Chueca'nın yeni Asya sokak yemeği Kamikaze
Bir sahne kapandı. Madrid gastronomisinin en üretken grubu, larrumba , ne olursa olsun veda etmeye karar ver Dray Martina restore edilerek caddeye dönüştürülmüştür. japon sokak yemeği . Bunun için, tesisler derin bir tadilattan geçti ve 180 derecelik bir dönüş ve konsepti tamamen değiştirme.
Bir izakaya'dan ilham alındı en saf Japon tarzında, kamikaze iki alana ayrılmıştır: Bir bar bir kokteyl içmek ya da onlar bizi otururken beklemek için tabureler ve yüksek masalarla girişe başkanlık eden ve oturma odası Düzgün söyledi.
Kamikaze'de manga, anime ve neon dünyasına girin
Bu, çatıda şemsiyelerle daha geleneksel diyebileceğimiz iki bölümden oluşuyor ve odaya başkanlık eden bir kiraz ağacı , ve en haydut, renkli neonların, manga ve animenin hakim olduğu ortak bir yemek odası duvarlarda ve eski televizyonlarda ucuz yerel kasetler çalıyor. Bütün bunlar sorumlu Álvaro Oliver, Foxium Arquitectura stüdyosundan.
Ve size ne diyeceğiz, konseptin çok havalı olduğunu. Ama asıl önemli olana gelelim: yiyecek ve içecek.
KAMIKAZE'DE NE İÇİLİR
Grubun diğer restoranlarında olduğu gibi içkiyle başlıyoruz. Carlos Moreno, Larrumbalı barmen.
Çekici sunumlar, müstehcen isimler ve skandal lezzetler. Narenciye seviyorsanız, isteyin kamikaze , votka, yuzu ve zencefilli jöle, limon suyu ve zencefilli bira bazlı. havalı ve yaramaz.
Başka bir vuruş Doğan güneş Sake, limon suyu, acı badem şekeri ve nane bazlı “eğik gözlü ve sıcacık bir caipirinha” gibi, yarım ananas şeklinde bir bardakta servis edilir. Ananasın Japonya'da misafirperverliğin sembolü olduğunu biliyor muydunuz?
kamikaze ramen
KAMİKAZE'DE NE YEMELİ
ile devam etmek gastronomik teklif , oradan hayretle ayrılacağınızı söylemeliyiz.
Bir bayrak olarak umami ile , ile bir mektup oluşturduk Paylaşmak için ideal Japon atıştırmalıkları.
Temel başlangıçlar Baş aşağı kızarmış hamur tatlısı , hamurun üzerine dolgunun (inek biftek tartarı ve kızarmış bıldırcın yumurtası) servis edildiği; en bahar lolipopları ve Hoisin soslu mini Çin domuz göbeği sandviçleri.
Kamikaze Ters Kızarmış Börek
İdeal olarak, herhangi biriyle devam edin. donburi (pirinç kaseleri), futomakiler veya ana olarak hafif pişmiş et suyu ile hazırlanan geleneksel Japon ramen ya da Sığır Bağırsakları Sukiyaki Kendiniz hazırlamak ve masada oynamak için bir ocak ile servis edilir.
Sonunda seçtiler 'tarzı olmayan insanlar için' tatlılar. Seni daha fazla yapan şey, bir yuzu ayak ya da bazıları Elma ve tarçın sosu ? Elimizde şüphesiz Doraemon'un en sevdiği tatlı olan bir tatlıdır. Nutella, krem şanti ve susam ile doldurulmuş Dorayaki . Yaşasın kaloriler!
NEDEN GİT
Çünkü siz, deneyimli gurmeler, yeni açılan her şeyi ziyaret etmek ve denemek zorundasınız ve çünkü onlar kafasına çiviyi vurdular, dekorasyondan personel seçimine (Giuiseppe, yönetmen bir çatlak), tabii ki yemek kavramından geçerek: iyi güzel ve ucuz. Ve size söylediğimiz gibi, kokteyller çılgın.
EK ÖZELLİKLER
Yakında tarakları içerecekler, yani günlük menü seçenekleri lezzetli bir yemek için menüden birkaç yemeği birleştirecekleri. Onlar da tanıtmayı planlıyorlar hafta sonu brunch Havana tarzı.
Kamikaze'nin lezzetli çılgınlığına hoş geldiniz
Adres: Calle Argensola, 7, Madrid Haritaya bakın
Telefon: 91 575 75 53
Takvim: Her gün 13:00 - 15:45 ve 20:30 - 12:00 arası.
Yarı fiyat: 20-25 avro.