Safran bir parti olduğunda
1963'ten beri ve Ekim ayının her son hafta sonu ** (bu yıl, 25'ten 27'ye kadar) **, bu değerli mor çiçekler ve kırmızımsı pistil türlerinin çiçeklerinin toplanması, ortada bulunan Consuegra kasabasında bir kutlama nedenidir. La Mancha ovasının ortasında, Don Kişot Rotası ve karakteristik Cerro Calderico'nun etekleri , onun kapsamında on iki yel değirmeni.
Consuegra Safran Gül Festivali Bölgesel Turist İlgisi ilan edilen bir festivaldir. İçinde, bazı 15.000 yerli ve turist kimlik işaretlerini kutlamak: Castilla la Mancha o konsantre Bu “kırmızı altının” ulusal üretiminin %90'ı , adını yüksek fiyatından almıştır.
Bir kilo (5.000-6.000 Euro civarında) elde etmek için tamamen geleneksel bir işlemle 250.000 çiçeğin toplanması, soyulması ve kızartılması gerekiyor.
25 ve 27 Ekim tarihleri arasında Consuegra, Safran Festivali'ni kutluyor
Ve hepsi senin almak için aromatik ve imrenilen kırmızı teller, neler çiçek pistili (safran gülü denir) ve birkaç günlüğüne La Mancha'nın kültürel özünü gastronomi, el sanatları, tarih ve popüler gelenekler aracılığıyla tanıtmaya hizmet eder.
Bu on yıllar içinde gelişen festival, günümüze kadar değişimlere uyum sağlayabilmiştir. bir tarım ve hayvancılık olayından dönüşüm ya da neyse ki hala gelenek taşıyan tamamen turistik bir yer.
Safran bir parti olduğunda
Eksiksiz bir etkinlik programı, ülkenin farklı bölgelerinden ve hatta dünyanın başka yerlerinden gelen Consaburenses'i ve aynı zamanda meraklı insanları bir araya getiriyor: rehberli rotalar safran yetiştirme, soyma ve kavurma sürecini keşfetmek; ilginç ve renkli çiçek monda yarışmaları (farklı yaş kategorilerinde yerel, bölgesel ve ulusal) ...
Birlikte baharatla yapılan tipik yemeklerin tadımı ; tarım ve hayvancılık makineleri sergisi; yerel çiftçilerin traktör kullanma becerilerini sergiledikleri bir traktör sürücüsü yarışması; bir zanaat ve tarım-gıda fuarı...
Fotoğraf maratonu için de yer var ; katır sürme sergileri; lansmanı Sancho Yel Değirmeni taşlama için veya Ulusal Folklor Festivali , her zaman bu yıl 57. baskısında olan Safran Gülü Festivali ile bağlantılıdır.
Sancho yel değirmeni önünde safran hasadının teatral rekreasyonu
Ve onlar kutlama günleridir, ama aynı zamanda anılar ve intikam, Orta Doğu'dan gelen ve Araplar tarafından Yüksek Orta Çağ'da tanıtılan safran ekimi, günümüze kadar kesintisiz olarak zanaatkar bir şekilde yürütülmüş ve nesilden nesile devam etmiştir.
Şu anda olmasına rağmen kasabadan kaybolma riskiyle karşı karşıya : Tarlaların sömürülmesi, ürünün neredeyse yok olmasına neden olan ürünün düşük karlılığı nedeniyle, özellikle 1980'lerden beri önemli ölçüde azalmıştır.
Bunu gidermek için, Consuegra Belediyesi ekti 2 hektar safran ekimi yeniden başlatmak ve dışarıdan yılda sadece bir kez görülen bir miras şeklinde eski bir geleneği kurtarmak amacıyla Consabur'dan ailelere devredilen.
Baharatla yapılan tipik yemeklerin tadımı da yapılacak.