Yeşil ol dostum.
Seitan, tofu sevmek zorunda değilsiniz ve (hala) et yerseniz endişelenmeyin. Bu **Barselona'daki vejeteryan restoranlarında** aktif bir vejetaryen kartına ihtiyacınız yoktur, hatta günlük olarak et ve balık yiyebilirsiniz.
Bu bizim tavsiye mektubu şehre gelen ve nerede yemek yiyeceğini bilmeyen vejetaryenler, veganlar ve çölyaklılar için; vejeteryanlıkla dalga geçenler veya bunu düşünen şüpheciler için vejeteryan yemekleri mülayim ve tatsız . Salatanın ötesinde hayat var! Aslında, çoğu vejeteryan onu inanıldığı kadar sık yemez.
Bunlar, evet ya da evet, kalbinizde bir delik açacak beş vejetaryen.
Yeşil Nokta'nın siyah pizzası.
bu ** YEŞİL NOKTA ** (Carrer de la Reina Cristina, 12)
İçinde Barselona Limanı Vell, en Green Spot, uluslararası ve iştah açıcı vejetaryen mutfağı sunuyor vejeteryan olup olmadığınızı. Yıldız unsuru, güçlü noktalarından biri özgünlük olduğu için, onları mümkün olan her şekilde yemeyi öğreneceğiniz sebzelerdir. Bir diğeri, elbette, tadı.
Onun yeri zaten bir sanat eseri, bu yüzden yemeklerinin de olması şaşırtıcı değil. Burada ne denemelisiniz? Her şey sizi şaşırtacak ama ziyaretinize tatlı patates tagliatelle macadamia fındık sosu ve siyah trüf ile, ızgara mısırlı siyah pizza , murgula dolgulu ev yapımı mantı Y glutensiz kola kavrulmuş ve karamelize muz.
Teresa Carles'te zengin ve sağlıklı bir menü.
TERESA CARLES (Carrer Jovellanos, 2)
O mu 2011'den beri Barselona'da mükemmel bir vejetaryen restoran . Otantik bir lezzete sahip mevsimlik yemekleriyle toprağın ürünlerine sadık bir mutfak. En iyisi? Kesintisiz mutfağınız; Her gün sağlıklı bir kahvaltı ve akşam yemeği yiyebilirsiniz.
O kadar hızlı geliştiler ki, yağ, soğuk pres meyve suları, şaraplar gibi bazı ürünlerini kendileri üretiyorlar...
Ne tavsiye ediyoruz? Her şeyden önce zamanla ilerlersiniz çünkü her zaman insanlar vardır, ikincisi ise kendinizi onların kaptırmasına izin vermenizdir. mevsimlik mektup , çünkü menüyü olabildiğince sağlıklı hale getirmek için gerekli her şeyi içerir.
Örneğin, bu Kasım ayında bir lezzetli yabani kuşkonmaz kreması trüf parfümlü ve karabuğday köfte hafif bir sebze suyunda bezelye ve karamelize soğan ile; diğer birçok yemek arasında.
Biocenter'da her zaman haklı olacaksınız.
** BIOCENTER ** (Carrer Pintor Fortuny, 25)
İstersen Barselona'nın merkezinde ev yapımı ve sağlıklı yiyin , bu en çok önerilen seçenektir. Biocenter, şehirdeki ilk vejetaryenlerden biri - daha doğrusu 1980'den beri - özel bir çekiciliği ve çok hoş bir atmosferi var. Ama masanızda yemek yemek istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Bütün gün açıklar ve çeşitli menüleri var, bu yüzden her zaman farklı ama lezzetli ve dengeli mevsimlik yemekler bulacaksınız. Vegan ve glütensiz seçenekleri var.
Aguaribay'da kış menüsüne kim karşı koyabilir?
AGUARIBAY (Carrer del Taulat, 95)
olduğunu biliyor muydunuz? aguaribay pembe biber ağacıdır ? Adını bir ağaçtan alan bu restoran, Poblenou'da Valentina, Francesca ve Manel -Arjantin, İtalya ve Katalonya- için vejetaryen seçenek.
Gastronomi tutkuları onları bir dünya yaratmaya yöneltti. uluslararası menü ancak geleneklere ve enerjik mutfağa dayanmaktadır. Yani burada sadece sevgiyle yapılmış organik, taze ve mevsimlik yiyecekler bulacaksınız.
Pazartesiden cumaya bir öğle yemeği menüsü var. ve haftanın her günü açık. Ne bulabilirsin? Kremlerden, ev yapımı kroketlerden, pad thai'den, biraz esnaf mantısından ve hatta fındıklı ve organik vanilyalı dondurmalı bir kekten.
Flax&Kale Passage'da lezzetli kahvaltılar.
KETEN & KALE GEÇİTİ (Carrer de Sant Pere Mes Alt, 31-33)
Flax & Kale Pasajı'nda yemek yerseniz daha mı mutlu olursunuz? Gerçek şu ki eğer. Passatge de les Manufacturers, şehrin en yenilikçi ve özel restoranlarından biri , özleyemeyeceğin.
İlkinden farklılaşmak isteyen Keten ve Kale ve Teresa Carles , Passage one, Glutensiz Sağlıklı Pizzalar, Sağlıklı Asya Füzyon Mutfağı ve Kombucha Lab'ı bünyesinde barındırıyor ve sipariş verebiliyor.
Hafta sonları kahvaltı, lezzetli brunch, hafta sonları öğle ve akşam yemekleri yapıyorlar. Menü kartıyla kendinizi şaşırtın!