«Не всі, хто є, але всі, хто є», Так починав Рафаель Солер презентація книги, яка, починаючи з сьогоднішнього дня, ми вже знаємо, буде трансцендентною. І, справді, є, і є багато тих, хто в цьому бере участь Комерційна кава, у кожного вдома , публікація, яка об’єднує хвилюючу ностальгію, яка розсіюється разом із ентузіазмом того, що було, але, перш за все, обіцяє стати культовим простором.
Поет і письменник наважується на видання о 330 сторінок шани, спогадів і добрих ознак. І не було кращого путівника для цієї подорожі в часі. Це вже сказав шеф-кухар і нинішній відповідальний за меню пепе рок: «Є два види кави: з Рафою і без нього» , а перший — справжній.
132 роки відкриття – це великий шлях , і гедоністи добре знають, що найкращі історії – це ті, які розповідаються за столом, де ви п’єте, їсте, тостите і, головне, ділитеся. Ці анекдоти тепер фіксуються на папері, щоб стати нетлінними, щоб зафіксувати що одного разу це було і, на щастя, також буде.
132 роки дають багато історій.
В книга багато слів підходить , багато досвіду. Усі вони стають реліквією для тих, хто проходив через його кімнати протягом попередніх років, а також подарунком для тих, хто сідає на корабель у цій новій подорожі, яка, Навіть з новою ідентичністю він не збивається.
Це перша публікація з того, що може бути сотнями: «Стільки всього тут сталося, і ще так багато попереду» Рафаель правильно каже. Щоб розповісти нам, що відбувалося за лаштунками, немає кращих імен, ніж ті, хто пережив це від першої особи, 74 компоненти які змушують нас відчувати себе так, ніби ми завжди були там.
Секрети Café тепер і на папері.
ЩО ЦЕ БУЛО
Після раптове закриття Café Comercial У 2015 році Glorieta de Bilbao, здавалося, була в траурі, але це не зайняло багато часу, щоб зняти чорний колір. Імена, які прозвучали на повторному відкритті 2017 року, були Алехандро Перес Альбуркерке та Калеб Солер , два імена з індустрії гостинності, які з’явилися як джини в лампі, щоб виконувати бажання, але також зіткнулися з великими викликами.
«У кожного була своя історія» , обидва пам’ятають розмову про те 27 березня, коли двері знову відчинилися. І не менш того, Café Comercial було вершиною крутості, як ми б сказали зараз, «соціальним відображенням Мадрида», як говорить одна з назв давньої сімейної традиції, яка керувала старим Café, Марібель Серракато.
Через кафе пройшли великі діячі зі світу культури.
ТІ, ХТО Є
Там зібралися великі постаті, які розмовляли про кіно, літературу, музику, мистецтво… але й інші, хто відчув те, що живе в такому місці, як Café: історії кохання, сміх, міцну дружбу... Так чи інакше всі вони шукали їхні спогади перекласти словами все, що бачили своїми очима.
На сторінках книги читач знайде виступи багатьох і дуже різних людей. Імена, які викликали свої емоції, варіюються від самих підприємців, Алехандро та Калеба, до таких міфічних особистостей, як Рафа Мартін, власник кіоску який сяє перед Кафе і який так багато бачив.
Хуансю Бохігес також має багато чого сказати. Оповідач, сценарист, актор і кінокритик, прац працював офіціантом у кафе протягом 24 років . Кажуть скоро. Вони також підписали Фанні Рубіо, Мануелу Кармену, Луїса Ландеро, Мігеля Лосаду та довгий список, який відрізняється досвідом, але збігається почуттями.
Заходьте і дивіться, а краще читайте.
ЩО ЦЕ БУДЕ
Девід Моралехо, директор Condé Nast Traveler а також учасник видання, подав надію на майбутнє: «Café Comercial є частиною Мадрида вчорашнього, сьогоднішнього та майбутнього ”. Не забуваймо, що ця книга розповідає про минуле, але вона не має наміру прив’язуватися до нього, а продовжувати писати історію, якій ми не бачимо кінця.
«Зараз» — слово, яке звучить надто добре, і саме зараз кафе знову засяє, як ніколи раніше. У них багато справ кіновечори, концерти, комічні дні за участю Сантьяго Альверу (який також подає свої слова на цих сторінках), або гастрономічну пропозицію Pepe Roch.
Ця блискуча щомісячна пропозиція подій лише підтверджує те, що вже сказала романістка, драматург і поетеса Інма Чакон: «Для мене це культурний, соціологічний та емоційний притулок ”. Ми б збрехали, якщо б сказали, що нічого не змінилося внаслідок плину часу та нового способу життя, але вам просто потрібно сісти, щоб почути, що стіни здаються витік секретів які там були пораховані.
Café Comercial завжди залишатиметься «домашнім милим домом» навіть для тих, хто приєднується до цього нового етапу. Отже, назва La casa de todos має більше буквальне значення, ніж переносне. Як зазначає Рафаель Солер на одній зі своїх сторінок: «Найкраще завжди попереду, і все тільки починається». Напишемо наступний розділ?
Напишемо наступний розділ?