Al'Less: yaşamın merkezi olarak gastronomi
Bizi şehrin yeniliklerinden biriyle tanıştıran ünlü tasarımcılardan Luisa Vanzo ile konuştuk: “Milano'nun genellikle soğuk ve duyarsız olan restoran sahnesi yenileniyor” diyor bize. Şimdi iyi yemeği yakın ve hoş bir estetikle birleştiren öneriler ortaya çıkıyor. , Mac'inizde çalışabileceğiniz ve gün boyunca bir şeyler içebileceğiniz yerler."
Vanzo'nun göstergeleri sayesinde son yıllarda hem halk arasında hem de lokantacılar arasında nasıl arttığını ilk elden gördük. organik ürünlere ilgi . Organik bir menü sunmanın yanı sıra bir iç tasarım sergileyen şehirde birbiri ardına restoranlar açılıyor. kırsal ve “retro” kavramından esinlenerek, eski mobilya ve objelerin, tığ işi kilimlerin, emaye sofra takımlarının kurtarılması , müşteriyle ilgilenirken çok yakın olduğu ve isimleri ve en sevdiği yemeklerin hatırlandığı zamanı hatırlatıyor.
Bu ruh, İtalya'da ulusal kimliğinin bir parçası olan büyükannelerin tariflerini de içerir. . Tüm ailelerin, en değerli miraslardan biri olarak ebeveynlerden çocuklara aktarılan bilgiler, benzersiz malzemeler veya özel bir pişirme yöntemi içeren yemekleri vardır. Basit bir ayrıntı olabilir: Makarnayı elle yaparken tatlı veya hileli bir likör dokunuşu.
Al'Less veya Aromando Bistrot gibi restoranlar bu fikri geri alır ve çağdaş bir okuma sunar. 20. yüzyılın ortalarında, küçük bir İtalyan köyü olan "piccolo paesino"da yer alan tesisler iyi beslenmenin ve iyi yaşamanın özlerinin saklandığı yer.
Al'Less'te gastronomi hayatın merkezidir . Seyahat etme eylemini iyi yemek yeme eylemiyle ayrılmaz bir şekilde birleştiren bir seyahat acentesi olan Trippa & Trip'i içerir. Ayrıca sergiler için bir alana, küçük bir gastronomi kitap ve dergi kütüphanesine ve aromatik otlar ile büyüleyici bir bahçe "Il giardino degli odori" dedikleri yemeklerin çoğu o mevsimde.
Aromando Bistrot'un bohem iç mekanı
Mekan, güzel bir dama tahtası zemin üzerinde camlı bir galeriye sahiptir ve gün ışığının girişi, her köşede keşfedilecek nesneleri aydınlatır. birinci nesil radyolar ve televizyonlar veya dikiş veya daktilo makineleri . Menüde enfes “bollito” öne çıkıyor, çeşitli et çeşitlerinin sebzelerle ve aromalı otlarla pişirildiği kaçırılmayacak bir yemek.
Bir ay boyunca açık olan **Aromando Bistrot**'un sahipleri Cristina Aromando ve Savio Bina'nın da mottosu evdeymiş gibi yemek ve yarattıkları bu duyguyu iletmek. bir aile, misafirperver ve hassas bir atmosfer . Dekorasyon, atalarından veya zamanla topladıkları nesne ve mobilyalardan oluşuyor: kitap raflarına dönüştürülmüş eski açık buzdolapları, makrome minderli kadife kanepeler, eski müzik aletleri, sepetler ve mevsim meyvelerinin kutuları. … Her zaman taze olan çiçekler, rahatlatıcı, samimi bir atmosferi tamamlar: davet edilmek istediğiniz bir evin . Ev yapımı keklerini ve tabii ki peynir çeşitlerini denemek şart.
retro ruh
Aromando Bistrot barı