Biz kroketiz.
Ev tadında, evi andıran yemekler. Ve ev sadece içinde yaşadığımız evimiz değil, ev aynı zamanda, örneğin kroketleri için her zaman döndüğümüz bardır. Bu yazıda tekrar itiraf etmemize gerek yok. biz kroketiz
Belki de dünyanın en iyi kroketlerini annelerimiz yapıyor ama bu bizi sadece oraya gitmeye ve iyi rakipler bulmaya teşvik ediyor ve zorluyor.
Jambonlu, güveçli kroketleri severiz... ama aynı zamanda mürekkepli bebek kalamar, öküz kuyruğu, peynir... ve karides. Ve eğer şimdi gidip annemin kroketlerini yiyemezsek, Onları evde pişirmeye çalışmanız gerekecek. Bir tarif geliyor.
Beşamel sos ve sarımsaklı karides, hiçbir şey ters gidemez.
Círculo marisquería'dan sarımsaklı karides kroket tarifi
İÇİNDEKİLER:
200ml krema ve 800ml süt
200 gr tereyağı
100 gr doğranmış pırasa
100 gr kıyılmış sarımsak
300 gr karides
200 gr un
DETAYLAMA:
1. Sütü ve kremayı yaklaşık 10 dakika kısık ateşte ısıtın.
2. İsteğe göre hindistan cevizi ve karabiber koyabiliriz.
3. Başka bir tencerede tereyağını kısık ateşte ısıtın. Pırasayı ekleyin ve karidesleri doğrayın.
4.Ardından, doğranmış karidesleri ve sarımsağı tencereye ekleyin, altın kahverengi olana kadar karıştırın.
5.Ardından unu ekleyin ve kızarana kadar karıştırmaya devam edin.
6.Son olarak sütü ekleyip hamur elde edene kadar karıştırıyoruz.
7. Hamuru başka bir kaba koyun ve yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin.
8. Bitirdikten sonra kroketlerimizi şekillendirip yumurta ve galeta ununa bulıyoruz. Kızarana kadar kaynar yağa koyuyoruz ve tachán…!
Adres: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola Haritaya bakın