Pencereler arasında bir kafe
Bir kilisenin vitray pencerelerinin renklerini düşünürken taze bir kahvenin tadını çıkarmayı hayal edebiliyor musunuz? Veya mumlarla dolu bir sunakta Romeo ve Juliet'in film müziğini söyleyen canlı bir müjde grubu mu gördünüz?
Londra'da bu mümkün birkaç kilisenin kendi alanlarının bir kısmından vazgeçmesi ya da tamamen bira ya da kahve tapınaklarına dönüştürülmesi sayesinde.
Son karantinadan önce ziyaret edebildiğimiz bu yerleri bir yere not edin ki kısıtlamalar kalktığında ilk gidenlerden biri siz olun. tekrar keyfini çıkarın.
EV SAHİBİ KAHVE (St Mary Aldermary, Watling St.)
St Paul Katedrali'nden sadece bir taş atımı uzaklıkta bulunan St Mary Aldemary Kilisesi, Şehirdeki pek çok tapınaktan biri için daha geçebilirdi, ama ziyaret ettiğimizde insanların sık sık bir kahve alıp gittiklerini fark ettik.
İçeri girince buluyoruz kafe müdürü Lyn'in yeni gelen bir çift için kapuçino ve latte hazırladığı bir bar ve bir sıra ahşap bankın hemen arkasındaki masalardan birine oturun.
St Mary Aldemary Kilisesi'nde Host Café,
Host Café, İngiltere Kilisesi'nin Moot'a yer vermesinin ardından 2012'de açıldı. sadece cemaatçileri değil, genel halkı da çekmek isteyen dini bir topluluk.
Bu topluluk, topluluktan gönüllüler tarafından işletilmeye başlanan bir kafe açma fikrine sahipti ve bu büyük başarısı nedeniyle yedi kişilik bir kadroya sahip oldu.
Pandemiden önce sabahlar en yoğun zamanlardan biriydi nefin bir tarafında ayine katılmak için sabah 8'de gelenler, diğerleri ofise giderken kahve için sıraya girdi. Müşterilerinin çoğu çevredeki ofis çalışanları ve meraklı turistler.
Covid-19 ile işler değişti ve müşterilerinin yalnızca %10'u vardı, çoğu çalışmak için bir yer arayan insanlardı. Bu, ofisi kapalı olduğundan ve evden verimli olmadığını söylediğinden beri çalışmak için sessiz bir yer aramak için ilk kez buraya gelen bir yazılım mühendisi olan Junesi'nin durumudur.
Bu topluluğun amacı, kısıtlamalar kaldırıldığında, kilisenin sadece cemaatçiler için değil, aynı zamanda arayan işçiler için de bir hac yeri olmaya devam etmesidir. iyi kahve sevenler ve farklı bir deneyim arayan gezginler için evden çalışmak için farklı bir yer.
Bütün bunlar iyi sebepleri unutmadan burada harcanan her kuruş sosyal projelere gidiyor. Örneğin, bir müşterinin yalnızca kahvesinin parasını ödemekle kalmayıp aynı zamanda evsizlerin daha sonra gelip ücretsiz içebilmesi için başka bir müşteriyi ücretli bırakmasından oluşan “bekleyen kahve” girişiminin bir parçasıdırlar.
Hizmet ettikleri kahve, yerel olarak kahve üreten yerel bir şirket olan Mission Coffee'den. adil pazar tahılları kullanmak ve çevreye ve sürdürülebilirliğe saygı duymak. Host Café, kahve telvelerini geri dönüştüren bir şirket olan Paper Round ile de çalışıyor.
Burada harcanan her kuruş sosyal projelere gidiyor
MAYIS PAZARI (Aziz Mark Kilisesi, N Audley St, Mayfair)
Mayfair semtine giden Oxford Caddesi'nin ara sokaklarından birinde eski San Marcos kilisesi var. onu çevreleyen iki tuğla bina ile tezat oluşturan bir Yunan Revival tarzı cephe ile.
Siz okuyabilirken bir haç çatıyı taçlandırıyor mayıs pazarı, 2019 yılında açılan bir gastronomi pazarı ve bu Elephant and Castle'daki Mercato Metropolitano gıda pazarının küçük kardeşi.
Girişte organik ürünlerle dolu küçük bir dükkan sizi bekliyor. ve amacı, müşterinin ne satın aldığını ve her bir ürünü hangi bileşenlerin oluşturduğunu bilmesidir. Mevsimlik yiyecekler, mevsim meyveleri ve sebzeleri sunarlar. organik balkabağı gibi Zerbinaty , sadece kavun, karpuz ve balkabağı yetiştiren bir İtalyan ailesi.
Sürdürülebilir ürünler arıyorlar ve İtalyan markası Libera Terra'nın makarna ve baklagiller gibi sosyal projesi olan şirketlerle bağlantı kuruyorlar. (Kurtulmuş Toprak, İspanyolca). Şirket, Sicilya mafyasından el konulan ve adada yeni nesiller için gelir kaynağı haline gelen “zor” arazileri geliştirip işletiyor.
Londra'nın yaşadığı çeşitli kısıtlamalar sırasında, bu gastronomi mağazası herkese açık kaldı. bölge sakinlerine her gün taze ekmek ve kaliteli ürünler sunuyor.
Ve bu sadece başlangıç. İçeriye girerken orta nefin yan taraflarında yer alan yemek tezgahları bizi bekliyor. tipik ahşap sıraların yerini yemek için büyük masa ve sandalyeler almıştır.
Sunakta iki bar var, biri Jim ve Tonic için cin bazlı kokteyller hazırlıyorlar, diğer tarafta bodrumda kendi birasını yapan Alman Kraft, hangi daha önce bir kript oldu. Burada, güney Almanya'daki Franconia'dan getirilen arpa taneleri ile zanaat biralarını ürettikleri bir mikro bira fabrikaları var.
Bodrum katında ayrıca bir mutfak ve aşçılık okulu, bir topluluk alanı ve ağırlıklı olarak İtalyan referansları sunan bir şarap barı bulunmaktadır. sosis ve peynir sofralarına eşlik edebileceğiniz 60'tan fazla farklı et suyu ile. Tapınağın ikinci bir katı vardır. daha fazla yiyecek tezgahı, küçük bir restoran ve küçük ama şirin bir çatı terası.
Mercato Mayfair, yerlilerin burayı keşfetmesi için 2019'un sonunda reklamsız açıldı, ancak olması uzun sürmedi. Mart 2020'de ilk sokağa çıkma yasağına kadar süren bir patlama duyuruldu. O zamandan beri paket yemek sunarak uyum sağlayabildiler ve İngiliz Hükümeti gerilimi azaltma planını sunduktan sonra birkaç ay içinde açabilmeyi umuyorlar.
BİRLİK ŞAPELİ (19b Compton Teras)
Union Chapel, Islington semtinde yıllardır etkinlikler düzenleyen Londra kiliselerinden bir diğeridir. Burada yaşayanlar için bir klasiktir ve kar amacı gütmeyen bir kuruluş.
Toplanan tüm gelirler, etkinliğin düzenlendiği 19. yüzyılın sonundan kalma iki katlı neo-Gotik tarzı binayı restore etmek için kullanılıyor. Pazar günleri ayin dışında Amy Winehouse ve Elton John konserleri, komedi şovları ve film gösterimleri.
Backyard Cinema tarafından düzenlenen Romeo + Juliet gösterimi her yılın klasiklerinden biri. dekore edilmiş tapınağın sunağında bir müjde korosu tarafından gerçekleştirilen filmden şarkıların canlı olarak keyfini çıkarabileceğiniz mumlar, haçlar ve çiçeklerle büyülü bir atmosfer yaratıyor.