Komplekssiz gelenek.
bu Recoletos Caddesi Aradaki kaçış her zaman Madrid'in o köşesiydi. Salamanca Mahallesi ve insanların iyi yemek yediği Paseo de Recoletos, yavaş yavaş dönüşen güven mekanları ve bugün çok çeşitli bir teklifle gastronomik referansların yeni bir yeri haline geliyor. anne oğlan Sky Sushi'ye, New York Burger'den La Vaca y la Huerta'ya.
Bu nedenle, tüm minnettar çeşitlilik arasında geleneğin de bir yer bulduğunu ve yeni bir yerelin elinde yenilendiğini bilmek rahatlatıyor. Alice Evi.
Turşu ton balığı. Ve nokta.
Klasik El Borbollón'un alanını işgal eden ** Casa Alicia, geleneksel bir yemek evi olarak sunuluyor**, burada her zamanki yahnilere, klasik bir lezzete, ürün mutfağına dönüyoruz. "İyi bir ürününüz varsa çiçeklere ve süslemelere gerek yok" diyor. şef Octav Criau.
Ve onu yerine getiriyor. Her şeyden yararlanmanız gereken ürün vb. Her gün menüden ne çıktı diye sormak ilginç, çünkü sizi yemek hafızanızın çoktan unuttuğu bazı hırpalanmış hake lezzetleriyle şaşırtabilirler.
Ancak menüden seçebileceğiniz çok şey var. Balık, et, kaşık ve yemeklerden oluşan kapsamlı ama ölçülü bir menü. yumurtalı turşusu veya ratatouille gibi ev yapımı yemeklerin geri kazanılması.
Menü bir bölümle başlar: "İyi Lateria", gibi mükemmel başlangıçlar peynir veya jambon kroket, deniz ürünleri salatası veya sıcak tarak salatası Casa Alicia'nın mutfağından beri günün her saatinde paylaşmak ve yemek yemek Kesintisiz saatleri vardır.
Her zamanki güveçler.
içinde yiyebilirsin girişte bar alanı ve yüksek masalar, vermutlu bir aperatif veya klasik kokteyllerle akşamları için mükemmel veya imza içecekler Fino, papatya, Galiçya orujosu gibi ulusal ürünlerden yola çıkarak oluşturdukları ve tüm İspanyol gastronomisinden içilen isimlerle vaftiz ettikleri Peregrino, OngiEtorri, Caballo Pinto...
İçeceklerin tadını zemin katta, çıplak tuğla duvarlı ve tonozlu tavanlı eski kömür mahzenlerinde de çıkarabilir, yemekten sonrasını kanepelerde uzatabilir veya barda saatlerce oturabilirsiniz. Veya tam **merienda veya mesai sonrası** (Çarşamba'dan Pazar'a) zamanında gelin.
NEDEN GİT
Barda baston ve gilda ile başladığınız için oturma odasında biraz mercimek ve hake ile devam ediyorsunuz ve kanepelerden birinde bir kokteyl ile bitiyorsunuz. Ve hatta bir deste kartla. Çünkü iyi hizmet verilen bir yerde iyi yemek yemek artık çok yaygın değil. Çünkü her zaman birleşme istemezsiniz.
EK ÖZELLİKLER
Hatırla bunu: Sichuan biberli çilek. Tatlı için yer bırakın ve sipariş verin.
Adres: Calle de Recoletos, 7 Haritaya bakın
Telefon: 91 296 65 20
Takvim: Her gün 12:30 - 14:30 arası.
Yarı fiyat: 60 €