Barselona'daki en iyi pizzalar
bu metni yap biraz cesareti var çünkü liste her zaman eksik olacaktır. İçinde Barselona pizza sahnesi Listeyi sürekli devam eden, aslında bir sevinç ve gurur kaynağı olan bir çalışmaya dönüştürmeye zorlayacak sürekli büyük eklemeler ortaya çıkmaya devam ediyor. Listemizde, bir ömür boyu olanları - La bella Napoli veya La Briciola gibi, bilmiyorsanız, şimdi yapın - kabul ediyoruz. bazı zaten rakipsiz klasikler Y bilinmeyi hak eden yenilikler.
Tüm kuruluşlar yiyecekleri alma seçeneği sunun ve ayrıca eve teslim (çoğu durumda kendileri yaparlar) ve bu duruma daha uygun birkaç yemek akla gelir (o kadar ağır ki yaşamak zorunda kalırız) ne pizzası. Sosyal ağlardaki değişikliklere dikkat etmeli veya önceden telefonla danışmalısınız. , ancak her durumda, en rahatlatıcı ve tatmin edici yemeklerden birinin toplanması garanti edilir.
La bella Napoli odun fırını
BALMESİN (Balmes 193)
Onun hakkında söylenen her iyi şey haklı; günlerce hafızası için iç çekmenize yetecek pizzadır. . ile yapılan anne hamurları organik unlar ve 72 saatlik fermantasyonlar , özenle seçilmiş malzemeler ve iyi bir doğal şarap mahzeni. Eksiksizlerini sunmaya devam ediyorlar pazartesiden cumaya öğlen günün menüsü -ki şu an için pizza dahil durdu- 11.90 ve mevsimsel eklemelerine dikkat etmelisiniz. Sarsıntılı pizza ya da Tamam Onlar bizim favorilerimiz arasında ama işin doğrusu, yaptıkları işte usta oldukları için elde tutmak zor.
SARTORIA PANATERI (Enkarnasyon 51)
Onun verandası dönüştürüldü sera-teras Bitkiler ve iyi ışık sayesinde bize hayat verir. Binlerce seçenek arasında kaybolmamak için menüleri küçültülmüş, yöresel ürünlere, mevsim sebzelerine ve sunmaya başladıkları yeniliğe saygıyı gösteriyor. kendi sosisleri s, Lleida'dan kurtarılmış yerli bir domuz ırkından, benzinci.
A) Evet, söğüş seçiminize eşlik edecek bir sebze yemeği istemeniz zorunludur. . konularında gurme pizza , onları oyalayanlar, bizi korkutuyorlar Stracciatella ve fıstıklı Mortadella , peynirli olanı - İtalyan klasiklerinin yerini alan Puigpedròs, Gamoneu veya Cabrales - veya cecina ile Serena krem peynir ve salamura kereviz.
Sartoria Panatieri Yürüyüşü!
CAN PİZZA (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Barselonalılar, sırf pizza yemek için El Prat'a hacca gittiler. , neden sebep?, Aznar ne derdi? Olması gereken yer için takip ve tutku seviyesinin çok saçma uçlara ulaşabileceğini biliyoruz, ancak bu durumda haklıydılar. bu kardeşler Colombo del Xemei ve Isaac Aliaga onlar gerideydi Frankie Gallo'nun vuruşu.
El Prat'tan, dünya hakimiyeti planlarına, binalarını açarak devam ettiler. Badalona, Molins de Rei, Vilanova veya bir sonraki Ibiza , ama bizi ilgilendiren şey için ilgileniyoruz Sagrada Familia ve en son Poblenou . Her ikisi de bir öncekinin özelliklerini koruyor: bol ışık, endüstriyel estetik, ferahlık, bir depo, kiler ve restoran arasında bir boşluk ve bizi ilgilendiren, inanılmaz pizzalar. Klasiklerin yanı sıra, beyaz pizzalardan oluşan iyi bir menü (domates yok) veya kırmızı (mozzarellasız) çok kayda değer, carpaccios, iyi tatlılar ve neredeyse tüm detayları geliştiren baharatlı bir yağ. Bir kez olsun, gidilecek yer hacca değerdi.
Ekrandan kokuyor...!
UN TAŞICILARI
Tam hapiste, sorumlular V for Vermut ve Babula Bar 1937 ve Sasha Bar-Yarın yok Bir süredir üzerinde düşündükleri pizzacı fikrini hayata geçirme fırsatını gördüler. Fırsat daha uygun olamazdı çünkü sadece teslimatla çalışan bir pizzacıydı , bu garip zamanlar için mükemmel.
Sonuç Un Kaçakçıları , en azından şimdilik ulaşılamayan gizli bir yerde yapılan evlere teslim edilen pizzalar. bu alçak ruh teklifi tamamlayan ( Sito Miñanco veya Heisenberg gibi isimlere sahip pizzalar , hemen Fariña'ya atıfta bulunan bir estetik veya narkotikler ) şokun yanı sıra baştan çıkarabilir, ancak kutuların tasarımından patateslerin paketlenmesine kadar konseptle tamamen tutarlıdır veya Haliç kıyısında kaybolmuş bir bohça gibi gelen uyluklar.
Ve gerçekten önemli olan şey, pizzalar çok iyi , özenle seçilmiş unlar, uzun fermantasyonlar ve yoğun ve konsantre aromalar tarafından desteklenen onları giydirmek için onlara eşlik eden soslar . düşündükleri gibi klasik pizzalar için pazar zaten iyi stoklanmıştı , çok deneyimli olanlar için bile yeni ve şaşırtıcı ayrıntılara atıldı. Edamameli pizza mı? jalapeno? patates?
Salvador Dali'yi deneyin , karides, beyaz peynir ve kapari ile ve hayranlar için çeşitli calzones. Bir ev markası olarak, aşağıdakiler gibi yol arkadaşları sunarlar: guacamole, harika tavuk bagetleri ve kokteyller veya micheladalar şenlikli planı evde şık bir şekilde kurmaya hazır.
GİZLENME (Benet Mateu 57).
bu küçükte Sarrià yerel , Antonio harika klasik pizzalar servis eder, ancak bizi çıldırtıyorlar onlar gurme . Onun tarifleri kriko, at ve kral dışında, kullanıyor morina carpaccio, fıstık pesto veya füme provola gibi malzemeler . Ve la diavola hayranları için kırmızı soğanlı tarifi, denediğimiz en iyi tariflerden biri. Rakipsiz bir sonuç ve çok nazik bir tedavi. Ayrıca, bu karmaşık günlerde, yerelden almak için pizza sipariş ederseniz, %15 indirim sunarlar..
NAPOLİ PRIMA E DOPO (Villaroel 255)
Basit fikirler, büyük kelimeler: tüm büyüklüğüyle bir İtalyan restoranı , tanıdık ve basit, ayrıca sorumlu, tipik titizlik yemekleri arasında, harika pişmiş pizzalar . Çok çeşitli klasik pizzalara ek olarak, sundukları kızarmış pizza , İtalya dışında bazı yerlerde bulmak zor.
MESSIÉ PİZZA GLUTENSİZ (Siracusa 15 ve Muntaner 109)
Çölyak hastalarının hayali pizzacı Tico projesinden doğdu , tutkuyla bir yer yaratmaya karar veren bir Fransız çapraz bulaşma mümkün değildi basit bir nedenden dolayı Menülerinde gluten içeren tek bir ürün yok . Burada çölyak hastaları için her şey uygundur : yemeklerden, tatlılardan (çok iyi kekler), biralara.
Pizzalar mısır unu ve pirinç karışımı ile yapılır. , tabii ki glütenin verdiği elastikiyete sahip değil, ancak lezzet ve sonuç çözücüden daha fazlası. Ayrıca** mevsime göre sıcak veya soğuk kremalar ve çorbalar sunarlar**, makarna (kabak spagettileri için özel bir söz) ve yemek servisi yapmak için özel olarak hazırlanmıştır. laktoz veya diğer gıdalara karşı toleranssız.
Hem Gràcia'daki orijinal binada hem de çölyak hastası olan müşterilerinden biri tarafından açılan binada, Muntaner'de , teorik olarak basit ama bulması zor bir şey sağlayın: Bir çölyak hastasının, menünün sunduğu her şeyi kesinlikle alabileceklerini bilerek bir restorana gitme zevki , malzemelere yakından bakmak zorunda kalmadan ve çölyak hastası olmayanların da memnun kalacağından emin olun.
Bazen odada hiçbir şeyden habersiz bir kişi oturur, her şeyin glutensiz olduğunu anlayınca, ayrılma niyetiyle kalkar, çölyak hastaları için yiyecekleri pahalı ve kötü yiyeceklerle ilişkilendirir. Bu durumlarda, ayrılmak üzere olan müşterilere yaklaşmaya başladılar. akşam yemeğine kalırlarsa ve yemeği beğenmezlerse, ev tarafından şahsen davet edileceklerine söz vermek . Ve şimdiye kadar herkes memnun kaldı. Bakalım başka nerede aynı riski alabilecek.
Çölyak olsanız da olmasanız da pizzaları vazgeçilmeziniz olacak
PİZZA OTOPARK (Passeig de Sant Joan 56 ve Londra 98)
Bir kere, isim yanıltıcı değildi. Park pizzası -Passeig de Sant Joan'daki tesislerinde- dönüştürmeyi başardı. harika bir restoranda mükemmel bir eski park yeri , endüstriyel bir estetik, uzun masalar ve karton kutulardaki koltuklar ile zaman zaman Berlin'de mi yoksa Brooklyn'de mi olduğunuzu anlamıyor.
Guayonez bir kenara, pizzaları eşit ve turist kuyrukları (ahem, şu anda değil) , komşular ve müdavimler bunu onayladı. Bunun kanıtı, orijinal konumunda sokak londra , uzay çok daha geleneksel ve teklifinizin başarısı aynıdır. mektubunda gördüğün baharatlar için çok fazla sevgi (biberiyeli, adaçayı veya tarhunlu pizzalar) ve iyi seçilmiş malzemeler komşularıyla paylaştıkları bir felsefe DelaCrem , kimin dondurmaları tatlı olarak hizmet vermektedir. Siyah trüf ve fontina pizza temellerimizden biridir ve çeşitlilik arıyorsanız, muazzam tesislerinin bir köşesinde park pidesi , kitlelere aynı özenle yapılmış doyurucu pideler servis ettikleri yer.
FAZLA (Maria Cubi, 201)
Şehrin yemek sahnesinden iki tanıdık isim, Alkimia'nın şefi Jordi Vilà ve Xevi Ramón , arasında haute mutfağı fırın Triticum açmayı kabul ettiler Fazla . Beyaz, kepekli veya tohum unlarının kullanıldığı hamura özen göstermelerinde, daha iyi sindirilmesine yardımcı olmakla övünen uzun fermantasyonlarda ve gelenekselin dışında olanları tasarlarken yaratıcılıklarında elleri görülebilir. Yenilikçi pizzalar söz konusu olduğunda hepsini gördüğünüzü mü düşünüyorsunuz? Burada öne çıkıyorlar "Waffle" pizzası , yani, evet, pastırma ve sobrassada ile bir waffle seçici yiyiciler için uygun değildir, “büyük festival” tavuklu bolonez veya “Çok Sert” , kapipota ve siyah sosisli. Ama eğer bir şey çok önemliyse tiramisu için yer bırakın , şu anda masada hazırlandı.
ANNE (Avenida Paral-lel 174)
Napoliten şekilde pizza yapan iki Napoliten, güçlü saltimboca sandviçleri ve İtalyan öğleden sonra aperatifinin asil geleneği, spritz veya ev yapımı vermut Her içeceğe kapak dahildir. Hayattan daha ne istiyoruz? Güvenilir İtalyan Andrea Tommasini'nin sözleriyle, “Onlar İtalyan, pizza çok iyi ve onları şiddetle tavsiye eden iki şey var: 1) Pazar geceleri açıktırlar İtalya'da çoğu insan pizza yerken, Barselona'da pazar geceleri iyi bir pizza bulmak çok zor görünüyor ve 2) Fiyatlar İtalya ile aynı : 4,99 € margherita veya diavola... üstelik bu!"
İtalya'daki gibi
LİEVİTO ANNE (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)
Orijinal konumundan Poble Nou ile genişliyor profesyonel pizzacıları memnun etmek için Sants ve Sant Martí'de iki tesis daha . Çeşitli seçenekler sunan çok geniş bir menüye sahipler. vejetaryen ve vegan pizza , geleneksel veya gurme ek olarak. Bu yemeklere lazanya, parmigiana, köfte ve bağımlılık yapan panuozzo'yu (ekmek pizza hamurundan yapılan bir sandviç) ekleyin.
Frankie horoz cha cha cha cha cha (Carrer del Marquès de Barberà, 15)
Can Pizza'nın arkasındaki ekip bu mekanda çoktan bronzlaşmayı başarmıştı. zamanından sonra daha gayri resmi bir yiyecek türüne bağlılıktı. alkışlanan Xemei . Tıpkı orada olduğu gibi, teklif ediyorlar klasik pizzalar, domatesli kırmızı veya beyaz , peynire dayalı, doğal şarap çeşitleri ve denemek için bir porchetta . Buna ek olarak, güzel restoranlarında farklı boyutlarda birkaç özel alana sahipler, bu da onu mevcut an için daha da uygun hale getiriyor.
KESTİRME (Gombau, 5; Baluard, 69)
İki lokasyonunun yanı sıra, Nap Antik ve Nap Denizi, genişledi Madrid ve San Sebastian net bir konsept ile: basit ve güzel tesisler, yemek tarifi odun fırınında "otantik Napoliten pizza" , pizzayı her müşterinin zevkine göre tasarlama imkanı ve makul fiyatların üzerinde, tekliflerinin çoğunda 10 avronun altında . Kesin bir vuruş.
lezzetli
YAZARIN PİZZALARI (Carrer de Tamarit, 142)
İş konseptinin kendisi zaten bunu ima ettiğinden, paket servis kurmak için çaba harcamak zorunda kalmayan yerlerden biri: pizza al taglio (kesme), fast food'un bir elyafı ve neredeyse Roma gibi şehirlerin ayırt edici bir özelliği. Basit, etkili, ucuz ve çok iyi restorandaki en prestijli restoran gibi. Burada ağırlıkla ödeme yaparsınız , Gıda eve götürülebilir veya yerinde yenebilir , hakkında övünmek 24 saat fermantasyona sahip hamurlar ve olağan şüphelilere ek olarak, aşağıdaki gibi çeşitler sunarlar. doldurulmuş pizza (inciri deneyin) veya salatalı pizza . Nazik olanın cesurla lekelenmediğinin ampirik kanıtı.
Burada ağırlıkla ödeme yaparsınız