evet bizim de ağzımız sulanıyor
IKEA'nın en çok satan ürünü nedir? Billy kitaplığı mı? Malm çekmeceli dolap mı? Ektorp kanepe mi? Hayır! En çok satanları ise meşhur köfteleri!
Tanınmış IKEA köfteleri otuz yılı aşkın bir süre önce tanıtıldı . İsveçli devin kurucusu Ingvar Kamprad, birçok müşterinin aç karnına mağazaya gittiğini ve birçoğunun acıktığında satın almadan ayrıldığını fark etti.
Dünyanın dört bir yanındaki IKEA mağazalarında bulduğumuz restoranlar bu şekilde ortaya çıktı ve en lezzetli ve bağımlılık yapan yemeklerinden biri: köfte, oraya götürebilir veya evde pişirmek için satın alabilirsiniz.
Ve tam olarak, bu karantina sırasında yemek pişirmek birçok kişinin hobisi haline geldi: ekmek, çikolatalı kurabiye, cheesecake, muzlu kek, kroket, spagetti alla carbonara...
İlave olarak, IKEA, en popüler yemeklerinden birinin tarifini az önce açıkladı. : sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var ve bunu yapmak için altı basit adımı izleyin. Bugün öğle yemeği için biz... ev yapımı IKEA köftesi!
Bu arada, yapılan illüstrasyonları kaçırmayın sanki mobilya parçalarınızdan birinin montaj talimatlarıymış gibi.
IKEA köfteleri: onları ne kadar özledik!
Malzemeler (Yaklaşık 16-20 köfte için):
500 gr dana kıyma 250 gr kıyma 1 adet kıyılmış soğan 1 diş sarımsak (ezilmiş veya kıyılmış) 100 gr galeta unu 1 yumurta 5 yemek kaşığı tam yağlı süt Tat vermek için tuz ve karabiber
İkonik İsveç Kremalı Sos için Malzemeler:
Yağ 40 gr tereyağı 40 gr un 150 ml sebze suyu 150 ml et suyu 150 ml krema 2 çk soya sosu 1 çk Dijon hardalı
Birkaç malzeme, altı kolay adım ve... afiyet olsun!
Köftelerin Hazırlanışı:
1. Kıyılmış dana eti ve domuz eti iyice karıştırın topakları kırmak için parmaklarla. Doğranmış soğanı, sarımsağı, galeta unu, yumurtayı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Sütü ekleyip tuz ve karabiberle iyice tatlandırın.
2. Küçük yuvarlak köfteler yapın , bir tabağa alıp üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında bekletin (böylece biz pişerken şeklini korurlar).
3. Bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Sıcak olduğunda, Köfteleri yavaşça ekleyin ve kızartın.
4. Altın olduklarında Onları bir fırın tepsisine koyun ve üzerini örtün. Onları önceden ısıtılmış fırına koyun 180 °C (geleneksel) veya 160 °C v (fan) sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
Bugün köfte pişiriyoruz -herhangi bir köfte değil-
Sosun Hazırlanışı:
5. 40 gr tereyağını bir tavada eritin. 40 gr noraml unu ekleyin ve 2 dakika karıştırarak unun pişmesini sağlayın.
150 ml sebze suyu ve 150 ml et suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 150 ml krema, 2 çay kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı Dijon hardalı ekleyin. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6.Yemeye hazır olduğunuzda köfteleri ve sosu en sevdiğiniz patateslerle servis edin. –ya kremalı püre ya da yeni mini haşlanmış patates–. Ve iyi şanslar! Veya İsveç'te dedikleri gibi: smaklig maltid!
Onlara en sevdiğiniz patateslerle eşlik edin: kremalı püre, haşlanmış, kızartılmış...