Тому що є життя за межами Монмартра, Маре та Латинського кварталу
Париж не закінчився, немає шляху. Ніколи. З цієї причини я не можу уявити рік без повернення до Шарля де Голля, перетягування тролейбуса до RER і тих чудових 50 хвилин до світла та саксонських столиць Нотр-Дам.
Париж — Ірен Жакоб, «Руж» Кесьльовського; Кишеньковий злодій Брессона; **Un coeur en hiver, Клод Соте (один із фільмів мого життя) ** ; Emmanuelle Béart, La règle du jeu і Les 400 coups; Річка, Жан Ренуар. Анна Каріна і Жан-Люк Годар.
Луїза Буржуа, Жан-Клод Еллена, Le Chateaubriand і Grand Café Tortoni в Le Marais. La Grande Epicerie, Tacos de Candelaria і La Cave des Papilles.
Про це написав Саша Гітрі «Бути парижанином — це не народитися в Парижі, а відродитися там» . І... хто не повертався до Парижа, шукаючи притулку та відродження? Хей хто?
«Обід на траві» Мане
Місто світла також є містом впевненості та багатьох таємниць, які потрібно відкрити: одна з них – це 7 округ, 7 округ.
Він розташований на лівому березі Сени (саме на річці Рів-гош, де народилася буржуа-богема), і якщо щось його визначає, крім Ейфелеву вежу та Дом Інвалідів, це його стриманий та автентичний характер.
Парижани трохи відсутні, магазини декорацій, кафе без столиків біля дверей і два музеї, які варті маси. Усі меси світу дійсні: Д’Орсе _(62, rue de Lille) _ і Роден (21, boulevard des Invalides) .
«Кожна зустріч з твором мистецтва означає зустріч із самим собою» . Ця фраза походить від Огюста Ренуара і стає плоттю і полотном у музеї імпресіоністів, переважної Музей д'Орсе , постійний і гарячковий синдром Стендаля після кожної кімнати через Дега, Ренуар, Роден, Каміль Клодель або Медардо Россо.
У певному сенсі Париж – це імпресіонізм. Кольори обіду на траві, Мане; пуантилізм Поля Сіньяка і танцюристів Дега.
Один із них був Клео де Мероде , танцівниця Паризької опери, а також муза Поля Клеє, Тулуз-Лотрека чи Фальгера (а також коханка короля Бельгії).
Багато хто пам’ятає її як першу IT-дівчину 20-го століття, але її історія все ще оповита таємницею та витонченістю. саме для цього він був відомий як білий нарцис (Le Narcisse Blanc).
Клео де Мероде
** Le Narcisse Blanc ** також є готелем на бульварі де Ла Тур-Мобур, який обертається навколо фігури Клео де Мероде.
Розроблений Laurent & Laurence, насичений білими нарцисами та натуральною кухнею канадця Zachary Gaviller, стриманий і тихий ресторан, де обідають сусіди по сусідству і яйця Бенедикт з ферм у Нормандії. Три добре.
Мені подобається стримані готелі: готелі, коктейль-бари яких не є простими транзитними зонами для мешканців, готелі, де тече життя, і які є ідеальний притулок від сімейного життя.
Марсель Пруст писав, що він пішов у готель не для того, щоб писати, але що вони йому подобаються «Вони залишають мене в спокої, і я відчуваю себе як вдома» , і саме те, що ми шукаємо майже в будь-якій подорожі: дискретність, спокій і тепло.
Ідеальний притулок від сімейного життя
Ще один варіант зупинитися та поїсти в 7ème arrondissement – Le Cinq Codet _(5, rue Louis Codet) _, модерністський готель розроблений Жаном-Філіппом Нуелем.
їх величезні вікна з якого можна побачити купол собору Інвалідів, його естетика дуже схожа на фільм Вонга Карвая, його вечори з живим джазом і Мангеттен перед такою кількістю книг, присвячених Дюшану, Полю Сезанну, Рене Магрітту чи Полю Сіньяку.
І цей район є синонім культури та гедонізму добре зрозумілий: Флорист Еріка Шовена _(22, rue Jean Nicot) _, перший «Grand magasin parisien» Le Bon Marche або Асоціація Карре Рів Гош _(16, rue des Saints Pères) _, який пропонує екскурсію художніми галереями та антикварами, що належать пристрасним знавцям, які без вагань розкажуть вам історію кожного твору.
І їсти, і пити. Не можу (краще не хочу) зрозуміти це місто без його кухонь.
7ème є домом для **Alain Passard and his Arpège ** _(84, rue de Varenne) _, беззаперечної зірки епохи Netflix, головного героя другого сезону Chef's Table та неймовірного коміксу Крістофа Блена.
Картопляна тальятелла та анчоусний крем
Три зірки Мішлен , кавалер ордена французького Почесного легіону, найкращий ресторан Парижа за версією 50 Best і стійкий захисник с овочева кухня, стількох фруктів і овочів, які шість фермерів щодня привозять із органічних садів ресторану в регіоні Сарт.
Один із найбільш переоцінених ресторанів Франції (світу!), але це вже інша історія..
Девід Тутейн _(29, rue Surcouf) _, шеф-кухар «природи, пори року та емоцій», розташований у Будинку Інвалідів, поруч із величною церквою Святого Людовіка та могилою Наполеона. Сьогодні це одна з найяскравіших креативних кухонь Парижа.
Жюль Ренар писав: «Життя коротке, і все ж нам стає нудно», — але в Парижі це неможливо. Тому до його світла і його краси треба повертатися завжди і щоразу.
Девід Тутен, шеф-кухар «природа, пори року та емоції»