Farklı bir Zaragoza'nın tadını çıkarmak için en iyi restoranlar.
Her zaman şehir merkezine gitmek istemezsin. Çoğu zaman istediğimiz şey turizmden ve Zaragoza Metrosu'nun kalabalık sokaklarından kaç ve yarın başkentin eteklerine saygılarını sun.
Geleneklere, aile tarafından işletilen klasiklere ve oldukça yeni açılışlara sahip kuruluşlar Bizi merkez çekirdekten ayırıyorlar ve Ebro'nun her iki tarafındaki mahalleleri ortaya çıkarıyorlar.Zaragoza haritasına yayılmış gastronomik ilgi noktaları.
biz seçtik belki daha az bilinen bir Zaragoza'yı tatmak için çok iştah açıcı beş seçenek , ve her biri, bir yıldız yemeği ile:
LA ULTRAMARINA, karyokaları için _(Roger de Flor, 1) _
Los Enlaces'e çok yakın olan Las Delicias semtinde bunu buluyoruz. bir aile tarafından işletilen küçük ve kalabalık taverna . Ürün taze olduğunda övünebilir ve bu nedenle barda sunulanların çoğu görünür: pembe domates, piparra, marine edilmiş palamut veya enginar . bu cariocas başka yerlerde kaplan midye denilen başarılıdır. Diğer seçenekler Buz ve limon veya marine edilmiş köpek balığı ile tuzlu suda hamsi . Tatlı için yer bırakmak zorundasın.
Pembe domates, piparra, ton balığı turşusu veya enginar, La Ultramarina meyhanesinin sunduğu lezzetlerden bazıları.
** TERESA Kardeşler, siyah trüf tapasları için** _(General Ricardos, 11-13) _
San José mahallesinde bunu buluyoruz kırk yılı aşkın süredir düşündükleri eski yemekhane . Günümüzde menünün yıldızları olan tapas, mekanın gastronomik kalitesini yükseltiyor. mevsiminde siyah trüf , mutfakta parlıyorlar. Ayrıca harika yerel ürünleri test etme Kaynaklar Tatlı Soğan , turşu servis ettikleri. Veya ayrıca Bir kroket içinde sunulan hodan veya nadir bir hamburger şeklinde olan Ternasco.
Hermanos Teresa'da yerel ürünlere büyük önem veriyorlar.
CASA UNAI, deniz tarağı için _(Luis del Valle, 2) _
Epeyce Goya istasyonuna yakın bu küçük mahalle barı , her zaman cemaatçilerle dolup taşıyor. Bardan ve mama sandalyelerinin arasından, belki de bizim gibi, şimdiden dudağını yalayarak içeri giren herkese yer bulması çalışkan personel için uzun sürmüyor. Deniz tarağı.
Bu yarı Jakobean kabuklarına elle kesilmiş bir İber jambonu veya bir ahtapot parçası eşlik edebilir. her zaman unutulmaz. Şarap teklifi, burada bulduğumuz ürünlerin kalitesine bağlıdır. Kesinlikle, Casa Unai'de pazar mutfağını abartmadan uyguluyorlar: herkesin sevdiği lezzetli ve samimi.
Casa Unai'de hem mutfağı hem de şarap listesi ünlüdür.
** CASA ROYO , ızgara kuzu kaburgaları için** _(Camino El Tomillar,1) _
Carretera de Logroño'da bulunan bu otel kompleksinde kraliçeler ızgara kuzu kaburgalarıdır. . Mutfak gereçlerinde sade ve dekorasyonunda klasik olan bu geniş restoran, bazen tek ihtiyacınız olan şeyin, sadık bir müşteriye sahip olmak için eti kızartmak için ateşte ustalaşmanın eski sanatı olduğunu kanıtlıyor. Ailelerin hafta sonları her zaman uğradığı karakterli bir mekan, yıldız yemeği hala sağlam: yukarıda bahsedilen kuzu kaburga.
Kuzu kaburga, Casa Royo'nun yıldız yemeğidir.
** DUNGEON BY MACERA , düşük ısıda pişirilmiş pastırması için** _(Valle de Broto,18) _
Bir yıldan biraz fazla bir süredir açık Picarral mahallesi ve onlar zaten bir referans. Uzmanlık alanları düşük sıcaklıkta vakumda kavrulmuş etlerdir. Pastırmalarından tarifi paylaşıyorlar: 80 derecede sekiz saat vakumlu pişirme . Tabak dışarıdan kızarmış olarak gelir, Piquillo biber ve patates eşliğinde.
Mazmorra by Macera'yı tapas rotalarına dahil eden birçok kişi olduğunu biliyoruz ve çok ayrıntılı ve düşündürücü tapas sundukları için iyi iş çıkardılar.
İyi et denemek istiyorsanız, Mazmorra by Macera bir zorunluluktur.