Casco Vello: Vigo enxebre'nin yeniden doğuşu
Mükemmel bir sanayi şehri olan Vigo, limandan büyüdü ve dik ve inatçı bir şekilde yoluna devam etti. Parque de O Castro tepesine doğru , bir zamanlar orijinal Vigo'da yaşayanlar için bir dağ olan teknelerin ve ağların Berbés'i , uzaktaydı ve şimdi şehri merkezinde taçlandırıyor. Tam da o bölge, Ría de Vigo'ya bakan ve doğduğu yer olan, Casco Vello'muzu bulduğumuz o yokuş. Puerta del Sol'un zirvesindeki dar sokakların kaosu ( bizimkinin siren var, Daha fazlasını söylemem), sanki onu enginliği içinde ayırt etmek gerekliymiş gibi, yüksek ve düşük olarak ikiye ayrılır.
Ben, eğer dürüstsem, O kaosu seviyorum. Ve sadece ben değilim: son yıllarda şehrin çabalarının çoğu, bir gün onun küçük kalbini canlandır . Binalar hem ev hem de ticarethane şeklinde restore ediliyor, harabelerin en yoğun olduğu zamanların kasvetli atmosferi dağılıyor ve sokakları Vigo nüfusunun favori eğlencesi için zorunlu bir destinasyondur : içmeye dışarı gidelim Beyaz saç ve, olduğumuz için, bazı büyük harfler.
Eski bölgemizin ara sokaklarında saklanıyorlar gastronomik mücevherler , benzersiz binalar ve sadece yeniden keşfedilen taşın sunabileceği o çekicilik. Her küçük meydanı aramaya değer, sokaklarda ve merdivenlerde inip çıkmaya değer. , bu bölgenin sunduğu her şeyin tadını çıkarmak için kaybolun.
Vigo'nun Puerta del Sol'u: sirenler ve çılgınlarla
bu Casco Vello Merkez Halk Kütüphanesi Bölgeye girişlerden birine başkanlık etmek için çok değerli bir yapıdır. Rua Fermin Penzol . Cumartesi ise, Picadillo'nun özel hamburgerini (ya da kısa ama mükemmel menüsünden başka bir lezzeti) denemek için bu sokakta durmuş olabilirler. Ya da belki yanından geçtiler ve bir bira ya da ne olursa olsun bir şeyler atıştırmak için yeni ve hoş bir yer olan Kütüphane'nin önündeki La Contenta'nın terasında oturmak istiyorlar.
bu sokaklarda birkaç metre sonra yerliler kalabalık . Tembel öğleden sonraları nektarlarına ve ambrosialarına ihtiyaç duyan birçok boğaz ve taşlık vardır, bu nedenle arz sıkıntısı yoktur.
Teras modunda cañas ve tapas
İçeri girmeden önce Anayasa Meydanı Vigo'nun eski belediye binasının bulunduğu yerde, kahveler, kokteyller ve diğer atıştırmalıklar için teraslarla dolu ya da içkilerini hak eden babalar ve anneler önümüzde olduğu için oradan kaçtıysak, orijinal tapasların tadını bir barda alabiliriz. içinde iyi fiyat Lume de Carozo.
Meydanı çevreleyen, Rúa do Triunfo ile Rúa da Palma'nın köşesinde, şarap severler Buqué'de koca bir sığınak bulacaklar. Dır-dir küçük şarap barı zengin şarap çeşitlerinin yanı sıra dekorasyonuyla da zamanda yolculuk imkanı sunuyor. Sadece birkaç adım ötede, Santa Maria de Vigo Anglikan Kilisesi , Praza da Igrexa'da olur hafta sonları farklı bir kültün merkezi. İçeride pek bir şey olmayabilir, ancak kapılarında ve girişine erişim sağlayan basamaklarda, baston tırmanıcıları toplanıp, etrafını saran barların tadını çıkarmak için oturuyorlar.
İyi şarap sevenler için
bu Praza da Pedra denize doğru Igrexa ile birleşir ve alışveriş merkezinin yürüyüş yoluna erişim sağlar gevşemek , tartışmalı bina, ancak deniz limanının yanında ayrıcalıklı bir konuma sahip olduğu reddedilemez, Berbes limanı ve elbette, bazen büyük yolcu gemilerinin arkasına gizlenmiş olan Ría de Vigo. Diyelim ki turist niyetleri içeriden satın almaktan daha saf ve sadece gezinmekten daha fazlası için istiridyeler sokağına çıkmanın yabancı olduğunu biliyorlar. Bazı deniz ürünlerine karşı iyi bir alerjisi olduğu için, Bu bölgelerde deniz ürünlerinden çok daha fazlası olduğuna sizi ikna etmeye çalışacağım.
bu Kraliyet Caddesi Berbés'e doğru bölgeyi geçmenin olası bir yolu, günün hemen her saati için iyi bir atmosfer ve yerler sunarak adının hakkını veriyor. İçinde efsanevi O Porco var. Bu görevi bilmek yaklaşık olarak eşdeğerdir Vigueses kartına layık olmak (yabancı olanlarımız beni anlasın) ve enfeslerini denemek zorunludur. kavrulmuş jambonlu sandviç Ancak uyarılırsınız: mekanın dekorasyonu veya diğer moderniteler tarafından gözlerinizin kamaşmasını beklemeyin, burada televizyon tüp ve orada, aşçı sıkılmasın ve yapabilseydi, yerde talaş olurdu. Ve işte böyle seviyoruz.
Fai Bistés başka bir harika klasik. Bu uzman ev ızgara etler dekorasyonunda eski şehrin en iyilerini, klasik ve moderni birleştirmeyi başarmıştır. tasca-şık , yaratıcı, özgün ve misafirperver. Bununla ve ne kadar iyi yediğinle, biraz daha fazlasını isteyebilirsin.
ızgara etler
Sadece klasikler yaşamakla kalmaz, aynı zamanda çok hoş karşılanırlar. yeni imzalar . Pentagrama Casco Vello onlardan biri ve o anlar için mükemmel bir yer haline geldi. atıştırmak istediğiniz ama hareket etmediğiniz ilk yudumun tadını çıkardığınız yer. Kısa ama kaliteli bir mektup, gusayı sakinleştirmemize yardımcı olacaktır. Ve, ne haltsa, hazır buradayken, ilkini burada alabiliriz.
Çok yakın zamanda olmasa da Rúa Real'e yapılan bir diğer ilave, A Mordiscos'tur. Yerlilerin bana söylediği gibi, bir günün kemiklerinde, tanınmış bir rockçı “garito” , cañas ve tapas bir atmosferde bir araya geliyor sevimli modernite . Yer güzel, onu tarif edecek başka bir kelime yok ve tapaslar sadece orijinal değil, aynı zamanda zengin, zengin.
İyi Tapas, Daha İyi Hikaye
Tanınmış Uno Está kokteyl barı daha uzun süredir hizmet vermektedir. İki haftada bir aperatif seansının bayrak taşıyıcısı, canlı müzikle canlandı , Uno Está, kusursuz dekorasyonu ile sıcak bir atmosferde lezzetli kokteyller sunuyor.
Ve kokteyllerden bahsetmişken, Civet'i dışarıda bırakamayız . Tabii ki, bir yokuş yukarı çıkmak, Rua da Anguia, kapınız gözden kaçabilir ama dikkat ederseniz sizin için klasik, özgün ya da ustaca ayarlanmış kokteyllerin tadını çıkarabilirsiniz.
Alçak bölgeden ayrılmadan önce (çünkü sizi uyarıyorum, yokuşlar var), feribotla dur Guinness içmek için. Hatta bir şansları olabilir İngilizce pratik yap, bir konsere katıl ya da, ne olur, hindi mukusu olmayan iyi drene edilmiş bir Guinness var. Eğer gidersen, lütfen tost etmeyi unutma Danny, son zamanlarda aramızdan ayrılan ruhu.
Fai Bistés'in biraz üstünde (Vigo'da şeylerin genel olarak yukarı veya aşağı olduğuna dikkat edin), O Bañista bize tost, koka ve diğer iyi bir biraya eşlik edecek lezzetli lokmalar çok tarih yaşamış bir yerde: bar olmadan önce bir manastır ve hatta Napolyon'un kışlası burada varmış derler.
fincan ve tost
yukarı devam ediyoruz Elduayen'e bakana kadar , alt Casco Vello'yu üstten ayıran caddelerden biri. Yanındaki Taberna A Mina, **vermut seansı olan ** o harika geleneği de sürdüren ve bizi tarafından hazırlanan Cumartesi tapaslarıyla cezbeden klasik bir mekandır. konuk şefler (profesyonellik dereceleri oldukça dağınık ama asla hayal kırıklığına uğratmaz). 1950'lerden beri açık olan bu meyhane, geçen Aralık ayında meyhanenin ruhunu, mahalle havasını ve daha da önemlisi bir zamanlar koydukları soslu midyeleri korumayı başaran yeni ellere geçti. Haritada Mina'ya.
Fark etmediyseniz, bu rota ile aşağıdaki eski alanı terk edeceğiz. Bu çıkmazda, Rúa do Príncipe onları cezbedecek, Vigo'nun mükemmel alışveriş caddesi, ancak buna direnin . Sözde caddeye girdiğimiz Abeleira Menéndez Caddesi bizi bekliyor. Yüksek Saç Kask bize rehberlik edecek olan Castro Parkı.
Her hafta sizin için yemek yapan ünlü bir şef
Son yıllarda bu alan Konseyin çabalarının çoğu , çok sayıda konut ve iş geliştirmesinin kanıtladığı gibi, hepsi yeterli özen ve zevkle restore edilmiş, binaların taşını ve orijinal ruhunu korumak. Sokaklarının anlatabileceği, Vigo'dan bazı insanların anlattığı sefil tarihe rağmen. "yaşam boyu" hala olabileceği kadar iyi olmadığını söylemekten çekinmiyor, Yüksek Saç Kask Çok dövüyor ve çok şey gösteriyor, ancak sunabileceği çok şey olduğu doğru.
Bu iş dalgalanma zamanlarında, başka bir şekilde adlandırmamak gerekirse, özel bir şeyler sunan dükkanlar ve yerler , başka bir şey (bu tür yamaçlarda kalçaları çalıştırmaya değer ve çok fazla bir şey).
yankı üçlüsü
Örneğin, yukarıda, tabiri caizse, daha önce olduğu gibi kaliteli yerel ürünlerle mahallenin veya kasaba mağazasının ruhunu yeniden canlandıran iki işletme olan A Tenda do Avó veya A Horta de Abeleira'yı buluyoruz. çok yakın, çarşı kelimesini yeniden duyuyoruz, inandık, en azından ben unuttum. Tabii ki, bir değişiklikle: Matina'da bize kahvaltı, atıştırmalıklar, aktiviteler ve satın alınacak şeyler sunuyorlar. İyi hipster öldüğüne ve cennete ulaştığına inanacaktır.
Ortak çalışma ofisleri, tarihi olan barlar, labirent gibi sokaklar ve grafiti, harabeler veya mimari iyileştirme şeklinde sürprizler . Taşlarımızın yenilikçi olmak isteyip istemediğini tam olarak bilmiyoruz herhangi biri enxebre mariñeiro'yu kurtar içlerinde taşıdıkları. Her ne olursa olsun, iyileşme süreci bizi şehrin en klasik sokaklarına götürüyor, bir gün Vigo'nun doğduğunu gördüğü köyün hayatını, adeta balıkçılar gibi yeniden canlandırıyor. , sazların darbesine.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Galiçya'da ömür boyu bir kez yapılacak 94 şey
- Gececilik ve ihanet ile Vigo
- Galiçya'da deniz ürünleri safarisi: Rías Baixas
- Galiçya'da deniz ürünleri safarisi: Rías Altas
- Galiçya'da ahtapot yemenin sekiz yolu
- Yaz aylarında Galiçya'da yenecek yemekler
- Galiçya'da yenecek beş şey (ve bunlar deniz ürünü değil)
- Galiçyaca olduğunu biliyorsun...
- Galiçya'da beş sıra dışı yer
- Büyülü Galiçya'nın Yerleri (I)
- Büyülü Galiçya'nın Yerleri (II)
- Galifornia: iki batı kıyısı arasında makul benzerlikler
- Galiçya'nın diğer gastronomi
- Galiçya'da aklınızı kaçıracak 30 fotoğraf
Kahvaltı, brunch, atıştırmalıklar... HER ŞEY