Cite Internationale de Gastronomie в Ліоні.
Через дев'ять років після того, як ЮНЕСКО визнала цінність спадщини с Французька кухня, Ліон відкриває новий простір, присвячений гастрономії.
The Cite Internationale de la Gastronomie de Lyon відбувається в ремонт Grand Hotel Dieu , з його 800-річною історією та внесеним до списку історичних пам’яток, стає для цієї нагоди центр гастрономічної культури міста , яка фокусується на здоров’ї та здоровому харчуванні.
Взагалі буде 4000 м2 присвячено поширенню французької кухні , а також інновації, обмін та створення нових проектів між шеф-кухарями, художниками тощо, а також постійно, оскільки Він працюватиме цілий рік.
У Grand Hotel Dieu.
Cité пропонує різні види діяльності, наприклад постійно діюча виставка, присвячена здоровому харчуванню , від ринкової їжі до лікарських рослин. Саме на цій виставці можна побачити Кухня Поля Бокюза , який вважається найкращим французьким кухарем 20 століття.
Ще одна експозиція присвячена в історія гастрономії Ліона , його шеф-кухарів і матерів, які створили репутацію його кухні, а також вибір предметів колекціонування. The Grand Hotel Dieu він також матиме простір у Сіте, де можна буде ознайомитися з його історією; також знайдеться місце для інтерактивна кухня в «Світовий атлас гастрономії» в якому вирішуються деякі невідомості та кулінарні курйози. Чи знаєте ви, наприклад, що таке curanto або як приготувати Пряник ? У цьому зразку ви зможете вирішити сумніви.
Кухня Поля Бокюза.
«MiamMiam» це спеціалізована бібліотека іграшок для маленьких кухарів майбутнього, яку Cité організовує як тимчасову виставку «Знову відвідуючи Арчімбольдо», яка зосереджена на творчості французького художника, який присвятив свою кар’єру малюванню натюрмортів і їжі.
Протягом цих вихідних відвідувачі матимуть можливість познайомитися та скуштувати роботу шеф-кухаря з трьома зірками Мішлена Реджис Маркон.
Бібліотека іграшок Cité.