Szimply'de kahvaltı yapmak
Çekici gezginler konusunda, Budapeşte hepsi var. İle Tuna ile çevrili ana arter olarak Buda tepesi ve baroktan art nouveau'ya uzanan karmakarışık sokaklarıyla Macaristan'ın başkenti, ilk andan itibaren görsel olarak etkileyicidir.
Ancak, herhangi bir Avrupa güzergahında temel bir durak olmasına rağmen, gastronomi , Budapeşte genellikle herhangi bir dünya sıralamasında birinci olmadı. Asırlık bir mutfak geleneğine sahip olmasına rağmen, doğal malzemeler ve ev yapımı hazırlık , yerel mutfak ilgi görmedi... şimdiye kadar.
Budapeşte gastronomik olarak kendini yeniden keşfediyor , uluslararası şarküterileri, füzyon mutfağını ve muhtemelen en dikkate değer değişikliği içeren giderek daha geniş bir teklifle, brunch.
Yıllar boyunca, her zaman evde kahvaltı yapma geleneği, sabaha dışarıda başlamak için seçeneklerin kıt olduğu anlamına geliyordu… Ama artık değil. Budapeşte'de tat alma duyusu zaten deneyime dahil edilmiştir, erken başlamak.
Güne mümkün olan en özgün şekilde başlayın ve yerel sanatçılara ve öğrencilere katılın. Jedermann Kafe . Yahudi mahallesinin kalabalığından uzakta, bu yerel Bölge 9 yeni macera mı Hans van Vliet , Budapeşte'nin gastronomi dünyasında efsanevi bir figür.
Ömür boyu komşular ve gezgin bohemlerin buluşma noktası eşit olarak, herhangi bir sabah Jedermann'da (Macarca, kelimenin tam anlamıyla, "herkes" ) Büyükanne ve büyükbabaları oyun oynarken, oyun yazarlarını yaratmanın ortasında veya yerel siyaseti tartışan öğrenciler bulabilirsiniz.
Menü de bir o kadar eklektik. ve sizi aşağıdakiler arasında seçim yapmaya davet eder. bundáskenyer (Macar Fransız tostu), “her şeyle birlikte” yumurta veya bir tabak Gulaş dumanlı, caz müziğinin fon sesiyle (Jedermann'da sabittir).
Jedermann, Budapeşte'deki bu cafe-cazda "herkesin" yeri var
sen kimsin diyenlerden misin "erken" kavramı sabah 11'den başlar ?
Kino Kafe İstediğiniz saatte kahvaltı menüsü ile sizi bekliyor: Burada tüm gün kahvaltı servis ediliyor.
Doğu büyük bulvar kafe Yaratıcı bir program fikrine sıkı sıkıya bağlı kalıyor, çünkü muhtemelen her zaman sanat içiyor: Kino Café, sabahın ilk kahvesine bir ilahiye ek olarak, bağımsız sinema, efsanevi ile sokağı paylaşan Vigszínház tiyatrosu.
Terası şehirde bir klasik
Etrafınızı ne kadar sanat sararsa sarsın, (açlık) solucanını öldürmeden önce hiçbir şey düşünemiyorsanız, Kino sizi yarı yolda bırakmaz. onun muhteşem sebzeli kruvasanlardan avokadolu ve sebzeli omlet, Kino'da kahvaltılar efsane . Zor kısım seçim olacak.
Bu sadece bir kafeterya değil: bu sinema ve sanat
Buda**'da ** Bambi Eszpresszó'ya girmek, bir zaman makinesinden inip içine düşmek gibidir. Komünist Macaristan 1960'lar.
Bu kahve, ne kadar klasik olsa da, beş yıldan fazla bir süre önce açıldığı zamankiyle neredeyse aynı kaldı. metal masaları ve kırmızı deri koltuklarıyla.
Bambi'de kahvaltı yapma deneyimi de yeteri kadar gerçek: Garsonlar 30 yıldır aynı üniformayı giyiyor ve onlar sadece sen varsan güzel olacaklar.
Menü, tipik makarna, ekmek ve hardallı sosis ve çeşitli sandviçler ile gururla Macarcadır. geleneğin belirttiği gibi hepsi güçlü kahve ile yıkandı.
Tesisinin gizli boyutuna ve onu bulmanın ne kadar zor olabileceğine rağmen, Bölge 5'teki gizli bir sokakta, basit Budapeşte gastro dünyasında eşi görülmemiş bir üne sahiptir.
içinde bir söz 2017 yılında New York Times sorumlu olduğu bu kafeyi haritaya koy ve bugün sabah 9'da doluyor. Erken kalkan biri değilseniz, çaba gösterin, çünkü Szimply buna değer.
Menüsü mevsimsel olarak döner, yerel ve mevsimlik ürünler , ve dahil olmak üzere kalça yemekleri sunar mango soslu muzlu krep ve üzüm ve incirli avokado tostu.
Çok çeşitli vegan ve vejeteryan yemekleri vardır ve dikkat edin, tesiste kahve servisi yoktur, ancak kahveyi mağazadan getirebilirsiniz. Kontakt Kafe , caddenin karşısında.
New York Times'ta yer alan bir söz, burayı şehrin 'olması gereken yer' haline getirdi.
İklim açısından, Budapeşte aşırı uçlar arasında hareket eder: kışları çok soğuk, yazları çok sıcaktır.
Yazın (ya da kış uykusundan uyanmaya başladığı baharda) gelirseniz, kışınkinden farklı bir şehir göreceksiniz: sokaklarda yaşayan, teraslardan eşsiz bir özveriyle hoşlanan bir şehir.
Şiddetle tavsiye ettiğimiz teraslardan biri Csendes Tars , Parkta Bölge 5 Károlyi Bahçesi.
Csendes Társ Terası
Sadece teras masaları olan bu cafe, Budapeşte merkezinin ortasında bir barış cennetidir. . Menüsü daha çok bir liste gibidir. atıştırmalıklar ve hafif yemekler başka yerlerde sunulan şölenlerden çok, ama halka açık bir parkın ortasında güneşin altında kruvasan ve kahve içmek güne başlamak ve hatta bitirmek için kusursuz bir yoldur.
Hayatın akıp gidişini izleyerek kahvaltıya akşam yemeğine katılırsanız şaşırmayın, ve akşam sekizde kapuçinoyu bir froccs (spritzer'ın Macar versiyonu) sandalyenizden bile kalkmadan.
Kendinizi suçlu hissetmeyin: Budapeşte böyle bir (veya birkaç) gün geçirmeyi cezbediyor.
Parka bakan bir kafe