Азорські острови: ми попереджаємо вас, ви закохаєтесь
Атлантика приховує а португальський архіпелаг де всього за двадцять чотири години ви можете жити чотири пори року. Хаос і гармонія, в цьому криється чарівність Азорських островів, маленького раю, що складається з дев'ять островів яким можна насолоджуватися лише одним способом: залишити себе на милість вибуховий характер.
Зі сходу на захід острови були охрещені як Санта-Марія, Сан-Мігель, Терсейра, Грасіоза, Сан-Хорхе, Піку, Фаял, Флорес і Корво . У кожному з них можна відчути тепло, що виходить із центру Землі, прохолоду океану, який інтенсивно пестить свої круті береги, і ту загадкову ауру, характерну для віддалених місць.
Неможливо, щоб фруктовий сад такого масштабу не зазнав неминучого вторгнення відчуття щастя , те саме, що відображено в усмішці жителів Азорських островів. Так, азорці, а не астурійці. це солодко Лузітанська фонетика і його волога метеорологія, яка цілком може бути сестрою тієї, що домінує на півночі Іспанії, не бентежить вас.
На Азорських островах ви відчуєте чотири пори року всього за 24 години
Ми приземлилися на величезний зелений килим із чорним піском: Острів Сан-Мігель . Ми залишаємо у висоті ті сонячні промені, які супроводжували наш шлях небом, що відокремлює Європу від Америки, і щільна ковдра сірих хмар вітає нас у ритмі запитання: «Ти прихопив купальник і плащ?».
Ось на що схожі Азорські острови, цей мінімальний вираз, здатний породити один із найвідоміших антициклонів у світі, той мрійливий куточок, у якому створюється відчуття, що абсолютно нічого не відбувається , навіть не час і де, проте, життя має набагато більше сенсу.
ВІНТАЖНЕ СЕРЕДОВИЩЕ
Хорошим першим контактом з Азорськими островами є дослідження Сан-Мігель l, найбільший острів, довжиною близько 62 кілометрів. По дорозі до готелю кидається в очі велика кількість корів, на що наш гід відповідає сміючись: «Тут більше корів, ніж людей».
Раптом, за лічені секунди, те, що здавалося простим чиримірі це стає химерним дощем, з яким лобове скло не в змозі боротися. І це те, що в цих краях, природа протистоїть домінуванню людини який піклується про неї і захоплюється нею.
Яскравим прикладом є Еко-пляжний курорт Санта-Барбара , розміщення на північному узбережжі, дуже близько до міста Рібейра Гранде , чиєю філософією є повага до природи. Готель був спроектований таким чином, щоб зливатися з навколишнім середовищем настільки, що з дороги ефект хамелеона не дозволяє нам помітити його існування.
За склом лаунжу Santa Bárbara Eco-Beach Resort загрожує дощ
Проект, який передає гостям з 2015 року пристрасть до моря та природи зони, яку відчувають її власники – Родріго Ередіа та Жоао Рейс – двоє серферів, які мають одну мрію : зробіть цей острів своїм домом.
Його турбота про інтеграцію 30 вілл з його оточенням відображається у використанні природних матеріалів, таких як криптомерія – місцеве дерево–, пробка, бамбук і лоза. Усі вони мають невелику обладнану кухню, вітальню та ідеальну терасу, щоб насолодитися вражаючим заходом сонця.
З іншого боку, навчання Синій і зелений У них є басейн з морською водою з підігрівом (30º C) або приватне джакузі.
Дозволивши нашим смакам відчути найкращі смаки моря в Ресторан Santa Barbara Eco-Beach – в якому тунець є абсолютним головним героєм – ми беремо курс Понта-Делгада , столиця архіпелагу.
Вид на готель Santa Bárbara Eco-Beach Resort
Одного разу там, Ворота міста , його найбільш символічний пам'ятник, запрошує вас перетнути його арки в готичному стилі заблукати на брукованих вулицях міста з побіленими фасадами та базальтом, вулканічним каменем, якого багато на острові.
Цікавість дізнатися, що приховано під тишею, яка панує в Понта-Делгаді, приводить нас до нашої першої зупинки: ** Bamba Bazar **, двоповерхового магазину з вінтажним виглядом, який повинен відвідати кожен любитель вінілу. вниз, Петро і Фіалка пропонують усі види сувенірів, а нагорі відкривається чарівний простір, де можна знайти a добірка бразильських і африканських музичних записів з 70-х років, джаз, фолк, незалежна та нова музика від менших лейблів.
їхні власники Рубен Монфорт із Кастельйону , що проживає в Сан-Мігелі протягом п’яти років, і Луїс Банрезес , з Порту, який висадився на «зеленому острові» одинадцять років тому. Обидва поділяють бажання надавати чесну туристичну інформацію, що відображено в двох проектах. один є один програма, яка включає культурні події Сан-Мігеля а інший, карта Понта-Делгада для допитливих , альтернативний путівник із використання та насолоди містом.
У свою чергу, вони також є частиною організації **Tremor Festival** (з 9 по 13 квітня), який дивує концертами в таких різноманітних локаціях, як плантація ананасів.
Фасад єзуїтського колегіуму
Вдень настає час, поки ми милуємося вуличне мистецтво, вуличне мистецтво . Оглядаємо приміщення шипучого Вулиця Гінце Рібейро і ми милуємося сіруватим кам'яним фасадом с Єзуїтський колегіум . Ми ходили між лавками Ринок Грака , ми заблукаємо сади неокласичного палацу Санта-Ана і ми наважуємося з сирами відомого магазину ** O Príncipe dos Queijos ** закінчити виснаженими на терасі біля підніжжя Знакова церква São Sebastião , стилі мануеліну, пізньої готики та бароко.
Під час нашої подорожі містом з явним впливом англійської та французької Бретані нашу увагу привертає гірлянда фіолетових квітів, що невинно прикрашає двері. Всередині, в т. зв Міхаельзенський Лувр , очікуйте подорожі назад у часі.
Чотири роки тому, сонечко захопив цей старий магазин, де в 1904 році продавали імпортовані з Парижа капелюхи та тканини, і перетворив його на кафетерій, який робить ставку на ремісничі та місцеві продукти . Ідеальне місце, щоб випити кави, поки ви читаєте, присівши в кутку, сісти, щоб дізнатися, що пропонує меню дня, або скуштувати спокусливі тістечка на сніданок.
Види Калури
АРОМАТ ЗЕМЛІ
Немає нічого кращого для початку дня, ніж купання в готельному басейні з морською водою, який приваблює око панорамним видом на пляж Чорний пісок Санта-Барбара . Винен і в тому, що ти болюс lêvedo – типова азорська булочка – занурюється в чашку кави, щоб захопити всю вашу увагу гіпнотичним коливанням хвиль. Але ні, Азорські острови не для проживання в готелі.
Нитка гортензій і кілька дуже цікавих рожевих квітів, відомих як belladonnas або meninas-pra-escola (які, здається, планують колонізацію острова) супроводжують нас під час нашого маршруту. Ми зупиняємося, щоб споглядати мальовничу красу тепло – найжаркіше місто на острові – від Оглядовий майданчик Пісао.
Наше зачарування перериває наш гід, експерт з ботаніки, який запрошує нас спробувати araça, невеликий бразильський дикорослий плід сімейства гуавових. «На Азорських островах ви повинні мати справжня стійкість . Важливо правильно вибрати постачальників, по можливості місцевих, і створювати мінімальний об’єм відходів», – каже він. Жоана Даміао Мело, генеральний директор Santa Bárbara , по дорозі до Віла-Франка-ду-Кампо.
Скарги Vila Franca do Campo
У цьому селі ми смакуємо queijadas do Morgado , типові солодощі, які з 1961 року ретельно готуються різними поколіннями кондитерів у Віла-Франка-ду-Кампо. На відстані від нього стоїть скит с Богоматері Миру. Підйом лабіринтовими сходами, що ведуть до нього, і боротьба з вітром, який змушує нас летіти, винагороджує зусилля захоплюючими краєвидами.
Звивисті дороги пролягають повз ананасові плантації, високі криптомерії, величезні плантатори і чайні поля які фарбують пагорби в смарагдовий колір, подібно до пагорбів ** Горреани **, яка завжди вихвалялася останньою великою плантацією в Європі.
Оглянувши фабрику, ми п’ємо вогняну кухоль і ми помічаємо той чистий смак зеленого чаю без консервантів . Також деякі умільці люблять Пол до Вале , який також присвячений створенню ювелірних виробів з базальтом, творить з ним чудеса, наприклад шоколад, змочений їстівним золотом.
Але справжня сила Землі зосереджена в місцевості с furnas. Дивлячись з точки зору Піку-ду-Ферро ми бачимо нашу наступну ціль, Lagoa das Furnas, пейзаж, намальований парою, що виділяється магмою нашої планети.
Жителі Азорських островів скористалися перевагами геотермальної енергії, яка виходить з Кальдейрас-де-Фурнаш, щоб готувати тушковані страви під землею. Аромат сірки захоплює нас, коли ми милуємося тим, як **шеф-кухар ресторану готелю Terra Nostra** розкопує смачну тушонку, яка після семигодинної варіння буде подана на нашу тарілку.
Лагоа-ду-Фогу
схід Готель Furnas Це найстаріший з Азорських островів, побудований під впливом арт-деко 1932 року. Після бенкету ми прогулялися під хмарним небом його вражаючим парком, де жовтуватий басейн через високу концентрацію заліза та температурою приблизно 25ºC конкурує з красою столітній фруктовий сад який цілком міг би бути знімальним майданчиком фільму Джуманджі.
На всій території дванадцяти гектарів екзотичного саду ми можемо знайти Норфолкські сосни та пишні новозеландські пальми, проходячи через найбільша колекція камелій у світі , з більш ніж 600 сортами.
Фестиваль фумарол, плантації ямсу, джерела природної газованої води з трьома різними видами мінералів (залізом, магнієм і кальцієм)... Чи хтось зможе спростувати, чому Фурнас кажуть, що це зачарована долина?
Сан-Мігель володіє особливою магією, завдяки якій день здається нескінченним . У нас ще є достатньо часу, щоб зайнятися серфінгом, випити коктейлю в пляжному клубі, помедитувати на занятті йогою в оранжереї або відпочити. Нуно , містичний викладач пілатесу та фізіотерапевт із Санта-Барбари, переносить нас у інший вимір за допомогою розслаблюючого масажу тибетськими чашами.
Ми завершуємо день заслуженою даниною японських закусок у супроводі вина з острова Піко. Живий джазовий концерт і чудова вечеря в першому суші-ресторані на острові (відкритому для публіки). Таким чином, прощання з Санта-Барбарою стає менш важким.
ЩЕ РАЗ: ПРИРОДА
По дорозі до нашого наступного помешкання зупиняємося біля с гончарна фабрика Vieira, у Лагоа, невеликому містечку на південному узбережжі Сан-Мігеля. Слава його така, що у місцевих жителів є звичай подаруйте одну з речей, які тут продаються, молодятам.
Португальська пристрасть до плитки очевидна в цьому невеликому сімейному бізнесі, де команда вісім осіб ліпить найбільш кітчеві статуетки та малює вручну кожну з назв вулиць, які складають Сан-Мігель з 1862 року.
Фабрика кераміки Віейра
Коли ми проходимо через дерев’яні ворота **White Exclusive Suites & Villas**, наше обличчя повертається до справжнього стану зачарування. ідилічний готель , якому трохи більше року життя, який робить ставку лише на інтимні стосунки дев'ять люксів і ресторан виключно для гостей, стоїть перед нами.
Кам’яні арки згадують його винне минуле, бездоганний білий колір тримає нас у стані абсолютного спокою, а декоративні елементи, вирізані з дерева, ще раз нагадують нам про прихильність власника до природи – Жоао Рейс , один із партнерів Санта-Барбари – та його дружина Катаріна.
поза його богемні та мінімалістичні кімнати з видом на відкрите море, прикрашений гобеленами макраме з Oficina 166, що справді вражає White, так це його драматичне розташування: над скелею.
Порадуйте себе тарілкою тунця конфі з соусом з маракуйї в його ресторані з видом на Атлантику (чи будь-яким завгодно гостю), виправте світ коктейлем у своєму ресторані затишна кімната відпочинку, плавати під вітрилом, коли гарна погода благословляє Лагоа, або споглядати фіолетовий захід сонця з його теплого пейзажного басейну це лише деякі з причин залишитися тут назавжди.
Бажання почуватися як вдома, але з комфортом готелю розташоване вниз по вузькій сільській алеї від White. La Maison, колишній дім Жоао та Катаріни Рейс, є найінтимнішим помешканням у Лагоа та, грішячи на сміливість, у Сан-Мігелі.
Вілла має а басейн з підігрівом, дитячий майданчик і поле для крикету, вид спорту, який є частиною англійської спадщини Азорських островів. Крім того, його чотири спальні, дві повноцінні ванні кімнати, пара туалетів, вітальня з дров'яною піччю, їдальня, крита тераса та велика обладнана кухня роблять його ідеальним місцем, щоб провести кілька днів із сім'єю. .
«Мета Santa Bárbara, White and La Maison полягає в тому, щоб створити повний досвід на Азорських островах і щоб гості відчували себе як вдома ", - розповідає Жоао Рейс. Анклав, який є результатом солодкої дихотомії світанку зі сніданком зі свіжоприготованих бананових млинців, омлету та соку з тропічних фруктів, приготованого шеф-кухарем White's, і вміти повністю ізолюватися від світу.
White Exclusive Suites & Villas
Наша спроба наповнити себе природною красою веде нас до Парафія Сете Сідадес , де знаки, що попереджають про те, що корови можуть переходити дорогу, позначають дорогу, яка з тим же успіхом може бути розташована на канадській горі.
Ми починаємо з огляду на популярні Зелена та блакитна лагуни з оглядового майданчика Vista do Rei . Легенда свідчить, що ця пара калюж, розташованих у жерлі вулкана, завдячує своїм кольором сльозам пастуха та принцеси, які пролили їх через їх неможливе кохання.
Листівка – видовище , але ні точки зору Grota do Inferno , з панорамним краєвидом на Лагоа-ду-Канаріо , ані зображення, на якому знімається Lagoa do Fogo, з їх білими піщаними берегами їм нема чого заздрити.
Після надання нашим сітківкам найкращого атрибути Пачамама і зв’язатися з нею через масаж ефірними маслами руками Нуно в перголі La Maison, ми готові зарядитися енергією в парафії с. риб'ячий хвіст , в раді Рібейра-Гранде, де здорова та домашня вечеря дасть нам необхідні сили, щоб мати змогу вимовити страшне «до побачення».
Ми стукаємо у двері ферми з дзвінком, і Пауло зустрічає нас широкою посмішкою, запрошуючи зайти в ресторан П'ятий два смаки.
У 2014 році він і його дружина Інес вирішили змінити бурхливе життя Лісабона на цю гавань спокою. Щовечора сюрпризне меню представляє найсмачніші рецепти приблизно з п’яти страв, приготованих із продуктів, вирощених у фруктовому саду ферми.
Застілля складається із занурення буханця в поленту або буряковий хумус; відкрити рот з квасолею; продовжити з a ростбіф з гарбузом, рисом з родзинками та шпинатом ; закінчити a домашнє ожинове морозиво зі здобним печивом поки Пауло прощається, столик за столиком, з кожним із відвідувачів. Тим часом ми настроїлися, щоб зробити те саме з цим прекрасним місцем.
Все ще думаєте, у чому секрет щастя? На Азорських островах відповідь прихована
***** _Цей звіт був опублікований у **номері 126 Condé Nast Traveler Magazine (березень)**. Підпишіться на друковане видання (11 друкованих номерів і цифрову версію за 24,75 євро, зателефонувавши за номером 902 53 55 57 або з нашого сайту). Березневий випуск Condé Nast Traveler доступний у цифровій версії, щоб насолоджуватися ним на бажаному пристрої. _