Яка веселка на смак?
Не називайте його кондитером, а називайте його «митець бубликів». Скотт Россільо Він роками виготовляв різнокольорові бублики для себе та своїх друзів. Він робив їх в особливих випадках, він робив їх, щоб розважитися і відпочити. Минулої осені він вирішив почати обслуговувати їх у своїх двох магазинах Вільямсбурга The Bagel Store. Успіх, звичайно, був миттєвим.
Мова йде про Нью-Йорк, де його жителі готові заплатити 100 доларів за золотий пончик і встати о 4 ранку, щоб почекати три години, перш ніж з'їсти cronut . Тріумф райдужних бубликів ( райдужні бублики ) було практично гарантовано, тому що смак жителів Нью-Йорка до дрібниць посилюється їхньою пристрастю до однієї з небагатьох страв, які вони відчувають як свої, навіть якщо вони польського походження. Жителі Нью-Йорка з гордістю кажуть, що найкращі бублики в світі можна з'їсти тільки в їхньому місті. І згадаймо також, що 2015 рік був роком відродження цього круглого і пухнастого хліба (не жувальні, як ті, що були поганої якості або минулі) завдяки таким місцям, як Sadelle's або новий простір Russ & Daughter.
Магазин бубликів воно вже стало популярним раніше завдяки двом попереднім творам Россільо: бекон, яйце та бублик з чеддером; і Крагель, так, суміш круасанів і бубликів. Але в епоху Instagram саме райдужний бублик змусив ці два маленькі магазинчики вибухнути успіхом. Якщо ви їдете на вихідні найкраще йти першим вранці, тому що вони зазвичай закінчуються за три години . Якщо ви їдете протягом тижня, також не бажано йти в останню хвилину, інакше ви не побачите сліду кольору.
Для Rossillo, борошно та вода, основа бублика, «Це чисте полотно», на яке ви наносите кольори, які відчуваєте . Бувають тижні, коли «режим принцеси Діснея» вторгається в неї, і бублики виходять у відтінках рожевого. Бувають дні, коли патріотична жилка виходить назовні й фарбує їх у сині, червоні та білі. Тут є психоделічні дні, а тісто насичене кольорами. Тепер, коли День святого Валентина наближається, якщо ти прийдеш раніше, ви знайдете їх червоними та рожевими . І, крім того, оскільки він приймає замовлення, можна робити навіть спеціальні запити.
ЯКИЙ ТВІЙ УЛЮБЛЕНИЙ КОЛІР?
«Якщо у вас поганий день, я гарантую, що один із них допоможе вам почуватись краще», — каже художник. що «малює» близько 100, «сподіваюся, 200», кольорових бубликів кожні п’ять годин . Тоді як за цей час робиться тисяча нормальних. Він знає, що якби зробив більше звичайних, то заробив би більше грошей, але його це не хвилює, він просто хоче, щоб його клієнти знали, який смак райдуги.
Походження їстівної веселки
А який він на смак? Сюрприз! бублик Але хороший бублик . Хоча на перший погляд це схоже на кільце play-doh, воно дійсно смачне. Вони щодня роблять їх вручну, і це видно. Він трохи солодший, але його можна поєднувати з вершковим сиром, як і будь-який інший бублик. Хоча, звичайно, Россільо рекомендує вам поєднувати його з однією з інших особливих начинок, які він створив. Як печиво з кремом, червоний оксамит або веселий торт-фетті. Іноді він також додає цукрова вата щоб фантазія була повною.
Слідкуйте за @irenecrespo\_
Кожні п'ять годин створюється 100 таких
*** Вас також може зацікавити...**
- Нью-Йоркське божевілля: Бублик за 100 доларів
- Гіперглікемія в Нью-Йорку: кронат та інші нью-йоркські солодощі
- Гастрономічні брудні місця, які варто спробувати в Нью-Йорку
- Sadelle's: новий король бубликів
- Три ресторани, які розпалюють пристрасті в Нью-Йорку
- Тако - це новий бургер у Нью-Йорку
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Вісім основних сніданків у Нью-Йорку
- Ода американському тосту
- Ви кидаєте яйця на кухні?
- Скажи мені, що ти їси на сніданок, і я скажу, з якої частини Іспанії ти
- Нью-Йорк з неба і вночі
- Що можна поїсти в Нью-Йорку (і це не гамбургери)
- Найкращі бургери в Нью-Йорку
- Роли з омарами: страва літа в Нью-Йорку
- Біхоманія: де їсти комах у Нью-Йорку
- 7 нових готелів Нью-Йорка, які варто відвідати
- Найкращі бранчі в Нью-Йорку
- Сніданок "шведський стіл": посібник користувача
- Найкращі сніданки в Іспанії
- Навколо світу сніданку
- Гамірні бранчі в Нью-Йорку або як перетворити сніданок на вечірку
- Путівник по Нью-Йорку
- 100 речей про Нью-Йорк, які ви повинні знати
- Усі статті Ірен Креспо