Протягом останніх років ми більш свідомі необхідності підтримувати та відновлювати певні угоди, особливо коли ми говоримо про наше природне середовище та всі їхні мови . Ми виявили, що кераміка охоплює сотні історій, міст, які підвищили свою активність під час пандемії або підприємці, які залишили все в управлінні виноградник або створити сільський готель.
Але перш за все ми заглибились у три угоди, які ніколи не можна пропускати. Ми говорили з три жінки, які сьогодні тримають кермо багатовіковою діяльністю , деякі в небезпеці, інші в розпалі.
Галісійська федерація Redeiras Artesás O Peirao, Галіція.
Redeiras: обертання терезів моря
У галицькому порту жінка плете з нею сітку мудрість хто знає рівновагу моря, його промисел і діяльність. часто, туристи часто плутають ці жінки з туристичними пам'ятками, можливо, субсидовані муніципалітетами, щоб вихваляти Галицький іконопис як частина досвіду. Але це справді професія.
Rederas - це професіонали, присвячені підготовці, ремонт і технічне обслуговування знарядь лову та знарядь лову, видимість яких стала прихованою катастрофа Престижу. «Тут ми почали боротьбу», — розповідає Condé Nast Traveler Вероніка Верес, президент Галісійської федерації Redeiras Artesás O Peirao. «Ми не були редейрасами визнані працівниками моря, тому ми всі зібралися разом, і так почалася диверсифікація нашої діяльності».
На додаток до того, щоб продовжувати робити ці важливі союзники галицьких морів, редери винаходять сьогодні професію в небезпеці через різні види діяльності: бесіди, майстер-класи з одягу з сітками (наприклад, проект Enredadas, організований Artesanía de Galicia спільно з Loewe) або курси, розділені на чотири модулі на основі основні знаряддя лову (тралення, кошельковий невод, ярусний лов і незначне мистецтво).
Tangled Project, Галичина.
Інший з його основних видів діяльності сьогодні складається з переробити сіті, захоплені Ксунтою у глибині морів за допомогою кількох екологічних ініціатив: «ми переробляємо цей матеріал. Іноді їх використовують на дорогах або для виготовлення санкоробів. Тепер маємо проект з ABANCA, Галицький банк, через який ми використовуємо тралові сіті, які надходять з моря, щоб робити цілі для футбольні клуби і ремесел. Ми багато прибирали там, де була сітка».
для Вероніки передати це ремесло це так само важливо, як і підтримувати чистоту морів. Навчіть, що існують наперстки, виготовлені з гачків, призначені для лову хека. Говорити про переваги мистецтва огорожі і рибалка сардин і ставриди, або різниця між горщиками для лову омарів і трамбельні сітки використовується при лові крабів.
Сцена з короткометражного фільму «Barxeres», Col.lectiu Mirades
БАРХЕРАС: ПАМ'ЯТЬ ПАЛЬМОВОГО ЛИСТКА
Під ґанками з бар'єрами, посеред площі або на самоті кухні. Протягом десятиліть, багато жінок із сіл Марина Альта в Аліканте такі як Педрегер або Гата де Горгос відпрацювати техніку відомий як “fer llata” (сваритися) , або середземноморське мистецтво виготовлення виробів ручної роботи з попередньо відокремлених пальмових листків. барчерас (barxeres валенсійською) все ще просувають практику, назва якої відноситься до кошики у формі човна що жінки цього району Аліканте потім вони продали, щоб зробити внесок у сімейну економіку.
«Жінки своїми ремеслами утримували дім», — каже барчера Еліза Карріон до Conde Nast Traveler. «Завдяки гратам що вони робили, з тим, що вони заробляли, вони повинні були робити все покупка тижня (олія, рис...). Проблема була в тому, що коли продукти прийшли Схожі з таких країн, як Марокко, дешевше, виробництво було втрачено . Сьогодні ми готуємо барчі для друзі та родина, людям, які люблять згадувати, що робили їхні бабусі».
Сцена з короткометражного фільму «Barxeres», Col.lectiu Mirades.
Човнова торгівля його було відновлено в майстернях місцевого автора пісень і дослідника Луїса ель Сіфонера як спосіб виправдати визнання цих жінок. універсальні союзники в згуртованість соціального та економічного розвитку району, барчери все ще чекають на регулювання, яке полегшить подальше виготовлення цих ікон нульовий кілометр.
«Наразі ми маємо a Юридична проблема, оскільки заборонено торкатися пальм, які завжди були сировиною для виготовлення нашої продукції», — розповідає Луїс ель Сіфонер Condé Nast Traveler. « Немає жодного регулювання, жодного закону, який би дозволив нашій школі відновити торгівлю , піднімайтеся на наші гори, як і раніше, і збирайте потрібні нам пальми, те, що можна зробити, як у Сорії з грибами: з простим дозволом . Ми все ще піднімаємося, щоб вибрати потрібну нам пальму, хоча завжди чекаємо, поки вони прийдуть і зупинять нас».
Медоносні вулики Camino de Santiago, Cacabelos.
БЕА, ЖІНКА, ЯКА ШЕПІШЕ З БДЖОЛАМИ
Борха і Беа народилися на одній вулиці в кокони, місто, яке пестить в Дорога Сантьяго на своєму шляху El Bierzo . У п'ятирічному віці Борха супроводжував свого діда Рохеліо Забутою стежкою Конгосто, поки не досяг велика пасіка стародавнього каменю, заселеного африканськими бджолами. Цей вид настільки агресивний, що Борха ходив у масці та лижних рукавичках, щоб уникнути примхи бджіл, необхідні комахи для підтримки життя на планеті.
Через роки, Беа і Борджіа вони пара бджолярі, які розповсюджують мед Camino de Santiago як посилання на його походження та необхідність підтримувати цю торгівлю.
«Без бджолярів зараз не було б бджіл у дикій природі, тим більше приліт кліща варроа », – розповідає Беа Condé Nast Traveler. «Цей паразит він був завезений до Європи в 1950-х роках з Азії, і бджола тут не пристосована до нього. Варроатоз є вже скрізь у світі, крім в Нова Зеландія, і це паразит дуже небезпечно які можуть зруйнувати вулик протягом двох-трьох років. Те, що сьогодні є бджоли, – це завдяки пасічникам».
Стільники на Каміно де Сантьяго, Какабелос.
Незважаючи на кризу, яку цей сектор пережив кілька років тому, запевняє Беа цей ринок дуже зростає і все більше молоді присвячується бджільництву. Опікуни, які, крім збору меду, також повинні керувати різні загрози стільників: ведмідь у пошуках меду існує не тільки в казках і є реальною небезпекою, крім того, вплив міського планування, зростання витрат та надходження необробленого меду з інших країн. «Якісний іспанський мед йде за кордон, а китайський — сюди», — каже Беа, який самостійно розповсюджує свій кустарний мед враховуючи неможливість його реалізації на великих площах.
Беа говорить про мед, але особливо про унікальне та дорогоцінне середовище, великих дубових і пробково-дубових лісів. Середземноморський клімат, який вдихає життя в цей куточок, запечатаний Забутим шляхом, Зимовим шляхом і Французьким шляхом до Сантьяго.
Крім того, ми можемо заглибитися в історію Беа та Борха через ініціативу Paradores “Природа для почуттів” у своєму гуртожитку Віллафранка-дель-Б'єрсо.