes, 9) _
Çevrimiçi mağazasının başarısı (ve) çok büyüktü... ve yakın zamanda açtığı mağazasının başarısı da aynı yolu izliyor. Rocio Munoz ve ekibi dünün, bugünün ve sonsuza dek en iyi İspanyol ürünleriyle nostalji ve lezzetle dolduruyorlar. Büyükannen duygudan ağlayacak, orası kesin.
ev görünümü _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
1842'de kuruldu , ilk mağaza Madrid'den zanaatkar nuga ve daha önce daha fazla kuyruğun oluştuğu Chencho, birkaç metre ötedeki Noelleri kaçırdı.
Las Rozas Köyü _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Dağların karlı zirvelerini görün, küçük ışıklar arasında yürüyün ve içinde bulunduğunuza inanın. Aslında aşk ... aynı zamanda Madrid'dir. Noel alışverişinin bu klasik merkez üssünde %60'a varan indirimlerle en iyi firmalar.
Babette'in Fırını _(Ayala, 79) _
Otantik ekmeği savunması yorulmaz, bu yüzden rocones'leri de öncekilere benziyor. Kaydetsen iyi olur.
Kaya Piyangosu _(Sebze, 32) _
Gran Via'nın yanında, bu rock ailesi, onu ziyaret eden herkese castiza ve iyi şanslar vermek için uzun yıllar harcadı. Bu yıl sıra bizde, göreceksiniz.
mulin çikolata _(Alcala, 77) _
pastane Ricardo ve Puy Velez Fransızlaştırılacak (ve Madrid'in en iyisi), ancak bağımlılık yapan rocones, bekleme listesi olan ulusal bir amblem. Acele et.
NEREDE UYUYOR
** Westin Sarayı ** _(Plaza de las Cortes, 7; 222 €'dan başlayan fiyatlarla) _
21. yüzyılın başından kalma büyük otel, stratejik bir konuma sahiptir. Sanat Üçgeni . Onların 470 oda otantik tanımla Madrid lüksü , La Rotonda restoranını süsleyen etkileyici renkli cam kubbenin altında servis edilen Pazar brunch'ı şehrin klasiklerinden. .
Santo Mauro İmza Koleksiyonu _(Zurbano, 36; 463 €'dan itibaren) _
Chamberí mahallesi buna ev sahipliği yapıyor 19. yüzyıl konutu şu anda ve tartışmasız ülkenin en seçkin otellerinden biridir. Fransız stilini bir çekicilik ile birleştirir. Asya etkileri ve art deco.
Bu güzel kentsel vahada güzel havanın tadını çıkarmaya yarayan kestane ağaçlarıyla çevrili bir bahçeyle çevrili pastoral barok tarzı.
Harika İngiliz Oteli _(Echegaray, 8; 275 €'dan itibaren) _
Şöhreti ondan önce gelir Madrid'deki en eski lüks otellerden biri . Yakın zamanda yenilenmiş, iç tasarımı David Rockwell tarafından yapılmış ve grubun yeni üyesi olarak tanıtılmıştır. Dünyanın Önde Gelen Otelleri , sahip olmak bencil , başkentin ilk imza spa'sı ve ** LobByto Atrio Relais & Châteaux'nun şefi büyük ** Toño Pérez tarafından tasarlanan restoranında Yılbaşı gala yemeğinin başlangıcı olarak hizmet verecek modern bir kokteyl bar.
Madrid'deki en eski lüks otellerden biri
NH Collection Madrid İsveç _(Marqués de Casa Riera, 4; 144 €'dan itibaren) _
Çağdaş lüks otel. bulundu Gran Vía'dan sadece iki adım ve neyse ki Círculo de Bellas Artes'e bağlı.
Bir içki içmek ve gün batımını izlemek için mükemmel bir çatıya sahiptir. bodrumunda canlı bir gizli kokteyl barı gizlenir en ünlü konuğuyla aynı adı paylaşan: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; 418 €'dan itibaren) _
En şehirli ve klasik aristokrasinin kralı ve uluslararası ünlülerin favorisi . Salamanca bölgesinde hüküm sürüyor ve her yıl olduğu gibi Noel Arifesi, Noel, Yılbaşı Gecesi ve Yeni Yılı kutlamak için dört zarif ve sofistike menü . Hepsi yönetici şefinin elinden, Amalio Çayırları.
Miras Madrid Otel (Diego de León, 43; €179'dan itibaren)
Relais & Châteaux, Tarihi Miras binasında, aynı zamanda önemli olanın yeni gelen “kardeşi” Orfila otel tarafından dekore edilmiştir lorenzo kalesi , başarı garantisi.
İmza restoranı ** Haroma , ** yönetimi altındaki bir mücevherdir. iki Michelin yıldızı Mario Sandoval (Kola).
İspanya'daki yeni en iyi otel: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Santo Domingo, 5; 294 €'dan itibaren) _
Madrid de los Austrias ve üyesi Dünyanın Önde Gelen Otelleri . **Torres kardeşlerin Dos Cielos'lu** gastronomik teklifini memnuniyetle karşılar ve terastaki yüzme havuzu, Almudena Katedrali ve Kraliyet Sarayı'nın eşsiz ve kıskanılacak manzarasına sahiptir.
sadece sen _(Waffle Gofret, 21; 210€'dan itibaren) _
Lázaro Rosa-Violán, yakınlardaki bu otelin eklektik ve havalı iç tasarımına imza atıyor. Chueca ve Salesas Atocha istasyonunun yanında bir kardeş ofisi olan. Çağdaş gösterişi anlamanın yeni bir yolu ve iş sonrası yemeklerden pop-up'lara kadar uzanan güçlü ve güncel bir etkinlik takvimi ile.
Hyatt Merkezli Gran Via _(Gran Vía, 31; 230 €'dan itibaren) _
dolu Madrid'in Gran Via'sı , restoranında bir Noel Arifesi menüsü sunmak için Noel'den yararlanın buz ve kömür : bıldırcın yemeği, çıtır örümcek yengeç cannelloni, melek kılı kimchi ile fırında çipura, kuzu omzu...
buz ve kömür
H10 Puerta de Alcala _(Alcalá, 66; 122€'dan itibaren) _
Dinamik ve modern, mükemmel yönetici konaklama -iş toplantıları için üç odası var- ve Salamanca semtinin mağaza ve restoranlarına yakın olmak isteyen gezginlerin yanı sıra şehrin akciğeri Retiro Park'ın önünde.
Coolrooms Atocha _(Atocha, 34; 190 €'dan itibaren) _
Daha yeni açıldı ve odalardan ikisi en büyük çekiciliğiyle övünen odalar: Atocha caddesi manzaralı özel teras ve sizi Madrid'in çatılarını yeniden keşfetmeye davet eden bir açık hava jakuzisi.
Otel ve Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; 203 €'dan itibaren) _
Burjuva ve eşsiz, aynı zamanda modernliğin kanonlarını kusursuz bir zevkle şekillendirme yeteneğine sahip. Dünyanın Küçük Lüks Otelleri üyesi bir butik otel , Natura Bissé ürünleri ile bir güzellik ustalığı sınıfı içeren spa'sı ve sembolik Cuenllas restoranının gastronomik önerisi Media Ración ve danışmanları Ansón&Bonet ile saygı görüyor.
_*Bu rapor, **Condé Nast Traveller Dergisi'nin (Aralık) 123. sayısında yayınlandı**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Eylül sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _
Atocha caddesi manzaralı ve açık jakuzili bir ev