Альтернативні способи латинізації
La Latina, це місце. Це додає стільки послідовників, скільки є алергії, тих самих, які щонеділі вводять заборону на себе з району, раніше відомого своєю артистичною та богемною стороною. тим не менш, Мадридський епіцентр похмілля приховує велику частину свого шарму за куполами Меркадо де ла Себада, гігантська емблема підтяжки обличчя цього району.
Ризикуючи збурити дух сусідів і безповоротно пошкодити спокій цієї великої мережі вулиць, я зізнаюся в коханні, не червоніючи, цьому іншому обличчю La Latina, багатий на традиційні повороти, з неприборканою прихильністю до ретро, фоновою музикою минулого століття та тим партизанським духом що без комплексів чергує новоспечене пиво з тапасами дев'ятнадцятого століття. Екстравагантний маршрут Каньї, який дебатує між авангардними тавернами, якими керує трупа артистів, чарівними карибськими тавернами та символічними барами з десятиліття пляшок і фританги за їхніми спинами.
B-сторона La Latina містить треки, які раніше не публікувалися.
Фанзини та сумки в Café Molar
БІЛЬШЕ ЗЕРНА, НІЖ СОЛОМИ
Ячмінний ринок З моменту свого відкриття в 1875 році 6000 квадратних метрів ринку, розташованих на двох поверхах, забезпечують місцевих жителів і глядачів. Трохи більше чотирьох років тому міська рада постановила знести нескінченно традиційний ринок La Latina, і це було група сусідів Кампо-де-ла-Себада, відповідальна за дотримання муніципального порядку з культурною ініціативою, яка є поза законом. Прилеглий басейн і спортзал зникли (їх не змогли позбутися), ділянку зайняли різноманітна спільнота парафіян, які спільно проводять дні відпочинку та роздумів захищені дерев’яними конструкціями, металевими платформами та напівзруйнованими стінами в тому, що могло б бути непомірним знімальним майданчиком Синекдоха, Нью-Йорк.
У жовтні минулого року група урбаністичних художників BoaMistura втрутилася в 4800 квадратних метрів куполів будівлі, де сьогодні розміщено близько сотні активних позицій. Не бажаючи применшувати мистецький подвиг, сьогодні ця столиця і барвистий мурал урбаністичного мистецтва (найбільший у нашій географії) виставляється як околиця проти спекуляцій і сліпоти міської ради, яка, здається, втратила поняття гігієни та нюху. Хоча те, що залишилося від ринку, приречене на зникнення, атмосфера, яку випромінює цей унікальний відкритий простір, вселяє оптимізм.
Театр на Кампо-де-ла-Себада
СУЧАСНИЙ РАЙОН
Коза на даху (Санта-Ана, 31 рік) Жили-були швейцарець і бельгійка, які зустрілися в Брюсселі. Між пінтою і пінтою вони мріяли про козу на даху Мадрида. Результат? Бар з естетикою шістдесятих, з його металевою стійкою та плиткою з візерунком минтая, без голів креветок на підлозі та з набором п’ятизіркових джинів: Bulldog, Martin Miller’s, Seagram та Blackwood’s. Дехто розповідає про свої морквяні тістечка (порція 3,60 євро), за якими стояла б не одна черга, інші шанують порції сиру Idiazábal з сушеними помідорами (€3,60), рідкість у цих краях, і я закохався в море португальських пляшок Super Bock за один євро. Плюс? Фестиваль свіжоприготованих млинців і тостів, які заграють із чудовим вибором іспанського вина. Вони кажуть: «La Cabra en el Tejado — це одна з космополітичних, традиційних і богемних нео-таверн, які заповнили Lavapiés і La Latina протягом кількох років».
Внучка Кармела (Humilladero, 3) У ньому є все, щоб підкорити радар обізнаного хіпстера: збірні дерев’яні столи, сепійне освітлення, облуплені стіни з маркерами, полотна та фотографії як виставка та красива конструкція, зібрана з частин старих дерев'яних дверей. Над ним є бар, де проходять терції Mahou, Alhambra, Sol і хороший репертуар крафтового пива з Мадрида (Virgen, Cibeles, Veer).
Стільки креативності не випадково. Попереду група друзів, студентів образотворчого мистецтва, які два роки тому облаштували його за допомогою кількох перероблених меблів, частини їхньої початкової роботи та великої уяви. Під знаком фраза: Грати з часом. Ну це.
Внучка Кармела
N з Т (Tabernillas, 15) Обличчя, які звучать у цій кокетливій таверні в Tabernillas. Легкий гомін, широкий бар на білій цеглі і театральному освітленні (які лампочки!) раптово перетворюють холодний простір в затишну вітальню. На тлі джаз, ритм-енд-блюз, фанк. Попереду парафіяни щедрують скибочки торта з трьох шоколадів і джин-тонік рівня, одна з причин виникнення суглоба. За «Записками перекладача» стоять два професіонала театру: Хосе Борнас, режисер, і актор Даніель Альбаладехо, обидва з Мурсії.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Цією кав’ярнею, що навпроти La Nieta Carmela, керують англієць Марк і португалець Мігель. Вплив Британії матеріалізується в чудовий показ джинів преміум-класу (від €5), португальський вплив поділяється між смачною кавою, подвійним Super Bock (€2) і його лампами, обраними особисто Мігелем. **Він також володіє коктейль-баром Martínez Bar і рестораном In Situ, ** обидва в Triball.
Натхненний красивим однойменним районом Лісабона, якому він присвячений клієнтура, яка знижує середній крик оточення і середнє значення цієї добре зрозумілої сучасності зростає. Вони підкорили сусідів справжнім паркетом (з їхніми татуюваннями та смугами), більш ніж чесними цінами та тим ароматом масла під час перекусу, а також Cry me a river великої Елли Фіцджеральд. частування.
Барріо Альто, в Хуміладеро
** La Bambola ** (Калатрава 6) Вона у всьому винна Патті Право ** (і його епічна пісня).** Це було 8 березня 2012 року, коли Альберто Галіно наважився відтворити ретро-естетика десятиліття, яка піднесла венеціанську художницю до світла богині небес. У такт чорно-білих відео звучить саундтрек, який би порадував самого Тоні з Куентаме: огляд італійської та французької музики шістдесятих, а також Рафаеля, Рафаелли Карра... та будь-яку мелодію до 1988 року. .
Вінтаж підморгує, як меблі, перероблені та зібрані з граблів, колекція двоколірних зіркових плакатів Technicolor і шпалери, стильний ексцентрик з Литви. У барі дегустують суміші 21-го століття: Ambar de tap і хороший вибір терцій. Тут більше п'єш, ніж їси. У цьому мадридська ніч майже не змінилася.
** Café Molar ** (Руда, 19) Книгарня-кафетерій-виставкова зала-місце, яке потрібно побачити і полюбити він отримав нагороди з моменту свого відкриття менше двох років тому. Нагорі дерев’яні столи та стелажі, на яких розміщені видання майже для будь-якого читача (графічні романи, комікси, еротична література, ретельно відредаговані новинки...). Його химерна колекція фанзинів відповідає берлінським канонам. На задньому плані вони подають каву з тістечками та розливають чудове пиво, перед мансардою, повною фріппері для фріків та музейних вінілових платівок, а також гарна колекція сумок що зводить з розуму відвідувачів фестивалю.
У підвалі святкувати народження та розлучення, виставляти твори мистецтва, Вони представляють будь-яку інтелектуальну примху в суспільстві, вони дають діджеї та втручаються в стіни, фасади чи скло, чиї артисти зазвичай інтимні.
** Marilina Bar ** (Калатрава, 13) «Ви приходите в Marilina випити». Maluca (Мариліна кілька місяців) вже десять років втамовує спрагу тих, хто приходить вже на обід. Чи ні. Про всяк випадок вони пожвавлять ваш коктейль великими мисками попкорну. Працює як коктейль-бар з понеділка по суботу. Він прибирає по неділях, у години роботи бару. Можливо, це гарний час, щоб спробувати деякі з їхніх консервів і начос із сиром.
Дах Ячмінного ринку втрутився БоаМістура
БІЛЬШЕ, НІЖ МАТУСЛАЕМ
Дім Антоніо (Plaza de la Cebada, 12) У будь-якому поважаючому себе районі в історичному центрі є ресторан астурійської кухні. Чоловіка з Ла-Себади звати Антоніо. Великий день — четвер: тут подають пиво за 1 євро та пляшки сидру за 3 євро (з 18.30 до 24.00). Їх 100% астурійський м’ясний кашопо та тінео-чокос з козячим сиром супроводжуються або з culines, або з Mahou. і крапка.
**Casa Gerardo (або Almacén de Vinos) ** (Калатрава, 21) Casa Gerardo є для La Latina тим же, що La Ardosa для Malasaña. Квінтесенція таверни. Мармур на столах, дерево на стільцях, біле світло та стіни, які однаково поклоняються Virgen de la Paloma та Atleti. Власники не економлять на склянках сифонного вермуту, крафтового пива (Domus і Cibeles) і нікельованого пива Mahou і завжди одружуються з тапас (сир, шинка, чечіна...). Бездоганна національна карта вин (келихи коштують менше 3 євро) є прелюдією до його особливостей: тости, секрет яких у тісті.
** Муньїс ** (Калатрава, 3) Найкраще це його скляний фасад, один із небагатьох, що залишилися в центрі, так Фернандо Леон де Араноа. Картинка красномовна: футбол на екрані, фреска Богородиці на плитках індиго і 30-річних, одягнених у картаті сорочки, які занурюють свої інді-бороди в дублі Mahou. Їсти? **Цілий арсенал порцій (смажених, маринованих, тушкованих) ** з моменту відкриття за одним і тим же рецептом. Кажуть, кажуть, що треба спробувати їхню коржик і вуха. У виноробні, якою керує третє покоління родини Муньїс, ви ніколи не залишитеся голодними: кришка торкається сама по собі, «пляшка» морозива Mahou також.
Виставка в Cafe Molar
КАРИБСЬКИЙ РУХ
латинська симпатія (Калатрава, 26) Між справжнім латинським і заразлива ейфорія домініканців, «Симпатія». У нього чимало шанувальників. Крихітний бар виправдовує свою назву з щедрим буйством посмішок і карибськими цінами. За допомогою меренги вони розробляють захоплені карибські рецепти, від «санкочіто» до курка пика, наріжний камінь домініканської гастрономії.
Зола (Калатрави, 10). Товариші та земляки Симпатії скористайтеся перевагами теплих місяців у місті, коли вони широко відкривають свої двері ноти бачати і сальси проливаються крізь Калатраву. Тут ви дізнаєтеся, що таке справжні Венесуельські арепи (5 євро) і куряча піка (12 євро). Крім того, ви можете замовити санкочо, юку, смажений подорожник та інші фірмові страви тропіків. Понеділок, вівторок, четвер і неділя третій до одного євро.
Ви можете просити більше?
Верхня частина міста