Şehvetin tadı nasıldır?
Yedi ölümcül günah, şehvetin kötü meyvesi, Katoliklerin iyi hükümeti için Papa I. Gregory tarafından (cezaları ve zıt erdemleriyle birlikte) kataloglandı ve tanımlandı. Bosch, onları Prado Müzesi'nde muhafaza edilen II. Philip'in aldığı ünlü polikrom panele boyadı ve şair Dante Alighieri, İlahi Komedya'da onları insanlaştırdı. Romanlara, şarkılara, şiirlere ve hatta David Fincher'ın yönettiği, Brad Pitt ve Morgan Freeman'ın başrol oynadığı, bir seri katil de dahil olmak üzere Seven gibi ürkütücü filmlere ilham kaynağı oldular.
Şimdi Andoni Luis Aduriz onlara lezzet, renk, koku ve doku vererek onları bir mutfak anahtarında yeniden icat etti. . Yapılanların kuşkusuz en hoş -ve açgözlü- versiyonu. Sonuç, kahve ile birlikte yemek yiyenlere sunulan ahşap bir kule şeklinde bir kutu. Mugaritz şefinin bize alıştığı zevkten bir yansıma daveti daha.
Yedi ölümcül günahın olduğu kutular
Yukarıdan aşağıya bölmeler açılır , günahların her birini temsil eden gizemli bir işaretle işaretlenmiştir.
ilk bulduğumuz kibir . İçinde tüm diğerlerinin kökeni var. Bu, Lucifer'in Tanrı gibi olmak istediğinde işlediği günahtı. Birkaç yıl öncesine ait, La vanidad **(aşçılara ve onların egolarına adanmış yenilebilir baloncuklar)** başlıklı, gururun başlangıcı olan bir Mugaritz tatlısı, bu kulenin ilham verici tohumuydu. Gururun tadı kakao gibi, çikolataya benziyor, dışı altın rengi simli ve içinde hiçbir şey yok. Günahın içerdiği boşluğun, insanın olmadığına inanma eğiliminin muhteşem temsili.
"Sıska ve sarı" Quevedo, kıskançlık gördü, bu da başkaları için kötülük dilemeye ve başkalarının talihsizliği ile iyi hissetmeye yol açtı. Aduriz için kakao gibi acıdır (yüzde 70) ve eski bir madeni para şeklindedir. : ikisi aynı değildir, masa arkadaşlarının nasıl olduğunu merak eden herkes bunu paylaşmaya istekli olmalıdır. kıskanıyor musun?
Öfke baharatlı ve yapışkan, parlak ve çekici bir hatmidir. , arnavut biberi ile tatlandırılmış, ağızda yanan, mükemmel tanımlama.
bu hırs abartma, kontrolsüz biriktirme, sahip olma arzusudur. Cimrilerin şaşkınlığına, bu günaha karşılık gelen kule bölmesi tamamen boş . Ne tat ne de koku, sadece hayal kırıklığı.
Her ne kadar oburluk ile özdeşleştirsek de her türlü aşırı tüketimi temsil eden oburluk günümüz toplumunun en karakteristik günahlarından biri olacaktır. Ölçülülük (veya ölçülülük) bunun tam tersidir. Oburluğumuzu kışkırtmak ve ölçülü olmak için Mugaritz'de en popüler iki lezzeti birleştirdiler: tatlı ve tuzlu: çikolata kaplı kızarmış mısır, sizi yemeyi bırakmamaya teşvik eden bir miktar umami küçük kikolar küçük ahşap çekmecenin etrafına dağılmıştı.
Ve biz varıyoruz şehvet cinsel içerikli düşüncelerin ürettiği en şehvetli günahtır ve bu nedenle en büyük lütuf yaratanlardan biridir. Birincil, basit ve doğrudan Mugaritz ekibinin şu şekilde hayal ettiği, direnmesi zor bir cazibe çilek püresi ile şehvetli beyaz çikolata kreması . Emilerek veya yalanarak yenen, meyveli ve asit notaları olan tatlı bir şurup.
Tembellik saf bir metafiziktir ve lokantanın buna yenik düşüp düşmediğini anlamak için kulenin ucuna bir fındık ve çikolata bonbonu konur. o kadar tatlı, ağır ve mide bulandırıcı ki, yemek istemiyorsunuz. Şeker şeklinde yorgunluk ve can sıkıntısı . Böylesine günahkar bir diziyi, bizi düşündürmekten başka bir amacı olmayan bir çelişki sona erdirir.
Onları denemeye cesaretin var mı?