Londra'nın kahvaltı sokağı
NEDEN VE KAHVERENGİ krallık mahkemesi
Güne chup chup ile başlamak gibisi yok Şakşuka . Doğru, çok İngiliz değil. Ama yemek mekanın adını alıyor, bu yüzden onun spesiyalitelerinden biri olmalı. hakkında Kuzey Afrika ve İsrail'den çok tipik bir güveç , şunlardan oluşur: pişmiş domates, kırmızı biber, avokado, beyaz peynir, haşlanmış yumurta, soğan, kişniş ve bir tutam acı kırmızı. Ve bu yetmezmiş gibi, Paspaslamak için birkaç ekşi mayalı tost.
Bekleme sırasında, mekanın müdavimleri gibi görünen iki iş adamı, kahkahalar ve maksimum yoldaş arasındaki sabahın sessizliğini bozar. Sadece bir kahveye ve daha klasik bir şeye ihtiyaçları var, pastırma ve roka ile kızarmış ekmek. . Uzaktan çok iyi görünüyor. Ancak, bölgede bulmak daha kolay bir yemektir. Mekanın alamet-i farikası olan bir şey için geldik.
Kahvaltılar, brunchlar ve iş sonrası içecekler
Tachan! Garson, masanın üzerine harika kokan bir tencereyi sürerken, “Dikkat, yanıyor” diyor. Kokuyor, bu can yakacak ve güzel. Karıştırıyorum ve soyulmamış kırmızı biber şeritlerinden oluşan çalılıktan yüzeye çıkıyorlar. iki şüpheli şekilde aynı haşlanmış yumurta . Her şey çok güzel ve birkaç kaşıkla, baharatlı bir sindirimin terini zaten fark ediyor. Şans kırmızı meyve ve muzlu smoothie. Bunun Peñín Guide tarafından önerilen bir eşleştirme olduğundan şüpheliyim ama tadı yağmurlu bir Londra sabahı cennet gibi.
Kahvaltının ötesinde bir menü var. Garson bana mekanın öğle ve akşam yemeklerinde dolduğunu söylüyor, bu yüzden paket servis menüsü sunuyorlar. Ayrıca hafta sonları süreyi uzatıyor. brunch servisi halkın güçlü varlığı göz önüne alındığında.
HAYAT TANRIÇASI 1. Kral Sokağı
Bu bir Carnaby sitesidir sadece Yunan gastronomisine adanmış ve Helenik personel ile . İyi özgünlük. Mutfakta kültürlerin geçişine karşı değil, ondan uzak. Sorun şu ki, otantik olduğunu iddia eden yerlere düşmek giderek daha yaygın hale geliyor ve ardından tabaktaki teklif biraz çatışıyor. Midesini doldurmakla yetinenler var, iyi bir lokmanın kıymetini bilenler var. Her şey sonunda gider.
durum böyle değil Yaşam Tanrıçası . Öncelikle mekanın en sevilen yemeklerinden biri olan, baharatlı patlıcan püresi bazında ahtapot . Galiçya ahtapotunun ilginç Yunan versiyonu, ancak bir miktar kırmızı şarapla kaynatıldı. plaka üzerinde, kıyılmış dokunaç , iyi tuzlu, eşlikle harika gidiyor. Ve bu sadece iştahınızı açmak için.
İkinci, teklif yumurta ve beyaz peynir için geçerlidir . Ya yeşil ve kırmızı biberli omlet şeklinde ya da kolesterolü daha yüksek versiyonuyla, chorizo, biber, mantar ve beyaz peynirli sahanda yumurta . Her ikisi de binadan çıkmak için yeterlidir. Bahis bol ve site çok misafirperver.
Bu yerin bölgede bir ana sitesi var. Bloomsbury bir restorana ek olarak, Yunanistan'dan ürünler içeren bir dükkan var. Reçeller, bal, makarna, baklagiller, yağlar, zeytinler -¡ Kalamata'dan !- sokak seviyesinde satın alınabilir.
Güne başlamak için Yunan gastronomi
DIŞOOM 22 Kral Sokağı
Londra'daki en popüler Hint yemekleri yerlerinden biridir. . Bir sunucunun başarısız olmaya çalıştığı birkaç kez vardır. . Rezervasyon ile çok daha iyi. Bu makalenin en iyisi ve sonuçta daha fazlasını istememek kötü hissettiriyor. En başından beri, dekorasyon iyiyi şaşırtıyor. Şık, zevkli ve Hint imaları -fotoğraflar, menü, teklif, resimler- geçerliliğini iddia eden. İran veya İran kahveleri . Ama bunun bir Hint sitesi olduğu konusunda hemfikir değil miydik?
Evet, o Hintli. Her şey 19. yüzyılda Hindistan'a yerleşen bir Pers göçmen akımının etkisine cevap veriyor. Bu göçmenlerin çoğu, zamanla ve ne yazık ki azalmakta olan İran kafeleri açtı. En parlak dönemlerinde ve menünün gösterdiği gibi, tüm izleyiciler için yerlerdi: öğrenciler, tarihler veya aileler saatler harcadı.
Menü, tüm formlarında yumurta yemekleri veya baharatlı et ile güçlü olma seçeneği sunuyor. Değilse, kahvaltı menüsü belirli bir naan -tipik Orta Asya ekmeği- çeşitli eşlikler ile: sosis, pastırma, yumurta . Menü, bu ekmeklerin Hint mutfağında tipik bir fırın olan tandırda manuel olarak nasıl yapıldığını açıklıyor. Ayrıca hammaddenin önemli bir bölümünün çiftliklerden geldiği belirtiliyor. Çok iyi hammadde.
naan rulo
Menüye göre yerel halkın en iyi klasiklerinden biri, topuz maskesi . Üzerine sürmek için ideal, tereyağlı basit bir çörek. Çay Evi (ev çayı). Aslında mektup, bu seçimin "Bombay'daki herhangi bir kafede bulunabilecek en kolay şey" olduğunu söylüyor. Beklemeyi canlandırmak için hepsi bir başarı domuz pastırması . Bu arada diğer sofralar da güne başka şekillerde naanla başlıyor.
İle domuz pastırması zaten ağızda, menünün tipik olarak Hintli olduğunu anlamak bir milisaniye sürüyor. Domates reçeli ve biber, Bombay'ın dört duvarı içinde olabileceğimizi kanıtlıyor . Ancak yemeğin asıl yıldızı, tuz ve Demerara kahverengi şeker karışımı içinde beş gün boyunca açıkça kürlenmiş domuz pastırmasıdır. Muhteşem. Ve son olarak, bir bayan . Yoğurt, muz ve mango suyu. Bin yıllık kültürüne saygısızlık ediyor muyum bilmiyorum -bir paellayı karıştırma düzeyinde- ama buna çok yakışıyor.
Carnaby'nin kalbinde bir Hint kahvaltısı
KİRLİ KEMİKLER En Üst Kat, Carnaby St, Soho W1B 5PW
hadi kirli gidelim . Hiç şapkası eritilmiş makarna, peynir ve barbekü soslu hamburger yediniz mi? eğer öyle hissediyorsan, Dirty Bones senin yerin. bu hamburger baba baba Yerel spesiyalitelerden biridir ve kirlenmek için bir fırsattır. Başlamak için, sandviçin dengesini sağlayan tahta çubuğu bırakmanız yeterlidir.
İmkansız Dengeli Sandviç
Menü temelde et: hamburger, sosisli sandviç, kaburga, tavuk ve yumurta. Hepsi adını haklı çıkarır kirli haklı olarak. Yemek yerken sandviçin elden damladığı çok iyi görülüyor. Ev markası spesiyalitelerinden bir diğeri waffle ve akçaağaç şurubu ile meyilli serbest dolaşan tavuk. Ya da şekerleme bölümünde karamelli muz.
Hırpalanmış tavuk ve waffle
**SHOTGUN 26 Kingly Caddesi**
Gitmek, atışın yapılmasını sağlamaktır ve sloganı et. Biri kaburgaların tadını çıkarmak istiyorsa Frank Underwood , yer burası. Yaraya tuz eklemek, daldırma soslarından biri Carolina , şimdi kurgusal Amerikan başkanının ilk adımlarını attığı eyalet.
Domuz kaburgaları kendilerini gösterir. Kaburga ve saldırı. Parçaların her birini ayırmak için bir ağırlık bıçağı kullanılır, geri kalanı elle ve çeşitli soslarla: yukarıda belirtilen Carolina, hardal, ketçap veya barbekü sosu . Memnuniyetle. Parmaklarını yalamaya değer.
günaydın kaburga
Mekanın bir diğer önerisi ise et , hamburger sandviçinde ince dilimlenmiş dana döş. Yahudi mutfağının geleneksel yemeği, belki de kaburgadan bile daha yumuşak.
Rahat, zarif ve sessiz bir yerden ayrılmanın tadı kötüdür. Bir sonraki masada, Frank Underwood'un sağ kolu Doug Stamper ile günleri sayılı biri arasında Makyavelvari bir konuşma kolaylıkla geçebilir. Kart Evi . Hala iştah varsa, menüde ananaslı çörek gibi bir tatlı seçeneği bulunur. Parça büyük ve biraz kaburgadan sonra bitirmek zor. Parmak uçlarında barbekü sosu pudra şekerine geçer. Memnuniyetle.
Frank Underwood'un Burgerleri
DETOKS MUTFAK 10 Kral Sokağı
Carnaby'de ayrıca küçük bir Galya var carnaza'nın itişine direnen. hakkında Detoks Mutfağı, sağlıklı, yeşil ve dengeli olma taahhüdü . Belki de mekandaki en sağlıklı yulaf lapalarından biri servis edilecektir. Bu durumda, bir baz granola, tam inek sütü -ancak pirinç, soya veya badem olabilir-, çilek, yaban mersini ve hindistan cevizi yoğurdu. İyi girin. Midemi daha çok doldursa da, denilen yerin karatahtasında tavsiye edilen bir smoothie'ye kendimi kaptırdım. beni uyandır yaban mersini, ananas, muz, elma, soya yoğurdu ve badem sütü içerir.
Mikser kesintisizdir, mekanın müziğidir. İnsanlar genellikle gitmek için bir mucize sallama sipariş eder . Binada pek kimse kalmıyor. Acele içindeler. Biraz Starbucks felsefesi ama yeşil bir havası var. Sıra geçerken görmekten hoşlanır. İki kısa bilgi, sıranın %90'ı kadınlardan oluşuyor ve her dört kişiden biri spor kıyafetleri giyiyor.
Mekanda tavuk göğsü, somon, filiz, sebze ve salataya göre hazırlanan tupperware'li bir buzdolabı var. Hafif yeşil ağırlıklı birçok renk.
Yemek meraklıları için not: 23 Temmuz'da Carnaby Street, ** Carnaby Street Yemek Festivali kutlamasıyla gastronomiyi sokaklara taşıyor.* Bölgedeki yaklaşık otuz yerli, spesiyalitelerini sunmak için asfalta çıkıyor. Ayrıca gastronomi şeflerinin canlı müzik performansları ve söyleşileri de var.
Carnaby Caddesi'nde bıçak ve çatal kahvaltıları