Чи залишиться цей образ у минулому?
Минулого року Pinterest зафіксував зростання на ¡ 746% ! у пошуках за терміном " тверезість ”. Як повідомляє сама соцмережа в своїх трендах на 2019 рік, «люди відкидають алкоголь і обирають тверезий спосіб життя, і звертаються до Pinterest, щоб отримати мотиваційні фрази та ідеї безалкогольних напоїв ”.
Це не виключно онлайн-явище: офіційні дані свідчать, що в таких країнах, як Сполучене Королівство, кожен п'ятий дорослий оголошує себе трезвенником, ця цифра зростає навіть у віковій групі від 16 до 24 років і становить зростання на 8% лише за одне десятиліття. В Іспанії ВООЗ, яка базує свої висновки на даних за 2016 рік — останніх доступних — стверджує, що в тому році споживання алкоголю на душу населення іспанцями старше 15 років становило 10,0 літрів, тоді як у 2010 році було 10,5 літрів.
Якщо говорити про Європу, то середній показник у регіоні – у вимірі, який також включає Росію та колишні радянські республіки – становив 9,8 літра на душу населення у 2016 році, що також є значним падінням порівняно з 11,2 літрами, зафіксованими ВООЗ у 2010 році. . У Сполучених Штатах, зі свого боку, з 1990 року споживання алкоголю серед підлітків і молоді також значно зменшилося, і наслідок цього вже відчувається на ринку, який пропонує все більше безалкогольних напоїв, таких як Вода зі смаком вина Napa Hills , який зберігає антиоксиданти та пам’ять про смак бульйону, але без калорій і майже без цукру.
Це має сенс: найбільше дослідження хвороб і смерті у світі, опубліковане минулого року в престижному журналі The Lancet, уже попереджало, що навіть келих вина на день не є здоровим , натякаючи на мантру, яку тисячу разів повторювало алкогольне лобі стільки років.
«Хоча дослідники визнають, що помірне вживання алкоголю може трохи захищати від деяких серцевих захворювань (як було зазначено в деяких попередніх дослідженнях), сукупні ризики розвиток раку, травм та інших захворювань пов’язані зі споживанням алкоголю, значно переважують ці потенційні переваги», – повідомляє BBC.
Все більше молодих людей оголошують себе абстинентами
Насправді, коли мова йде про алкоголь, жодна межа не є безпечною . Таким чином, згідно з дослідженнями, небезпека для здоров'я, пов'язана з алкоголем, збільшується з будь-якою кількістю вжитого , яким би низьким він не був. Відомо також, що його надмірне споживання щороку вбиває більше трьох мільйонів людей у всьому світі.
Повертаючись до нещодавно відкритого світу напоїв, «схожих» на алкоголь, але без нього, неминуче дивитися на Seedlip, перший безалкогольний дистилят з нульовим вмістом цукру, калорій, без алергенів і штучних ароматизаторів . Чотири різновиди продукту, який уже прибув із Сполученого Королівства до багатьох барів Іспанії, є результатом процесу, який триває приблизно шість тижнів, під час якого відбуваються мацерація, дистиляція в мідних дистиляторах і фільтрація його рослинних компонентів.
Кажуть, що цей новий напій ідеально підходить для насолоди з тонізуючою водою або в безалкогольних коктейлях, таким чином припускаючи «серйозна» альтернатива для непитущих. І, в будь-якому випадку, більш елегантний, ніж надмірно солодкі суміші, які традиційно подають для неп’ючих, як-от San Francisco.
Новинка здається ідеальним варіантом для таких людей Рубі Воррінгтон , автор Тверезий Цікаво (Harper One, 2018), книга, у підзаголовку якої все сказано: «Дивовижна мрія, підвищена здатність зосереджуватися, безмежна присутність і глибокий зв’язок, який чекає на нас усіх по той бік алкоголю».
«Я почав допитуватися вплив алкоголю на моє загальне самопочуття приблизно вісім років тому. Я знав, що я не «алкоголік», але, здавалося, було дуже мало місць, щоб відкрито поговорити про мої непрості стосунки з алкоголем. Я випив, щоб розслабитися і почуватися добре , але відзначив чіткий зв’язок між пияцтвом і тривогою, а також відсутністю ентузіазму до життя. Вийти з культури споживання алкоголю, щоб зіткнутися з цим, було дуже важко, тому я розпочала цей рух, щоб допомогти іншим «нормальним споживачам алкоголю», таким як я, відчувати себе комфортніше, ставлячи під сумнів своє споживання», — розповідає англійка Traveler.es.
Назва його книги — гра слів, що нагадує про мені цікаво , явище, яким деякі гетеросексуальні чи гомосексуальні люди вирішують назвати себе з «цікавістю» щодо людей тієї статі, до якої вони зазвичай не приваблюють, замість використання терміну «бісексуал».
«Бути тверезим і допитливим — це означає виробити мислення, яке ставить під сумнів будь-який інстинкт, запрошення чи очікування випити, а не просто слідувати тому, що я називаю «домінуюча культура пиття» (тобто п’ють, тому що п’ють усі), – стверджує Воррінгтон.
«Люди можуть поставити собі питання про алкоголь: які почуття він викликає у мене? Що я почуватиму зараз і в майбутньому після вживання алкоголю? Чому іноді виникає такий тиск, щоб випити? Чому я відчуваю, що не можу «розслабитися» чи розважитися без алкоголю тощо. Є спільні теми через те, як ми вживаємо алкоголь у нашій культурі, але конкретні запитання та, що важливіше, відповіді будуть різними для кожного з нас».
Святкування без алкоголю здається неможливим
Фактично, для неї причина, яка пояснює зростання цієї тенденції, полягає просто в цьому люди хочуть «почуватися добре». «Все більше і більше людей інвестують у своє благополуччя і знаходять інші речі, щоб розслабитися та відпочити, такі як медитація та йога, які не супроводжуються похміллям наступного дня, тому алкоголь здається все гіршим варіантом . Ми також живемо в невизначені часи, як політично, так і екологічно, і дестабілізуюча дія алкоголю лише додає відчуття тривоги, яке все це створює. Коли алкоголь використовується, щоб «втекти», проблеми залишаються наступного дня , і у нас менше енергії та впевненості, щоб протистояти їм», — пояснює Воррінгтон.
Крім того, за словами письменника, це пробудження до тверезості не розуміє статі чи національності: «Люди з усього світу та з різного походження розповідали мені, наскільки моя книга змусила їх думати, від супермілленіалів до дня того, що є беручи до матерям набридла «культура маминого келиха вина» , а також чоловіків, які хочуть більш «справжніх» стосунків зі своїми друзями. Існує також багато доказів того, що молоде покоління п’є значно менше, ніж їхні батьки, показуючи, що це не «тенденція»; це зміна мислення, яка змінить нашу культуру вживання алкоголю на довгі роки », – рішуче стверджує автор.
Насправді Воррінгтон порівнює цей всесвітній шлях до тверезості з **зростанням рослинної дієти** замість тварин. І це незважаючи на те, що він згадує, що в Іспанії кожне свято, яке поважає себе, обертається навколо пива чи вина.
«У Великій Британії, звідки я родом, і в США, де я прожив сім років, є така думка, що Європейські культури мають набагато більш «здорове» і помірковане ставлення до алкоголю , але це може бути не так! І все ж, незважаючи на те, що в Європі може бути «менша» потреба зупинятися - наприклад, менше випадків залежності, як тільки люди усвідомлять, наскільки чудовим є життя без алкоголю, вони будуть пити все менше і менше ”.