Örneğin, Katz'ın pastırmalı sandviçleri
YEŞİL ÇAY SETİ KAT
Aslında Japonya'da ne istersen Kit Kat var. Biber, soya sosu, wasabi, miso sosu, cheesecake, edamame veya tatlı patates . Evet, hepsi çikolata ile karıştırılır. Çoğu durumda, sadece bilmediğiniz yiyeceklerin garip çizimleriyle birlikte, anlaşılmaz bir dizi Japonca karakter göreceksiniz. Denemekten korkmayın; Bu eşsiz bir deneyim. Ürünün başarılarından birinin "Kit Kat"ın "kitto katsu" gibi ses çıkarması olduğunu söylüyorlar, bu da "Eminim kazanırım" anlamına geliyor. Ve şaşılacak bir şey yok: Japonya batıl inançları çok ciddiye alıyor. Tahmin ediliyor ki 2000'den beri 200'den fazla lezzet üretildi , ancak hiçbiri Japon pazarından ayrılmadı.
Japonya, Kit Kat cenneti
DENİZ yosunu cips
Suşi kaplamanın bir Asya patates cipsi olabileceğini hiç düşünmediniz, değil mi? Gevrek nori, bir miktar tuz ile kurutulmuş deniz yosunu patatesleridir. meze veya atıştırmalık olarak yenir. Evde hazırlanabilir veya sokaktan satın alınabilirler, wasabi veya susam ile karıştırın , salataya veya etlerin yanına koyun. O kadar iyiler ki onları yemek için bahane zerre kadar önemli değil. Şanslıysanız, Asya ürünleriyle dolu bir süpermarkette gizlenmiş sürpriz bir şekilde ortaya çıkacaklar. Değilse, onları denemek için Seul'e gitmemiz gerekecek.
Deniz yosunu kızartması yapın
RAMBUTAN
Yiyecekleri azaltmak için, var olan en meraklı tropik meyvelerden birine yaklaşmaktan daha iyi bir şey yoktur. hakkında lychee'ye benzer bir meyveyi saklayan deniz kestanesi şeklinde çok garip bir kabuk . Görünüşü o kadar tuhaf ki, ona "kıllı" veya "rambut" adını verdiler. İlk kez soymak hepimiz için korkutucu; Görünüşe göre agresif bir kırmızının kabuğuyla kendimizi deleceğiz ve onu açmak için çok fazla bastırmak istemiyoruz. Ama bir kez yapıldığında, buluyoruz yemeden duramadığımız ferahlatıcı ve hafif bir meyve . Panama ve Kosta Rika'da, Asya kökenlerine akılsızca atıfta bulunarak ona Çinli enayi diyorlar.
rambutan
büyükannenin fındık
O kadar az bilinen ürünler var ki, diğer dillere tercümesi bile yok. Bu durum babushkiny oreshki veya oreshek, "büyükannenin fındıkları" gibi bir şey . Ceviz görünümünün altında saklanan bazı Rus tatlılarıdır. dulce de leche doldurma . Harika, değil mi? Sovyetler Birliği'nde büyümüş birine sorun ve size kesinlikle ara sıra büyükannelerinin bu lezzetli inceliği hazırladığını gördüklerini söyleyecektir. Aslında, onu çocukken kendisi hazırlamış olması çok muhtemeldir. Anne (veya daha iyi büyükanne?) Rusya'yı ziyaret ettiğinizde bu şeker bağımlısı yemeği kaçırmayın.
**ELMA MUZU (VEYA ARDINDAN) **
Bu dünyada birbirinin yerine geçebilen iki meyve varsa o da elma ve muzdur. İşte bu yüzden elma aromalı muzlar ve muz aromalı elmaların neden var olduğunu açıklıyor. Bunlar genetik deneyler değil, doğanın tuhaflıkları . İlki Latundan muzları olarak bilinir ve küçük çalılarda yetişir. Hawaii . Son derece tatlı ve tombul, tadı çilekli elma . İsimleri, muzu Filipinler'e tanıtan Fransız misyoner Claude Letoundal'dan geliyor ve onlar gerçek bir duyu patlaması. Kış muzları ise, Amerika Birleşik Devletleri'nde Indiana'da yetişen ve güçlü bir muz aromasına sahip elmalardır. Bazıları da var diyor hafif bir ananas tadı . Tat tomurcukları için gerçek bir kaos.
PASTRAMİ SANDVİÇ
Sorun değil; pastırma birçok yerde bulunabilir. Ama hiçbiri Manhattan'daki Katz's Delicatessen'deki 205 Houston Caddesi'ndeki gibi değil. 1888'de açılan restorana yapılan ziyaret şimdiden görülmeye değer. Mekanın sahibi, Bill Clinton, Barbra Streisand veya Bruce Willis'e yapılan bir talep olan sandviçi nasıl bulduğunuzu sormak için dini olarak masalardan geçmeye devam ediyor. Söz konusu sandviç, baharatlı füme sığır eti ile yapılmış , o kadar ünlü ki tarihi film sahnelerinde rol aldı (Harry Met Sally'de Meg Ryan'ın sahte orgazm olmasına neden olan bir pastırmalı sandviç). Orgazm vaadi olsun ya da olmasın, gezmeye değer bir atıştırmalık.
New York'un en ünlü sandviçleri 125 yaşına girdi
YUMURTA AREPA
Kızarmış yiyecekleri tercih edenlerin tanrıları yumurta arepasındadır. Onu bulmak için Kolombiya Karayip kıyılarına, Gabriel García Márquez'in tüm sakinlere Buendia soyadını verdiği yerlere gitmelisin. Haşlanmış yumurta ile doldurulmuş bu güçlü mısır unu hamurları İki defaya kadar kızartılırlar (yumurtanın verilmesinden önce ve sonra) ve sokakta veya otobüs ve chivas içinde satılırlar. Her mideye uygun değil, aklınızda bulunsun, ancak savunucuları onu her şeyden çok sever. Bir tane sipariş etmek istiyorsanız, çok hızlı ve tek hece ile söylemeniz gerekecek: Una Arepaegüevo!
Kolombiya'da bir kadın arepa hazırlıyor
KURBİSKERNÖL
Nasıl oluyor da bu kadar iyi, sağlıklı ve Avrupai bir yağ bizim süpermarketlerimizde yok? Kabak çekirdeğinden yapılan kürbiskernöl'ün merak edilen lezzetini deneyenlerin ilk sorduğu sorulardan biri bu. "Yeşil altın" (Das grüne Gold) olarak adlandırılan bu ürün, Slovenya'da da üretilse de, Avusturya'nın güneydoğusundaki Styria bölgesinden gelmektedir. Avusturyalılar onları salatalardan etlere, patates kızartmasına, hamur işlerine ve hatta dondurmaya kadar her şey için kullanırlar. . Bu asırlık yağın tek bir litresini üretmek için 30 ila 35 arasında balkabağı gerekiyor, bu da fiyatının neden oldukça yüksek olduğunu açıklıyor. Bölgedeki yaşlılara sorarsanız size kürbiskernöl'ün de tıbbi özellikleri olduğunu söyleyeceklerdir.
KALIX'İN HAVYARI
Altınlar için renkler. Kürbiskernöl yeşil altın ise, Kalix havyarı “Botnia Körfezi'nin kırmızı altını” olarak kabul edilir. hakkında dünyanın en iyi ve en az tanınan havyarlarından biri , daha küçük balık yumurtası ve ağızda eriyen yoğun bir doku ile. Laponya Denizi'ndeki nehirlerden gelen büyük miktarda tatlı su akışı sayesinde, bu karacalar eşsiz bir tat ve karakteristik bir turuncu ton kazanır . Nobel Ödülü kazananların veya İsveç kraliyet ailesinin ziyafetlerinde ne yediklerini hiç düşündünüz mü? Artık onları biliyorsun.
BERLINER WEISSE
Bira tutkunları şunlardan kaçınır: Berlinliler şurupla tercih ediyor . Berliner Weisse, sadece bu bölgede üretildiği için Alman başkentinin en tipik içeceklerinden biridir. 19. yüzyılda moda olan bira, bardağın üzerine döküldüğünde ürettiği köpük nedeniyle Napolyon tarafından “kuzeyin şampanyası” olarak adlandırılmıştır. Bugün Berlinliler ona "ein Rotes" ('kırmızı olan' - ahududu şurubu ile istediklerinde) veya "ein Grünes" ('yeşil olan' - odun şerbeti şurubu ile istediklerinde) diyorlar. Cin tonik gibi büyük bir bardakta servis edilir, çarpıcı rengi nedeniyle ayırt edilmesi kolaydır ve beyaz biraya tatlı bir dokunuş katar.
VEGEMİT
Bu sürüm avustralya nutella Eşsiz bir dokunuşa sahiptir: çikolatadan değil maya özünden yapılır. Bu, Avustralyalıları anlaşılmaz bir şekilde çılgına çeviren acı ve aşırı tuzlu tadı açıklıyor. Sade, peynir veya tereyağı ile servis edilen Vegemite, "Avustralya bükümü" olarak tanımlanır. ve Cheesymite Scroll gibi tatlıların hazırlanmasında çok tipiktir. 1920'lerde yaratılan bu aile dostu makarna, zaten Avustralya mutfak tarihinin bir parçası (ki bu da çok zor değil). Hatta bazıları Amerika'da sosisli sandviç kadar popüler olduğunu söylüyor.
Avustralya nocillası Vegemite ile tost
ÇİKOLATALI ERİŞTE
Tost ekmeğine çikolata koyanlar Hollandalılar . Ama heyecanlanmayalım: Kullandıkları şey krema değil, doğum günü pastalarında ve keklerinde kullanılanlara benzer çikolata parçaları. Onlara aptal deyin, ancak bu ürünü günlük yaşamlarında yeniden kullanabilirler. Felemenkçedeki adı hagelslag'dır, bu da "dolu" anlamına gelir, çünkü (nedense tam olarak anlayamadığımız bir nedenle) bize bu meteorolojik fenomeni hatırlatırlar. De Ruijter markası da bunları sarı, pembe ve turuncu renklerde satıyor. . Ve oraya, çok sakin, dilimlenmiş ekmek tostunun üstüne koydular. Çılgınca görünen şey, eski bir Hollanda kolonisi olan Endonezya'da da görülüyor.
MAT KULÜBÜ
Kola bağımlılık yapar mı sizce? Sonra bir Alman'dan bir şişe Club Mate almayı deneyin. Doğu Yerba mate'den oluşan Bavyera alkolsüz içeceği oldukça bağımlılık yapıyor , kısmen kafein ve Arjantin infüzyonundan elde edilen ekstraktların kombinasyonundan dolayı. İlk denediğinizde neden bu kadar sevildiğini anlamadığınız içeceklerden biridir. Ama üçüncü şişeden sonra geri dönüş yok; mate çayı sizi sonsuza dek fethetti. Halkın içinde içerseniz dikkatli olun: Club Mate, anarşistler ve bilgisayar korsanlarıyla yakından bağlantılıdır ve resmi içkileri olarak kabul edilir.
KOVA
Evet, reklamlardan bu Coca Cola ürününün tüm dünyada satıldığını düşündünüz, ancak hiçbir şey gerçeğin ötesinde olamaz. İspanya, Lüksemburg ve Belçika dahil sadece 12 ülke pazarlıyor . Fransa veya Birleşik Krallık'ta bu spor içeceği (çoğunlukla spor dışı içecek) olup olmadığını sormayın çünkü hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Barselona'daki 1992 Olimpiyat Oyunlarının resmi içeceği, diğer pazarlarda tutmadı.