Budapeşte'de Günbatımı
evet gezmek çok güzel Budapeşte Parlamento önünde fotoğraf çektirmek için, Tuna boyunca yürüyüşe çıkın ve termal banyolarında rahatlayın. Evet, evet, görmek için yukarı çıkmak da harika. kaleden gün batımı , Yahudi mahallesini ziyaret edin ya da harabe barlarında zamanın nasıl geçtiğini anlamayın.
Ama ne hakkında yantar ? ha? Dağ bedenlerimizi beslemek burada kimsenin umurunda değil mi? Oburluğumuzun devam etmesine izin vermek için kendimizi ortaya koyuyor ve gastronomik içgüdümüze önem vererek şehri turluyoruz. Ve annem... İşler çığırından çıktı.
KLASİK KAHVALTI MI BRUNCH?
Budapeşte'de güne enerji ile başlamak sorun olmayacak, sizi temin ederiz. Çünkü hangi mahallede kaldığınız veya hangi mahalleden geçtiğiniz önemli değil: akşam açlığını gidermek için seçenekler tükenmez . Görünüşe göre bu kısımlarda kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu ciddiye alıyorlar ve biz, hey, seviyoruz.
Harika bir seçenek, kendinizi bazı şeylerle cesaretlendirmektir. nefis yumurta benedict -en iştah açıcı ve çeşitli şekillerde pişirilmiş- ve nefis bir kahve -gerçekten işe yarıyorlar- stika . Ve bu modern işletmenin brunch konusunda uzmanlaşmış olduğu ortaya çıktı, bu yüzden kendinize bir haraç vermek istediğiniz zaman önemli değil: günün geç saatlerine kadar açık bulacaksınız.
Ahududu şerbetli pankeklerinizin size servis ediliyor olması tüm hipster hisleriyle garson , ama bir gömlek ve papyon giymiş, zaten söyleyecek çok şeyi var. Küçük bir yer, menü geniş ve atmosfer çok hoş. Herhangi bir pürüz buluyor musun? Biz değil. Ancak herhangi bir şüpheniz varsa, iki gözyaşı düşmesi için Instagram hesabını incelemeniz yeterlidir. Hepsini denemek isteyeceksiniz!
Oradan çok uzak olmayan yerellerden biri Bir masa! , belirli bir Fransız esintisiyle ahşapla dekore edilmiş büyüleyici bir kafe zinciri. Burada kruvasanlar ve hamur işleri toplam kahramanlığa sahiptir, puf böreği kekleri birden fazla fethedecek olsa da.
Puf böreği kekleri sizi fethetmek için başlayacak
Eşsiz bir deneyim için, gitmek gibisi yok Hilda , uzmanlaşmış oldukları güzel bir restoran hafta sonu kahvaltıları. Ve sadece ona tatmak için gelmenize değmez. onun muhteşem croque madam veya teklifiniz macar kahvaltısı -100% domuz sosisi, Dijon hardallı salatalık ve ekmek- ama aynı zamanda binanın merkez duvarını süsleyen muhteşem duvar resmi. Bir harika.
Daha rafine bir şey için -ya da kaydedilenlerin deneyimi için-, SEÇENEK, büyük harflerle New York Cafe'dir, Varsa bir klasik. hakkında Boscolo Budapeşte otelinin kafeteryası, 1895 ve muhtemelen binlerce kez dünyanın en güzeli olarak tanımlandı ve bunun iyi bir nedeni var!
oldu tarihi boyunca sanatçılar ve soylular için olağan durak, ve büyük avizeler, dev aynalar ve sanat eseri gibi görünen tavanlardan oluşan İtalyan Rönesans tarzıyla, bu Macar köşesinde önemli biri olduğu hissediliyor. Kahvaltının yanı sıra öğle ve akşam yemekleri de veriyorlar.
KLASİK GASTRONOMİ VS. YENİ MUTFAK
Ve burada sanki annemizi mi babamızı mı daha çok sevdiğimizi soruyorlar. Eşsiz bir gastronomi yönüne nasıl karar verilir? Bunu yapmayı kesinlikle reddettiğimiz için, Hepsini tattık. Ea.
Muhteşem duvar resmi tutkuları uyandırıyor
Ve meşhur gulaşı deneyerek başladık, Macaristan'da olmamızın bir nedeni var, değil mi? Bu tipik bir şekilde zarif bir şekilde yemek pişirdikleri bir restoran dana güveç, sebze ve çeşitli baharatlar bu Fekete merhaba , Balıkçı Burcu'nun yanında, Buda tepesinde. Restoranın atmosferi en otantik: dekor rustik, geleneksel Macar unsurlarıyla dolu , ve birçok gece, buna ek olarak, popüler müzik performansları var.
Gerçek bir et severseniz, şanslısınız: burada eve geyik eti ve geyik eti ile yapılan yemekler arasında dönebileceksiniz. gerçek bir zorunluluk: kuzu budu, Kral Matthias'ın en sevdiği yemekti.
Ama bekleyin, dahası var. 21'inci Fortuna utca'da şu slogana rastladık: “Macar mutfağı, eskiden olduğu gibi, ancak 21. yüzyıla uyarlanmış” . Tamam ikna olduk.
Hakkında 21Restoran , eski tariflerden ilham alan ve favori duraklarımızdan biri haline gelen modern bir mekan. Onu tanıyoruz, yapacak bir şeyi var menüsünden özenle seçilmiş Macar şarapları, bu da akşamın acı ve zafer olmadan geçmeyeceğini gösteriyor. Ayrıca, onun malzemeler her zaman günlük taze ve en yüksek kalitede ve bunu gösteriyor. Zor kısım, -oh!-, hangi yemeğin deneneceğine karar vermek olacak. Bir tele ihtiyacınız var mı?
Akdeniz aromalı Yahudi mutfağı
Makarna ile Macar balık çorbası büyük başarı öngörüyor. O da kötü görünmüyor Peynirli gnocci ve biber kremalı ördek göğsü. Peki ya köfte ile kırmızı biberli tavuk …? Aman tanrım... ağzın sulanmıyor mu? ABD de…
İçinde Dobrumba üçüncü bir değişiklik yapıyoruz: Yahudi mutfağı , bize Orta Doğu'yu anımsatan hisler getiren. her yeri gezmek Akdeniz'i yıkan bölge sahiplerinin öğrendiklerinden ilham alarak bu işi kurmasını sağladı. Atlas Dağları'ndan Ağrı'ya, Boğaz'dan Cebelitarık'a farklı köşelerin lezzetleri sofralarınızda şekilleniyor.
Babaganuş ve humus Başarıyı garantileyen başlangıçlardır. Harira, limonlu tavuk tagine veya balık kuskusu yoksa kötü de olmazlar. Tatlı için, basboussa, portakal çiçeği şurubu, kızarmış badem ve yoğurtlu bir pasta bu da anlamını ortadan kaldırır.
VE YAŞA ŞARAP...
Arkadaşlar / arkadaşlar arasında veya bir çift olarak bir gece için hiç de fena değil iki katına çıkardım , Budapeşte'de çok moda olan şarap imalathanelerinden biri. Ve bu, Sahip olduğu hammadde ile şaşırtıcı değildir.
Budapeşte'de çok moda olan şarap imalathanelerinden biri
18. yüzyıldan beri, Macaristan mükemmel bir üne sahip olmuştur. Tokaji, tüm Avrupa yüksek sosyetesinin saygısını kazandığı tatlı beyaz bir şarap. Ve bu hala bir numaralı konumda olmasına rağmen, ülke gelişmeye devam etti ve bugün muhteşem kalitede birkaç şarap bölgesi var. Bunlar arasında **Eger ve onun 'Boğa Kanı' örneğin.**
Bu satırı beğendiyseniz, başka bir çengelli iğne: Kadarka , Yahudi mahallesinin kalbinde. İçinde yerel şaraplar hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz ve hatta sizi onu eve götürmeye en çok ikna edeni satın alabileceksiniz. Menünüzdeki seçeneklerin listesi sonsuzdur ve yemek için teklif sıkıntısı yoktur. ona eşlik edebilirsin peynir tahtası veya ayrıntılı salatalarından biri. Başarısız olmayacaklar.
Yüksek bir notla bitirmek için, kelimenin tam anlamıyla, Budapeşte gökyüzü. Dünya Mirası Alanı ilan edilen ve mimar Ignac Alpar tarafından tasarlanan Vácy 1 binasında **St. Andrea Wine & Skybar** bulunmaktadır. Bu Macar köşesi, gün batımında bir kadeh şarap keyfi için idealdir. şehrin en güzel manzaralarından biri, Her ne kadar istediğiniz şey 10'luk yemeklerin tadına bakmaksa da zarar vermez.
Fiyat, diğer seçeneklerden çok daha yüksek, ancak kim zaman zaman evi pencereden atmayı hak etmiyor? Tabii ki, erişmek için bir mekanın gerektirdiği kıyafet kuralı -yani, parmak arası terlik veya şort giymekten bahsetmiyorum bile-.
ŞEKERDEN BİRİ YÜRÜYOR!
En tatlı dokunuş -bu anı beklediğinizi zaten biliyoruz- içlerinden birinde bulacaksınız. şehrin en tarihi pastaneleri/kafeteryaları/tatlı dükkanları: Szamos, 1935 yılında kurulmuş olup, ülke genelinde birçok işletmeye sahiptir.
Burada bundan şüphe duymuyoruz ve güvenli oynuyoruz ve onların efsanevi Macar pastalarından birine bahse giriyoruz: Pandispanya, çikolata ve karamel ile yapılan Dobos, garantili bir başarıdır.
Ve bu noktada bize son bir tavsiye verebilir misiniz? Eve döndüğünüzde tartıya basma hatasına düşmeyin. Bize inanın: bize teşekkür edeceksiniz!
Gün batımını izlerken bir şeyler içmek için ideal köşe