М'ясоїдна насолода Нью-Йорка
Спробуйте сказати перед групою людей, друзями, родиною або посеред вулиці: «Я їду до Нью-Йорка». Науково доведено, що принаймні п'ять із них уже були там, і всі п'ять розкажуть вам. «Найкращий бургер – це...». «Ні, ні, ти повинен спробувати гамбургер від…». «Ні, ні, найкраще…». За смаком гамбургери. Ось чому ми спробували зібрати всі ці думки, порівняти їх і завершити в цьому остаточному путівнику про хороших м’ясоїдних тварин у Нью-Йорку. Щоб перетнути Бруклінський міст, потрібно багато білка.
Оригінально, просто і ефектно з його 300 грамами м'яса
КЛАСИКА, ЯКА НЕ ПІДВОДИТЬСЯ
Ті, які рекомендують усі, і які ніколи, ніколи не підводять. Перш за все, **Original 5 Napkin of the 5 Napkin Burger**: майже 300 грамів дуже соковитого м’яса з сиром Грюйер, карамелізованою цибулею та аліолі! приголомшливо Вам знадобиться набагато більше, ніж п'ять іменних серветок. Якщо ви віддаєте перевагу типовому пабу та супроводжуєте гігантський класичний гамбургер (з сиром і беконом) із пивом у барі, ось гарна боротьба між ** Corner Bistro ** та Дж. Г. Мелон , класичний і спеціалізований на великій американській страві: _стара школа_l якості . І якщо ви шукаєте щось таке ж традиційне, але з трохи більше класу: історичний ** P.J. Clarke's **, через який пройшли навіть «Божевільні»; піти на кадилак і супроводжуйте його солодкою картоплею, смаженою солодкою картоплею. порок.
Історичний і незамінний, як і його гамбургери
НОВА КЛАСИКА
Будь-яке з цих закладів повинно бути в списках тих, хто претендує на ступінь магістра нью-йоркських гамбургерів. Деякі, хоч і пропонують набагато більше у своєму меню, прославилися лише своїми гамбургерами, наприклад Плямиста Свиня (з блакитним сиром і горою смачної солом'яної картоплі), в Повністю Джим Кейд від ** Peaches HotHouse ** (яловичина ангус, швейцарський сир, бекон і хрусткі зелені помідори, замовте тут хрустку курку, щоб супроводжувати це), **la DuMont del DuMont **, можливо, найкращий гамбургер у Вільямсбурзі, дуже близький до цього Berry Park, який додає краєвиди на його дах або на ** Diner ** з яловичиною, відгодованою травою. І повернемося до Манхеттена, рекомендація: Острівні бургери та коктейлі, невеликі місця, з ретро оздобленням, швидко і з майже 50 різновидів між соусами, додатковими продуктами та хлібом . Якщо ви отримуєте гамбургер, картоплю фрі та пиво за 10 доларів, ви досягли успіху.
Рокфор і гриль
ГУРМАНИ
Будь-який із цих гамбургерів зі своєю назвою є делікатесом, який ви повинні з’їсти перед смертю: Чорна мітка у таверні Мінетта, Громадянин Кейн гамбургерів Вони називають це лише за суміш найкращого м’яса та трохи карамелізованої цибулі (26 доларів); Баш Бургер Бургер і бочка , гамбургер із призами за помірною ціною, якщо ви не обираєте перлину дому, білий трюфель ($45); в Оригінальні БД db Bistro Moderne Він також відомий своїми супутниками, скибочками фуа та трюфелями в середині м’яса; поки у квінтесенції стейк-хаусу Нью-Йорка, Пітер Люгер, єдине, чим вони хваляться, це те, що воно зроблено з найкращого м'яса і завжди кровоточить (подається тільки до 15:45).
До насиченого гамбургера з трюфелями
BBR, ХОРОШО, ДЕШЕВО ТА ШВИДКО
Жах Макдональдса . Будь-який із цих гамбургерів є найгіршим кошмаром (недооціненого) Біг Мака. Усі вони мають однакову концепцію швидкого харчування, але швидкість і ціна (гарантовано менше 10 доларів) не є синонімом поганої якості . Навпаки, деякі зібрані тут завжди в списках найкращих за версією Zagat чи Michelin. Вже класичний трясти халупу (улюбленець Дані Гарсіа), від Баребургер , від Soho Park (єдина не мережа, найкраще патіо для відпочинку від шопінгу в Сохо, дуже рекомендую кільця цибулі) , від Гудбургер і від ** Steak'n Shake Burgers ** (велика мережа Yankee, нещодавно заснована в Нью-Йорку) виготовлені з найкращих інгредієнтів, 100% органічних, навіть придбаних у місцевих виробників (** Bareburger **). неодружений Бургери з п'ятьма хлопцями не стоїть за зеленою філософією, і що? Спробуй, а потім бийся з совістю.
Добре дешево та швидко
Здоровий і з місцевих продуктів
НАЙБІЛЬШЕ
Навряд чи будь-яке з цих місць зможе похвалитися органічними продуктами, ви, напевно, навіть не зайшли б туди, якби хтось не попередив вас, що «тут подають найкращі бургери в Нью-Йорку». Але будь-який з цих з їх жирним, темним і строкатим виглядом вони подають гамбургери які витримають більшість гурманів. Це ті, які ви б з’їли в день похмілля, щоб зрозуміти нас, відновлювальні: Працює в Burger Joint , «найгірше збережена таємниця» Манхеттена за червоною завісою Le Parker Meridien (чим багатше, тим менше людей у цьому місці); Paul's, Da Burger Joint , місце з гігантським гамбургером і картоплею фрі на дверях не може бути поганим, працює цілодобово, без вихідних, як Big Nick's Burger & Pizza , 51 рік, цей заклад у Верхньому Вест-Сайді, який незабаром закриється через облаштованість: менше Change.org і більше спробуйте The Big Nick Burger, спеціальну страву власника. І якщо ви ще не визначилися між бістро Corner та J.G. Диня, йди до Паб Донована , трохи краще зберігати в таємниці.
М'ясо і сало: необхідний препарат
ЦІЛЬКО СЕКРЕТНО КЛЮЧОВЕ СЛОВО? БУРГЕР
Ці ресторани не мають їх у своєму меню, але якщо ви їх попросите, вам їх подадуть. Секрети в Нью-Йорку, га! Поширюйте інформацію: **Вбивство гамбургером на Мармуровому провулку** (200+ грамів м’яса, авокадо, смажене яйце, маринований огірок, карамелізована цибуля, помідор, пасеровані гриби, бекон, сир Комте, як усе це поєднати? Пірсинг ножем.Смертельно) ; гамбургер **Gramercy Tavern**, ви сідаєте опівдні в бар і замовляєте його (донедавна вони обслуговували лише перших 20 клієнтів); Bash Burger у **Lure Fishbar**, так, м'ясо в суші і рибний ресторан : в меню з’являється тунець, але не м’ясний, який також подається в його молодшому братові, Бургер і бочка.
смерть від гамбургера
З ІСПАНСЬКИМ НОТКОМ
У листі о Іспанський ресторан Manzanilla , з Денні Гарсія , ідеальне поєднання іспанської кухні, адаптованої до смаку Нью-Йорка, не міг пропустити гамбургер, «але з бичачим хвостом», як зазначає шеф-кухар Calima. Його подають тільки опівдні, як і Цікіто , уже манхеттенська класика (найкращий бургер за версією NY Magazine у 2009 році ), увінчаний с Сир ідіазабаль . Іспанський шеф-кухар Хайме Гвардіола також стоїть за концепцією пива та гамбургерів Джейсона Хеннінгса Бургер з чорного заліза . Ваш зірковий бургер? **Black Iron Burger (колишній Iron Horse) **.
Іспанський колорит
І З ІНШИХ ЧАСТИН СВІТУ
Типова американська страва (разом із смаженою куркою), переосмислена будь-якою кухнею світу: з грибами та японським соусом Оотоя ; в корейському стилі Соціальний Eatz (нещодавно закритий, але шукає нове місце) ; може це найкращий український чизбургер? в Веселка ; з кетчапом (кетчуп Південно-Східної Азії) у ресторані впливу Сінгапуру, Масак ; дуже вулиця, від перуанської вантажівки їжі темноволосий (серед найкращих 2012 року за версією The Village Voice) ; Ю по-французьки , соковитий і прозорий, де головне сир в Nice Matin або Marseille.
*** Вас також може зацікавити...**
- Путівник по найкращим гамбургерам у Мадриді
- Путівник по найкращим гамбургерам у Барселоні
- З кетчупом і гірчицею: путівник по найкращому фастфуду в Нью-Йорку
- Улюблені ресторани Дані Гарсіа в Нью-Йорку (крім його власного)
- Вільямсбург, хіпстерський район
- Путівник по Нью-Йорку
- Усі статті Ірен Креспо
Перуанський стиль