Leon Katedrali
New York City'nin mahalleler icat etme yeteneği hakkında çok şey söyleniyor: Ya RAMBO (Sağ Çevresinde Manhattan Köprüsü Üst Geçidinin kısaltması), ya DUMBO (Manhattan Köprüsü Üst Geçidinin Altında: Manhattan Köprüsü Üst Geçidinin altında) olsaydı.
Fakat Leon'a ne dersin? (evet, doğru okudunuz, Leon). Bir keresinde birçok konuda öncü olduğumuzu ve bu konuda daha az olmayacağımızı söylemiştik.
2009 yılıydı ve Gezgin beni doğduğum şehir hakkında bir rapor hazırlamam için gönderdi. Şehrin trendini ve ritmini belirleyecek yeni, farklı ve alternatif bir şeye ihtiyacım vardı. Romantik Mahalle'den ilk kez o zaman haberdar oldum. "Neresi?" Diye sordum.
"Bak. Kendinizi kaybetmemeye dikkat edin. Barrio Húmedo'nun siyah pudingi ve sosisinin topraklarının ötesinde Calle Ancha'yı geçmelisiniz.
'Diğer tarafta', küçük ** bar La Jouja ** _(plaza Torres De Omaña, 1) _'de, yolunu açan bir öncü bulacaksınız. yazar tapas yapmak . Onunla konuş ve şarap ya da bira dışında bir şey istemeyi aklından bile geçirme, işe yarayan tek şey bu. yerel ürünü savunduğu için ”.
Bütün bunları o kadar eğlenceli buldum ki, metnimde açıkça kaydettim. Ancak, konuyu düşünmekten asla vazgeçmedim. Parque del Cid'in ortamı her zaman nasıl olmuştur da ROMANTİK MAHKEMEDE bir gecede nasıl olmuştu?.
Ve son olarak, bugün her şey en saf New York tarzında anlam kazanıyor! kısaltmasıydı Öpücükler, Sarılmalar I Diğer Romantik Konular Bir Zeytin Ağacının Altında Çimenlerde Yatarken , temelde ergenlik döneminde bu parka yapılacak olan buydu.
Şaka bir yana, neredeyse on yıl sonra, modernler neredeyse her gün 'diğer tarafa' geçiyorlar (ve sadece Fernando tarafından Plaza Torres de Omaña'daki **MO-GUR**'da dövme yaptırmak için değil, 3 numara).
hakkında konuşabiliriz mahallenin gerçek soylulaştırılması artık zorunlu üçlü yönetim tamamlandı: 'Japon' vardı koi Calle Cervantes'te bir numarada (çok yakın zamana kadar tek olduğu için 'the'); varırım Arka bahçe güney teması, sardunyalı terası ve geri dönüştürülmüş ahşabı ile; ve sadece indi Cervantes Vermut 10 (onu bulmak size pahalıya mal olmayacak) yerin yenilikçi ruhunu yeniden teyit etmek.
Romantikte sizi karşılayan Japonlar
Aynı zamanda bulduğumuz eski ve endüstriyel bir estetik sokaklar arasında _(Calle López Castrillón, 7) _, eskiden Saint Roman olarak adlandırılan lezzetli kalamar yerini daha karmaşık tariflere bırakmıştır. tavuk veya kuskus şişleri her zaman canlı bir atmosferde.
Daha az ayrıntılı ama daha bol olan **Las Tapas güveçleri** _(Calle Juan Lorenzo Segura, 4) _: 'ev' bir kızarmış yumurta, kızarmış patates ve kıyma veya siyah puding içerir. Kendini destekleyebileceğin bir yerde kendini güçlendirmeni ve sonra gidip sormanı tavsiye ederim, çünkü dörtten fazlaysanız, daha çok bir ortaçağ festivali gibi görünecek içkinizle birlikte size ücretsiz olarak sunduklarından daha fazla.
Farklı ortamları, Leonese "romantizmi" ni anlamanızı sağlayacaktır.
Kendi adına, Gizli _(Cervantes, 1) _ nachos'u diğer dünya mutfaklarına yakınlaşmak için açık bir girişimde kıyma ile sunuyor. Bu hazırlıklar, gastronomik eşleştirme için yer bulunan ilginç menüsünde de mevcuttur. sıfır mil ürünleri.
Bunların kanıtı nachos botillo, kimchi ve füme peynir . Rezervasyon yaptırmaya giderseniz ve size terasta sadece yer kaldığını söylerlerse korkmayın, dış mekan ısıtıcıları çoğaldığı için Leon'dan olmayanlar da sağlıklı yerel geleneklere katılabilir. sokak.
Leon ve Romantik mahalleyle olan romantizmi
Bitirmek için, daha önce "romantik" olan ve hepsinden önemlisi, hala "hala" olan bazı klasiklerden bahsetmeseydim, tamamen dürüst olmazdım: Flanders Tavernasının kusursuz lacón'u 4 numaralı Calle Cid'de (ve özenli sahiplerinin papyonları), rahatlatıcı sarımsak çorbaları Madrid kabini _(Calle Cervantes, 8) _ veya mütevazi ve elden çıkmış basit patatesler nehir kıyısı _(Calle Fernando G. Regueral, 8) _, o kadar sadık takipçiler lejyonuyla ki, bara en saf tarzda gitmeniz gerekecek Yürüyen ölü.