Провінція Леон у чотирьох неперевершених ресторанах
ХІМЕНЕС ДЕ ХАМУС
Виноробня El Capricho (Paraje de la Vega, s/n тел. 987 66 42 24) €€€€
Або ти це любиш, або ненавидиш . Ось такі пристрасті, і це відбувається з таким відомим сайтом і його власником Хосе Гордоном.
Воли, про яких Гордон так дбайливо піклується, є причиною перебування тут, тож немає сумнівів: тартарський стейк, в’ялене м’ясо, приправлений теплий язик, чорізо... на завершення відбивною чи філею яловичини чи робочої корови та тарілкою домашніх чіпсів.
The королівський десерт, пиріг з вола, Бісквітне морозиво з кавовим агаром і піною з білого шоколаду заслуговує на те, щоб звільнити місце.
Яловичина в Bodega El Capricho (Леон)
**МІСТО ЛЕОН**
Підпільний (Сервантес, 1 телефон 987 79 39 71) €€
Гастробар, який показує, що Леон, крім гастрономічної столиці 2018 року, є дуже сучасним містом.
«Насичене» реберце, кролик, рис з боровиків і гребеня артишоку, крокети з бебі-кальмара та беконом з торрезно аліолі , тушкована яловичина лазанья з козячим бешамель-кімчі, пад-тайськими кальмарами та яйцем...
Вдалий і веселий фьюжн і плутанина. На другому поверсі, На даний момент є суші-бар Japanese Koi.
Азіатська кухня в Леоні
приготування їжі (Дзвони, 1 тел. 987 07 13 78) €€€€
Відомий своїм дуже дешевим дегустаційним меню (€44). с Іоланда Леон і Хуанхо Перес Важко пояснити меню, оскільки щотижневе меню змінюється відповідно до ринку.
Його версія Філе Веллінгтон Він заслуговує на те, щоб повернутися, якщо не буде грати того тижня, так само, як суп із боровиків у панірованому яйці чи хрусткий рисовий хліб із піною для чорного пудингу. Леон, звичайно.
у своєму блозі, кулінарний блог , розповідають про свої мандри та кулінарні новини.
Восьминіг Кокінандос
Повідомлення (Раміро Вальбуена, 9 тел. 987 22 71 55) €
The Сім'я Гарсіа Магас Він керує цією класикою з 1984 року.
Лист всього життя, в якому все має ту чарівну домашню руку: яєчня з морськими їжаками та креветками, козлятина, морепродукти залежно від ринку, м'ясо та риба на грилі. .. і кілька потужних санджакобо для найсміливіших.
Площа кімнати обмежена, тому бажано бронювати. Гарною альтернативою є бар, завжди заповнений доверху.
€ Менше 10 €
€€ До 20 євро
€€€ До 50 євро
€€€€ Більше 50 €
*Ви можете знайти гастрономічний і винний гід 2018 у цифровій версії для своїх пристроїв за адресою Манзана , Циній Ю Google Play .