Ми любимо морозиво, в діжці, в ріжку, на паличці... Неважливо
Розважальні заклади, як-от Rocambolesc у Жероні, вишукані, як WikiBar у Парижі, спеціалізовані на одному смаку, як-от Shockolat у Мілані, або натуральні та органічні в Містурі в Мадриді, усі пропонують новий спосіб дозволити собі захопитися цим задоволенням , і пийте, повільно, якщо це можливо, цей холодний делікатес.
РОКАМБОЛЕСК В ЖИРОНІ
Рокамбольск відчинив свої двері в Пляж Аро . Після успіху свого першого магазину морозива, розташованого в центрі Жирони, сім’я Рока, чий ресторан El Celler de Can Roca має три зірки Мішлена, вирішила розширити свою пропозицію. Дизайн інтер'єру, автор Сандра Тарруелла , змушує вас думати про a весела і весела циркова гра, чудернацька . Відповідно до нових тенденцій, вони вдаються до сезонних та місцевих продуктів: Яблучне морозиво з Жирони, овечого молока Ripollesa або сезонні фрукти . Відкритий цілий рік, тут є гаряче морозиво для тих, хто мерзне взимку.
Rocambolesc, розроблений Сандрою Тарруеллою
WIKI-БАР У ПАРИЖІ
The WikiBar був розроблений французьким творцем ** Mathieu Lehanneur. ** Ваші проекти мають наукові конотації та натякають на природу . Обидві теми знайшли своє відображення, наприклад, у формах стільників різних предметів у цьому новому паризькому магазині морозива. Вигляд схожий на експериментальну лабораторію , а круглий бар шукає діалогу між клієнтом і виробником морозива, а також між самими любителями морозива. Морозиво, що, зрештою, має значення, смачне, без надто яскравих сумішей, але залишає поле відкритим для нових формул.
Наука та природа у WikiBar
Витончене морозиво по-паризьки
ШОКОЛАТ В МІЛАНІ
В Італії, країна морозива par excellence , було відкрито Шоколат . Як випливає з назви, він пропонує дуже холодний шоколад у багатьох його формах , текстури та кольори, змішані із сотнями інгредієнтів, і прагне викликати приємний та солодкий «шок» серед своїх клієнтів. Архітектурний проект є Франческо Сікарді , і зосереджується на темних кольорах і матеріалах різних «шоколадних» відтінків, створюючи атмосферу, придатну для монотематичного занурення в глибини солодкого какао.
Виберіть шоколад і розтопіть свій смак
МАРКА В МАДРИДІ
На нещодавньому відкритті ім суміш У районі Чуека в Мадриді є кустарне морозиво, не більше того. Два прискорювачі Кармель і Карлос , двоє фінансових друзів, зробили модне слово своїм у ці роки, "перевинайди себе" . Вони запевняють, що морозиво - це здорове ласощі, і, принаймні в Містурі, це так. Молоко, вершки та йогурт надходять з невеликої ферми на околиці Мадрида, де корови харчуються виключно тим, що вирощують на самій фермі. Варення, звісно, лише із сезонних фруктів, не містять штучних інгредієнтів, таких як загусники чи консерванти. Перемішують морозиво повільно, лопаткою, під пильним оком клієнта.
Дизайнерське морозиво в мадридському стилі
Ще одна деталь, про яку слід пам’ятати, полягає в тому, що чайні ложки Mistura виготовлені не з пластику, а з матеріалу під назвою Матер-Бі ® . Цей матеріал цілком біологічно розкладається та переробляється, і отримують з кукурудзи і рослинних олій. Приміщення невелике, тепле, дерев'яне. Є прозорі скляні баночки, щоб добре було видно інгредієнти, а на картонних табличках від руки написані новинки кожного дня та смаки місяця: коли ми були, це було кавове морозиво, 100% арабіка, 100% натуральна л.
*** Вас також може зацікавити...**
- Морозиво та дизайнерські кафе-морозиво
- Новий спосіб лизати літо
- До Риму з двома м'ячами
- Усі статті Маріси Сантамарії
Коли ви будете на межі танення, зупиніться в Chueca