Прогулянка найсолодшим Парижем. Ми снідали?
Ой Париж та штамп в тераси його класичних кафе з рядами стільців від Мезон Друкер , де парижани шикуються в чергу, спостерігаючи за перехожими. Сьогодні Місто Світла може похвалитися й іншими типами сучасних кафе на будь-який смак.
**БЕЗ ГЛЮТЕНУ, EN FOUCADE ** _(61 Rue de Bretagne, 75003) _
Ця кондитерська та приємне кафе спеціалізується на випічці «нової ери» за більш здоровими рецептами, з меншою кількістю цукру , без тваринного желатину, без глютену та лактози, в яких смаки, аромати та кольори вони природні . Таким чином, його шеф-кухар pâtissier Саорі Одоі, екс Фошон Ю Ангеліна , уявіть собі класична французька випічка (opera, éclair, chou, tarte au citron…) у найлегшій версії.
Чи є у вас непереносимість? Foucade - ваше місце!
На вихідних вони готуються бранч складається з кошика-сюрпризу тістечка та кекси або гранола ; тост, киш або млинець або його солодкий формат, який включає торт; все супроводжується чаєм і кавою.
Попросіть принести трохи foucadises , печиво з какао, кокосом, золотистим кунжутом або чорним кунжутом і мигдалем; деякі домашнє мікадо або ваш новий кекси з каштанового борошна і топлене масло з ароматами флердоранжу, ванілі або імбиру.
І якщо ви хочете організувати велике свято, вони проводять накази sur-mesure. Любителі солодощів, будьте обережні, у цій чайній є лише чайна чотири столи а резервувати не можна, той летить, хто не бігає.
HIPSTER COFFEE IN, ГЕНЕРАЛЬНИЙ КВАРТАЛ БЕЛЬВІЛЯ _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
Як щойно приготований еспресо знаменитий Брюлер , “néo-maison del roasting”, щойно відкрив своє нове приміщення, Le Quartier Général, з виглядом минулих років. Цей храм кави розташований за два кроки від вашої іншої адреси; в аніме район Бельвіль, недалеко від каналу де l'Ourcq і Halle Secrétan і розкидається під склом величезного горища, старий склад освітлення.
Спеціальна кава в центрі Парижа
У цьому просторому приміщенні з терраццо підлогою, цегляними стінами та металевими балками його відвідувачі познайомляться зі всесвітом цієї жаровні 2.0 і зерна преміум-класу з найкращих кавових країн світу.
На витончених дерев’яних полицях виставляється її бутік широкий асортимент кави ; посуд для приготування вдома і це вже такі модні смаколики . Ваша майстерня смаження смажити квасолю У своїй величезній машині та зі своєї кухні вони залишають свої продукти на велосипедах у напрямку інших своїх закладів.
По суботах його лабораторія організовує дегустації для початківців та додати поради щодо приготування гарної кави ; Вони також проводять екскурсії кілька разів на день, щоб дізнатися про весь процес, поки він не буде комерціалізований. Для отримання додаткової інформації Вони пропонують офіційне навчання бариста.
**АРТИЗАНСЬКИЙ СНІДАНОК У КАФЕ MIMOSA ** _(11 rue Buffault, 75009) _
Це кафе може похвалитися своїм petit-déjeuner зі 100% виробами ручної роботи підібрані з ретельністю. Ви скуштуєте його в невимушеній атмосфері з простий і затишний світлий декор пастельних блакитних і жовтих відтінків, ідеально підходить для відпочинку в осінній ранок.
Весь тиждень з восьмої подають збалансовано солодкі та солоні домашні сніданки ; патіссері, мадлен, настояний на бергамотові; карамельне пеканове печиво з солоним маслом ; Тости та вітамінізовані натуральні фруктові соки.
Смачний "петі-деженер" у кафе "Мімоза".
Його головна страва - варені яйця у всіх його формах; pochés, на тарілці, в омлеті, à la coque або en cocotte. залежні від бранч , насолоджуватимуться по суботах до четвертої. У вашому меню апетитні домашні бріоші, тарталетки з маринованого лосося, авокадо і грейпфрута , хрусткий фенхель і гарбузове насіння.
Його зірковий рецепт – «ікра» з омлету повільно готується зі смаженою цвітною капустою та подається в маленьких коробочках, як ікра осетрових, у супроводі з беконом чи лососем або з картопля фрі з нутового борошна.
Серед своїх гарячих напоїв вони пропонують чай від "Les jardins de gaya" та кава від "L'Arbre à café" , експресо, алонже, капучіно або вишуканий гарячий шоколад.
**КОРЕЙСЬКИЙ ЕКЗОТИЗМ НА PLUS82 ** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
цей кокетливий корейська чайна або «десертне кафе» з мінімалістичним і яскравим оздобленням, тут готують типові для півострова напої та домашні десерти, як в наймодніші адреси в Сеулі.
Вони здивують вас знаменитістю bingsu , освіжаючий традиційний десерт, який містить колотий лід, injeolmi (соєвий порошок), погладити (паста з червоної квасолі) і згущене молоко до якого ви можете додати свіжу полуницю, матчу, печиво, кунжутний порошок або інші інгредієнти, такі як Oreo.
Холодні, найбільш класичні та ті, хто не слідкує за трендами (ті, хто ще не чув про K-Pop), pas de problème, також випікають торти Earl Grey або шоколадні та печиво із зеленим чаєм.
Його спеціальний напій - кава, з La Cafeotheque ; а й пропозиції гарячі чаї, такі як юзу або «аде» в його холодному варіанті і газовані, або інші молочні напої.
**СТУДЕНТ У КАФЕ BERRY** _(10 Rue Chapon, 75003) _
Цей милий маленький паризька кав'ярня розташований в околиці с Мистецтво та ремесел відкритий від відновлюючого сніданку до солодких закусок і заспокоєння кавові вершки після обіду
У своєму меню він поєднує здорові та легкі закуски на основі місцевих інгредієнтів, таких як його тост з авокадо з в'яленими томатами, гранатовим чилі та лимонним соком ; сир-гриль з емменталем, гаудою, пармезаном, паростками шпинату та гірчицею; каша матча з сезонними фруктами і кокос або їх тістечка і салати дня.
можна йти на роботу з вашим комп'ютером розслаблений. Щоб зігрітися, попросіть золоте латте, білий чай, a кокосове матча латте або a табірне багаття латте з кленовим сиропом і копченою морською сіллю.
«Банановий хлібний дім», «s'il vous plaît»
**NEW YORKER У НЕДІЛЮ В СОХО ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
Sunday in soho — кафе, розташоване в Біржовий район , з атмосферою американського стилю, освіжаючим і барвистим дарує гарні настрої.
Щодня вони подають щедрі сніданки, наприклад 78 градусів досконалості, поєднання бекону, омлету, фети, руколи, песто та тосту ; Підсмажте це на свій смак, ви можете вибрати хліб, доповнення (арахісове, мигдальне або кешью масло, Нутелла, полуничне варення...) і начинку.
У вихідні дні є пізній сніданок із солодкими стравами, наприклад Hanalei Bay Bowl, асаї та фрукти, які можна додати, ківі, шоколадна стружка, чіа, насіння льону, пилок... ; Нижня частина — банановий хліб, покритий рікоттою, медом, ягодами та мигдалем; Недільні млинці зі збитими вершками та фруктами або The Lost Italian, італійський французький тост.
Для любителів солоного подають DCLT, канард конфі, чеддер, салат, помідори, айолі, підсмажений хліб і картопляне пюре ; Курка та вафлі, хрустка маринована курка з вафлями та кленовим сиропом та інші легкі рецепти, як-от БК Хіпстер r, з листовою капустою, хрустким рисом, огірками, м’ятою, цвітною капустою, сумахом та родзинками.
Доза цукру в Maison Plisson
**ГУРМАН В MAISON PLISSON 2** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
Другий épicerie та ресторан Maison Plisson Marché Saint-Honoré є місцем для тих, хто любить гастрономію та фланер без розкладів .
Перш ніж робити покупки у вас милий продуктовий магазин на сніданок можна з’їсти хлібні тости Maison з маслом Bordier, джемом Les Délices de Pascale, медом або Nocciolata; його традиційний шоколадний багет , випічка (pain au chocolat, круасани…) ; пердью бріош з сезонними фруктами; білий від віку з ваніллю або гранола від Кетрін Клюгер.
Їх кава з Brûlerie de Belleville, їхні чаї з Maison Dammann Frères, чорний, як Ceylan, Smokey Lapsang… або зелений, як м’ята чи жасмин. Їхні інфузії Bio, Suntox або Absolute Harmony походять від La Compagnie des Indes.
Для супроводу цілих, натуральних та оригінальних соків фруктові коктейлі як донжуанське яблуко, огірок і імбир; проклятий поет помідорів, червоного перцю та піменту д'еспелетт. закуска а лимонний або шоколадний торт , брауні з лісовими горіхами та його найвідомішим десертом є рисовий пудинг , карамель і горіхи. Пам'ятайте, вони не резервують; перший прийшов - перший отримав!
Продуктовий магазин Maison Plisson