Maymunbalığı, mürekkepbalığı ve karides güveç
KETEN (Jorbalan Vikontesi, 10. Guadalajara. Tel. 949253845) €€
Sofistike bir yemek salonunda haute mutfağı, 'olağan' yemekler ile ama gastronomide hakim olan yeni rüzgarlardan habersiz değil.
Eyaletteki birçok gelin ve damat, bu restoranın ait olduğu yemek şirketi ile evliliklerini kutlamanın hayalini kuruyor. Tabii ki, ürünün sunumları ve orijinalliği dikkat çekiyor. Yemeklerin yanı sıra: pişmiş karides köpüğü ile doldurulmuş hake; mevsimlik mantarlı yapışkan pirinç; düşük sıcaklıkta pişirilmiş domuz eti taco; Üç püre ile ızgara dana bonfile...
Seçebilirsiniz barda tapas yiyin veya yemek odasında oturun ve saatlerce zevkin tadını çıkarın.
Acelesi olanlar veya daha sıkı bir bütçesi olanlar için, Hafta içi menü seçeneği var.
TAKİP ET
HİZMETÇİ (Paseo de la Alameda, 3 tel. 949 39 00 01) €€€€
Yerel ürünlerle çağdaş mutfak. Neredeyse tüm restoranların geleneksel olduğu bir kasabada nadir görülen bir durum.
Mutfaktan sorumlu Enrique Pérez, şehrin gastronomik panoramasında devrim yarattı. Öyle ki, iki "doktoru" ile tanışmak için birçok kişi ona geliyor: Katedral'de ve bu yerde duran ünlü sanat eseri.
Menüden bazı lezzetler geziyi haklı çıkarır: çatlamamış serbest dolaşan yumurtalı yer mantarı patates; torrezno 4x4; öküz kuyruğu ravioli; veya düşük sıcaklıkta çocuk.
Şirin bir oteli de var.
€ 10 €'dan az
€€ 20 €'ya kadar
€€€ 50 €'ya kadar
€€€€ 50 €'dan fazla
*2018 Gastronomi ve Şarap Rehberi'ni cihazlarınız için dijital versiyonuna adresinden ulaşabilirsiniz. Manzana , zinyum Y Google Oyun .