Молінасека, прекрасна берсіанська зупинка на Каміно де Сантьяго
Ми відкриваємо принади Молінасека , місто, через яке пройшли мільйони паломників і яке в народі відоме як " Оазис Каміно де Сантьяго'.
The Берсійське місто Молінасека Це цілком могло стати джерелом натхнення для красивої картини, намальованої рядок за рядком, із зображенням у рамці; з них назавжди записуються в сітківці ока.
Його гори, його середньовічний кам'яний міст, його старі особняки, його річковий пляж і дві церкви, які велично височіють на вершині міста, Вони захопили кожного з паломників, які прийшли в це місце, в яке вони шалено закохалися. (настільки, що багато з них повернулися; деякі навіть залишилися жити тут назавжди).
ПОЧИНАЄМО МАРШРУТ
Ми приїжджаємо до Понферради, столиці Ель-Б’єрсо, другого за чисельністю населення муніципалітету провінція Леон (387 км від Мадрида по A6). Каміно де Сантьяго також проходить через це місто історії тамплієрів, і звідси лише за 15 хвилин (7 км уздовж LE-142) ми дісталися Молінасеки , вважається художнім історичним комплексом.
Паломники прибувають до Молінасека
Ми з подивом виявили безліч хостелів, заїжджих дворів, сільських будинків, сімейного житла та двох готелів у місті з 800 жителями.
Слід Сантьяго очевидний. Ми вирішили залишитися в Сільський будинок Годинник повернутися в цій подорожі до традицій і магії минулого.
Нас з великим ентузіазмом приймає один із власників, журналіст Альфонсо Ред , що таким чином визначає його будинок, наш будинок: "ідилічне місце, де не дзвонить телефон , телевізор не заважає, а час зупиняється, і нічого не є таким важливим, як насолода спокоєм».
Коли він веде нас до нашої кімнати, він розповідає нам історію про це великий дворянський будинок що служив стайнею, коморою та житлом для службовців Палац Кангас і Памблі , з яким він з’єднаний підвищеним переходом. Є Особняк 18 ст У ньому дев'ять кімнат, усі з ванною кімнатою може вмістити до 24 осіб.
Молінасека (Леон)
У великій, вимощеній каменем кімнаті з двома камінами, в яких гніздяться лелеки, нам готують гарячий чай. . Альфонсо змушує нас почуватися як вдома:
«Коли тільки можу, я приїжджаю сюди, щоб відключитися від Мадрида. У мене дуже хороші спогади про дитинство в цьому палаці, тому я тут одружився зі своєю колишньою дружиною (журналіст Ана Роза Кінтана) Це було незабутнє весілля, з тією магією минулого, в якій вас оточують ці кам'яні стіни».
«Ви бачили головний фасад? На ньому представлено кілька гербів, оголошених об’єктом культурного інтересу, з гербами родини Кангас-Пемблі. . У мене є багато місць, які я можу порекомендувати вам у Молінасеці, ті, хто це знає, завжди повертаються", - зазначає він. І так багато, ми повернемося.
У хостелі рекомендують El Hotel Restaurante de Floriana, помешкання з їдальнею, де скуштуйте його традиційну кухню ф’южн . приймає нас Хосе , який запрошує нас вибирати між їжею всередині або в його прекрасному саду. Так починається гастрономічний фестиваль, який перевершує наші очікування.
Статуя апостола Сантьяго в Молінасеці
Ми почали з різноманітних закусок: фуа-бонбон, крокет з вугра та гйоза з начинкою з вершкового ботильо . Страв мало... бо тепер їх ще шість: вершки з крабів і креветок, каннелоні з курки на вільному вигулі, запечені з курки, карпаччо з морського гребінця, полуничний мохіто для освіження, чорнична ікра та восьминіг темпура. Справжній вибух смаків!
І хоча ми не залишили місця для десерту, Хосе нас переконує: нуга-кулянт, малинове кулі та цитрусове морозиво з чебрецем. Безсумнівно, місце для вимогливих смаків, які будуть у захваті від його інноваційна висока кухня.
Молінасека виділяється своїм природним середовищем, а також своєю історією, відображеною в її пам’ятниках. Ми заблукаємо його брукованими вулицями, поки не досягнемо одного з його великих скарбів: Санктуарій Матері Божої Скорботної , велика вежа якого височіє біля підніжжя Каміно де Сантьяго, як і його бічні портики з 17 століття.
Його інша парафіяльна церква, присвячена Сан-Ніколасу де Барі, розташована на іншому пагорбі в місті і щодня о 12 годині ранку його куранти лунають мелодією «Ave María de Lourdes».
Calle Real є головною артерією міста , насичений атмосферою не тільки туристів і паломників. Він сяє величністю та відмінністю своїх кам’яних будинків, особняків і палаців . Вдалині бачимо велику чергу і підходимо. Ми увійшли з цікавості, і нас зустріла Ванеса, міський фармацевт.
Чарівні вулиці Молінасеки
Через кілька хвилин розмови ми все розуміємо. Ванеса родом з Майорки, але більше 10 років тому вона відкрила для себе це місто, в яке закохалася , як і його мешканці. Його життя — це його аптека, і двоє його дітей народилися в цьому місті, більше з Берсіаноса, ніж з Майорки.
Ця аптекарка ставиться до всіх своїх сусідів як до рідних. Раптом ми опиняємося в якомусь Аптека відкрита , місце, де трапляються історії, щоб написати книгу.
Ми йдемо на вино . По всьому місту є десятки виноробень. З кожним напоєм щедрий шашлик. ми починаємо з Вишневі дерева , де ми пробували їхній бекон; потім Підвал Чарлі , славиться своєю смачністю бургери; а в Реалі, де подається «ель рамонін». (так звати його власника), який є Півсклянки. Вулиці просякнуті святковістю та доброю атмосферою.
Ми закінчили на терасі Mesón Puente Romano під звуки Річка Меруело біля наших ніг. Хуан Карлос дає нам ще один раунд.
" 17 серпня ми святкуємо своє чудова водна вечірка що представляє провінційний туристичний інтерес, вулиці заповнені піною, і все місто долучається до війни котлів води, яка Закінчується чудовим оркестром тут, на головній площі. У нас також є Фестиваль Сан-Ісідро 15 травня організовується парад автомобілів і люди переодягаються фермерами. Ю маг листопаду об’єднує сотні людей. Тут головне святкувати. Справа в тому, що? Ну що завгодно!» — каже він.
ми закінчилися вечерею традиційні та щедрі домашні тапас а місячне світло відбивається на річці. виводить нас різноманітні домашні знімки, кави, кутуррус (домашній бренді), вершки орухо… і ми підсмажуємо: Коли в Римі, роби як римляни.
Наступного дня ми прокидаємося з бажанням заблукати на одному з його маршрутів. Хоча ми зупинялися раніше снідати в Señor Oso, гуртожиток/пекарня, де грає джазова музика і пахне свіжоспеченим хлібом. Нас обслуговує його власник, відомий як Містер Ведмідь:
Скит Матері Божої Скорботної, Молінасека
«Я підготував вас Хороший сніданок щоб зарядити акумулятори. Пухнасті молочні бріоші**, крем-слойки з кремом і полуницею та косичка з кориці та карамелізованого лісового горіха. Кава чи гарячий шоколад?», – каже він нам. схід молодий чоловік з Мадрида , пройшовши дорогу, одного разу він задумався, чи щасливий він, і коли сумнівався, вирішив залишити все позаду почати нове життя в Молінасеці.
Природне середовище, в якому знаходиться це місто рай для любителів природи в якому є кілька маршрутів пішки або на велосипеді.
Маршрут мостів Мальпасо , один із найвідоміших, дає нам знати кілька мостів середньовічного походження. Хоча ми вибираємо маршрут оглядових точок , який набагато коротший.
Ми починаємо з народження лісу , у котрому у кожної дитини, яка народилася в селі, є своє дерево , на якому висить табличка з його іменем, з наміром сприяти народжуваності. На екскурсії по 3 км (півтори години) , ми досягли двох точок зору, той з гаєм і той з лісом , із захоплюючим видом на гори та Молінасека.
Маршрут через «великий міст» Молінасека
Тут знімали серіал 3 шляхи , в головній ролі Алекс Гонсалес , хоча він не єдина відома людина, яка відвідала місто.
Ми зупинилися, щоб поїсти в готелі Casa Ramón, де є фотографії король, тренер Вісенте дель Боске або екс-футболіст Шустер . Але за те, що він відомий у цьому районі, сам Рамон відомий тим, що має найкраще м'ясо в регіоні і широкий вибір свіжа риба і морепродукти.
Стейк з філе з фуа в портвейновому соусі , рибай, баранячі відбивні , антрекот, молочна ягнятина, ботільо (свинина, характерна для місцевості) і домашні страви з чіткий девіз - «з городу до столу»- , гастрономічний храм с 25 років досвіду.
У другій половині дня відвідуємо с Виноробня Encima Wines , яка організувала день м Йога та вино.
Вид на Молінасеку
З його точки зору, з видом на його виноградники, ми починаємо клас йоги, який проводить Ана з Intrayoga Radha , молодий бібліотекар із Понферри, який, Після подорожі до Індії його життя змінилося назавжди.
Після уроку регенерації тіла та душі, ми відвідали льох Encima Wines, чого навчає нас Маноло; є третє покоління виноробів: «У нас є більше 100 років виготовляє вино з El Bierzo , з зібраним вручну і екологічний».
Ми пробували різні вина (Otero Santín і Para sample a Button) і ми зустрічаємося Хосе Моро, президент виноробні Emilio Moro , який зберігає понад 100 000 літрів вина в Above Wines.
«Молінасека змінила мій смак до вина, раніше я не дуже любив біле вино коли я відкрив виноград Годелло звідси, мене зачепило аж до того, що я збираюся побудувати тут велику еталонну виноробню. Я закохався в El Bierzo, де я зробив кілька вин. Тепер я хочу відвезти їх у 70 країн в якому присутній Еміліо Моро», – коментує він.
Ми залишаємо Molina з нашими надмірними смаковими рецепторами, але спочатку ми зупинилися в гастробарі El Bordón щоб взяти додому шматок Bierzo з одна з відомих рисових страв , що важливо спробувати. Ми вибрали той, що містить іберійський секрет, свинину та перець з El Bierzo , хоча це о блакитний омар ще й пахне, ніби годує.
Кажуть, що Каміно де Сантьяго робить вас кращою людиною, і після цієї подорожі ми вважаємо, що, можливо, це завдяки місцеві жителі, завжди привітні та гостинні , як у Molinaseca.
Це місто, де хочеться купити гарний будинок поїхати у відпустку чи залишитися жити і щоб ваші діти росли з традиціями минулих часів, які багато в чому були кращими. Ми повернемося!