Santa Pola'dan bir kartpostal
Martıların binlerce şarkısı, balıkçıların aktarımı ya da burada belirli bir DNA'yı oluşturan tuz. Akdeniz kıyısı boyunca, aramaya geldiğimiz denizci ruhunu algılayabileceğiniz kasabalar var, ancak bunlardan çok azı, denizcilerle kıyaslanabilir. Noel Baba. Çünkü Alicante şehrinin güneyindeki bu yerleşim bölgesinde, Bu kadar “Ağustos” İspanyası, yani bizimki, Costa Blanca'nın sunduğu doğa, plajlar ve gastronomi alanındaki en iyi seçeneklerden bazılarıyla karışmış durumda.
Bugün tarihi mirasının bir kısmının çıktığı bir Roma yerleşiminin temeli, Santa Pola, yakındaki bir Elche şehrinin insafına unutuldu bu da onu Berberi korsanlarının saldırılarına karşı stratejik bir kaleye dönüştürdü. 1812'de bağımsızlığını kazandıktan sonra, bu mütevazi kale, tuz faaliyetindeki patlamayı, 1960'ların turist patlaması nedeniyle filosunun genişlemesi.
Costa Blanca'nın deniz cazibesi tek bir panoramaya sığar
Bugün, tüm zaferlerinin toplamı ortaya çıkıyor. karidesin herhangi bir deniz mahsulünün "kırmızı altını" olduğu bir deniz cenneti, plajlar portatif balıkçıları okşuyor veya flamingolar eklektik otellerinin üzerinde uçuyor.
hepinize anlatıyoruz Santa Pola'yı ziyaret etme nedenleri.
1. TEK BİR GÖRÜNÜMDE COSTA BLANCA'NIN DENİZ ÇEKİMİ
Turist kalabalığı birbirine girdi Tabarca adasına giden gemiye. Çılgın martılar, balıkçıların gelişini bekleyen ıssız balıkçı dükkanları ya da balıktan çok yüzlerce hikayeyi içinde barındıran çıplak ağlar. Gezinti yolu boyunca bir yerde iki hanım cübbeyi kocaman bir havluyla değiştirirken efsanevi barın garsonları Köriler , nostalji ve kumla sarılmış, karidesleri burada yalnızca ayrıcalıklı bir esintinin bahşettiği beceriyle gönderir.
Diğer yerlerden farklı olarak, Santa Pola, limanından benzersiz bir duyusal panorama sağlar anıtların ABC'sini takip etmeye gerek kalmadan. Ya da belki evet.
İyi bir plaj ve iyi bir yer seçerken deneyim bir derecedir.
2. PALMİYE AĞAÇLARININ, MEZARLIKLARIN VE HATTA MÜZELERİN BULUNDUĞU TARİHİ BİR ŞEHİR
Deniz mozaikleri ve barıştıran aromalarıyla pazarlar ve balık dükkanları, denize girmek için en iyi başlangıç noktasıdır. Santa Pola'nın eski şehri. Ve orada, sokaklarında yürürken, Kale-Kale Kültür Merkezi, 16. yüzyılda inşa edilmiş, sizi bir ziyaret etmeye davet ediyor. Geçit töreni bugün şehrin başlıca turistik yerlerinden bazılarına ev sahipliği yapıyor. Aralarında, Deniz Müzesi veya Loreto Bakiresi'nin meraklı Şapeli, eski şehirde bulacağınız pitoresk şapel ve inziva yeri örneği.
Coşkulu ile bağlantı kuracak yerler Roma evi , lüks bir Roma villası 4. yüzyıl tessera mozaiklerinin eski ericlinium (yemek odası), cecus (oturma odası) veya odaları çevrelediği yer. Arka plan olarak, Santa Pola'nın Palmiye Korusu'nu temsil eden duvar halısı, Tanrılarla en iyi bağlantı olarak kabul edilen bu ağaçlar için Arap tercihinin tam mirası.
Tarihi merkezinde sadece bir kale değil, aynı zamanda inziva yerleri, müzeler ve hatta bir palmiye korusu var.
3. TUZ DAİRELERİ MARS'TAN DAHA FOTOJENİK
Kitsch'i geride bıraktıktan sonra Pola Parkı Tema Parkı, Bugün yüzlerce apartman tarafından fethedilen nostaljik Santa Pola'nın bir yansıması, yol erimiş gibi görünüyor ama sıcaktan değil. Ünlü Parque de las Salinas de Santa Pola'nın eşiğini pembe ve mavi renkli sular çevreliyor. bugün beyaz dağlar arasında iki özel şirket tarafından yönetilen tuz çıkarılmasından doğan 2.470 hektarlık bir bataklık seti.
ulaşan bir ekin ile ağustos ayındaki maksimum yüksekliği (ve dolayısıyla suyun daha fazla renklenmesi), Santa Pola'nın tuz düzlükleri, Mars'a ilk bakışla karşılaştırabileceğimiz bir manzara çiziyor.
Her macera Salinas Tabiat Parkı'nın Tuz Müzesi ve Yorum Merkezi'nde başlar. Buradan iki yol doğar: Bon Matí rotası ve Tamarit rotası, kimin doruk noktası varsayar Tamarit kulesi, 1552'de inşa edilen ve özellikle gün batımında bin renk paletinde yeniden ortaya çıkan yapı.
DİĞER BÜYÜLEYİCİ AVIFAUNA ÖRNEKLERİ ARASINDA 4.13.000 FLAMINGO
Flamingoları düşündüğümüzde, bacaklarının birinin üzerinde narin olduklarını hayal ederiz; ama nadiren uçuyor. Salinas de Santa Pola'da sessizlik sadece pembe bir uçuş, kuşların gaklamaları ve bu vahayı çevreleyen sazlıkların yumuşak sallanması ile kesintiye uğrar. Sağlık krizinin bölgedeki kuşlar için bir iç çekiş olduğu bir zamanda, 13.000'e kadar flamingo (her zamanki 8.000 yerine) yaşam alanlarını paylaşıyor. büyük batağan, büyük karabatak, balıkçıllar veya dost canlısı yağmur kuşları, diğer birçok tür arasında.
Tuz düzlükleri Mars'tan daha fotojeniktir. Ya da değil?
5. İSPANYA AKDENİZ SAHİLİNDEKİ KÜÇÜK KAMU KARAKTERLERİNDEN BİRİ OLAN BALIK MÜZAYEDESİ
Müzayedeler sadece Banksy tabloları veya eski Hollywood yıldızı elbiseleriyle ilgili değil. Tüccarlar ve kuruluşlar tarafından dünyanın bu köşesinde çok arzulanan balık, kaçırılmayacak olduğu kadar kaçırılmayacak kadar da kostümlü bir gösteri sergiliyor. Balıkçılar Loncası'nın her gün 16:00 civarında Santa Pola iskelesinde düzenlenen müzayedesi. Ne yazık ki bu haftalarda covid-19 nedeniyle ara verilen ama aynı derecede keyifli bir deniz ortamını geride bırakan bir etkinlik.
Yemekten sonra ahıra yaklaşıp peixateria standlarının sabırsızlıkla beklediğini, martıların hiç olmadığı kadar şiştiğini ve teknelerin gelmeye başladığını görmekten daha güzel bir şey yok. Denizin aroması ve binlerce nüansı, lezzetli karideslerle dolu maskeli balıkçılar ve eski ahşap teknelere damgalanmış muskalar. Limanın her yerinden tadını çıkarabileceğiniz bu kostüm manzarasını oluşturun.
Buzlanma olarak, kendinizin düşmesine izin vermekten daha iyi bir şey yok Lonca binasına bitişik tezgahlar (6:00 - 21:30 arası açık) ve kendinizi sarhoş edin tuzlu balık, karaca, karides ve diğer lezzetlerin zıtlıkları.
Bu yıl yaklaşık 13.000 flamingo tuzlalarında toplanıyor
6. İSTEDİĞİNİZ KARİYERİN ÖTESİNDE MÜKEMMEL BİR DENİZ ÜRÜNLERİ GASTRONOMİSİ
Santa Pola'ya, her zaman, deniz her şeyi verir. Bölgedeki temel ekonomik faaliyet olan tuz çıkarımının yanı sıra, bu balıkçı köyü 'Peix de Santa Pola' ile geçiniyor. Her gün törenle limanda karaya çıkarlar tonlarca barbunya, mezgit, kırmızı ve beyaz karides, Norveç ıstakozu, ahtapot, kalamar, sardalye, hamsi, güney ton balığı, uskumru, maymunbalığı ve tabii ki meşhur karidesleri.
Tıpkı Denia'nın herkesin içini çektiği kırmızı karidesine değer vermesi gibi, burada ona soyadını veren Santa Pola'dır. Normalde haşlanarak yenen bu kabukluyu daha fazla uzatmadan.
Geniş ağlar arasında yığıldığı bu ritüele tanık olduktan sonra, tekneler, balıkçıların buz dolu kutulara özenle yerleştirdiği mallarla dolu olarak geliyor, Günlük emekçilerin denizden karaya çıkardığı tüm bu Akdeniz lezzetlerini tadabileceğiniz birkaç adres var: zengin ev , La Cofradía restoranına veya tufan öncesi Los Curros'a. Bunlardan herhangi birinde, taze balık ve kabuklu deniz ürünleri veya mojama, viso, palamut veya kefal, ling veya ton balığı yumurtası gibi tuzlu versiyonlarını denemenin yanı sıra, Daha önce tipik tavuk tenceresini veya pirinci sipariş edebilirsiniz: maymunbalığı, kalamar ve karidesli siyah bir banda veya arrós i gatet (Valensiya'da mussola ve İspanyolca'da cazón olarak adlandırılır).
Casa Rico'da Santa Pola'dan Karides
Daha modern bir şey tercih ederseniz, rezervasyon yapın Varadero : katıldığınız mektubunuzun detaylandırılmasında Martin Berasategui ve bu yüzden onun gibi bazı klasiklerini bulacaksınız Yengeç yatağı veya Biscayan morina balığı ile hake. Burada ayrıca bölgedeki diğer geleneksel yemekleri de sipariş edebilirsiniz. kabuklu pilav (sosisli ve serbest dolaşan tavuklu), orfoz gazpacho veya ıstakozlu pilav (kuru, tatlı veya çorba).
Öğleden sonra zorunludur bir horchata luis baldo (Cesaretiniz varsa, bir top nugalı dondurmayla taçlandırın) veya geleneksel kurabiye dondurmasıyla Siyah Beyaz, granita kahve. Ve tatlı aşermelerin bölgesi Dalúa'dan Choco&Latte : pasta şefi Daniel Álvarez tarafından yaratılan Elche'den (ayrıca catering) haute pasta. Tatlı bir dişin olmasa bile onun mille-feuille'i gerekli bir ayartmadır. Ve nereye giderseniz gidin tipik tatlıları tatmayı seviyorsanız, köy pastanelerinden şarap ruloları, mollitas kekleri veya şenlik ateşleri, moñas veya toñas isteyin.
7. 11 KİLOMETRE HETEROJEN PLAJI
15 kilometrelik sahil şeridinin 11'i, tümü güneye bakan plajlardır: Playa Lisa, rüzgar bağımlılarının tercihi, rüzgar sörfü ve diğer yelken sporlarını sevenler gibi; Gran Playa veya Levante en erişilebilir ve bu nedenle aileler tarafından tercih edilir. seneler önce, sazlık ve esparto otu kışlalarının olduğu bu iki şehir sahilinde yazı geçiren Elche halkından sopayı almak.
Kasabadan biraz uzakta ve limanın diğer tarafında, Santiago Bernabeu'nun koyları, Santa Pola'da bir evi olan eski Real Madrid başkanının onuruna; Varadero plajı, Tabarca'ya geleneksel yüzmenin her yıl kalktığı ve Santa Pola del Este koyları, genellikle düzinelerce karavanla doludur, çünkü bunlar koşuşturmacadan en uzak olanlardır ve orada olmalarına rağmen şnorkelle yüzmek için mükemmeldir. patikler, kayalık dipleriyle karakterize oldukları için önemlidir. Köpeğinizle seyahat ediyorsanız, Caleta dels Gossets, belediyenin köpek plajı.
Doğu Koyları
8. FENERDEKİ VEYA HAVADAN GÜNbatımı
Santa Pola'da gün, burnun doğu ucundaki deniz fenerinde kıyıya yanaşarak sona erer ve Atalayola Gözetleme Kulesi'nin bulunduğu yer. Orada, her öğleden sonra yüzlerce insan, dolambaçlı bakış açısında fotoğraf çekmek ve manyetik gün batımı tarafından hipnotize edilmek, Bazı yamaç paraşütçüleri tepeden uçarken.
“Tüm yıl boyunca tüm İspanya'da uçtuğumuz birkaç yerden biri”. Sadece Aralık ve Ocak'ta dururlar: her şeyin burada durduğu bir kış parantezi. Bölgede 15 yıllık deneyime sahip aktif bir turizm şirketi ve pilot okul olan Parapente Santa Pola'dan Raúl Castillejo bize şunları söylüyor: aktivite havada, her zaman bir eğitmen eşliğinde yaklaşık 20-25 dakika sürer. Rüzgar yeterli olmadığında (“yamaç çok kaprisli, sadece doğu rüzgarıyla uçabilirsiniz”), bunu başka bir Alicante belediyesi olan Agost'taki Palomaret'ten yapıyorlar.
Güneşin son ışınlarıyla altın saat kayboluyor, bakışlar ise burada her zaman olduğu gibi Akdeniz'e kayıyor. Uzakta, Valensiya Topluluğu'ndaki tek nüfuslu ada olan Tabarca'yı görebiliriz, beklenmedik olduğu kadar küçük de. Ama bu başka bir hikaye. Yarın için, belki.
Deniz fenerinden veya havada gün batımları